Отправлено: 27.02.08 00:32. Заголовок: =*= Фотографии с рецептами =*= 2

..................................................Просьба !
***пишите рецепты кулинарных произведений сразу же под фотографией .***
...............***не пишите сообщения , не относящиеся к этой теме ! ***
.........................*весь флуд будет удален без предупреждения !*
слишком игнорирующие могут быть забанены на несколько дней.
.....................................................модератор.

.................Добро пожаловать !!! ♡ сайт ♡_cute_♡<\/u><\/a>




Приветствуются фотографии с рецептами блюд собственного приготовления .
Интересные рецепты из интернета можно выствалять в этой теме ( клик )<\/u><\/a>



СТАРАЯ ТЕМА ТУТ<\/u><\/a>

 Отправлено: 27.05.11 22:24. Заголовок: Natasha11 http://jp..

Natasha11 мне тоже кажется,что это корейский аналог нашей окрошки
Blossom пишет:

цитата:

А как вы ненмён делаете?

я его в магазине покупаю...
а тюнинг-ваша фантазия и вкус(яйцо,огурчик,отварное мясо,му,пе...)
Натк@ пишет:

цитата:

у меня в морозилке валяется 5кг ливера

печёнку и лёгкое тонкими ломтиками+лук,шампиньоны,соус Бешамель-и в горшочек,прокипит,добавить жареную картошку,3 минуты и готово
ещё прокрутить-оладушки
или прокрутить с мясом или курицей-наморозить котлетки
а сердце вымочи,отвари и сделай хе илиclick here
http://www.povarenok.ru/recipes/show/18701/

Натк@ пишет:

цитата:

пойду окна закрою и носки одену

шапку ещё одень...

 Отправлено: 31.05.11 19:38. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Кипят наши перчики.
В готовом виде.
Угащайтесь.

 Отправлено: 31.05.11 19:49. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Курица по Непальски.
И к ней же минни лепёшечки.
И опять олям сам(младшему очень нравится).

 Отправлено: 01.06.11 05:17. Заголовок: joy пишет: овощи-ог..

joy пишет:

цитата:

овощи-огурцы,болг.перцы(разн.цв),морковь,репч.лук,можно зелень + варенная свинина (жаренная) или курица ,а,можно еще консерв.ананасы..

надо попробовать
click here

click here

click here

click here

 Отправлено: 01.06.11 23:06. Заголовок: Соленые помидорки с ..

Соленые помидорки с паприкой

[взломанный сайт]

Скрытый текст

Готовим рассол - на 1 л кипящей воды 2 полные столовые ложки крупной соли. честнок,лаврушка,укроп(если есть),черный перец горошком,уксус сильной концентрации-1ч.л.,сахар-2ст.ложки, залить помидоры горячим рассолом и оставить до полного остывания,на след.день убрать в холодильник

Картошка с грибами
[взломанный сайт]

 Отправлено: 02.06.11 18:46. Заголовок: Elle пишет:  цитат..

Elle пишет:

цитата:

цитата: А соус продают в матах. а соус как называется

надо в магазине посмотреть... есть разные соусы ( made in Thailand)..что -то навроде этого наверно click here

 Отправлено: 02.06.11 21:19. Заголовок: Carrina заразили вы..

Carrina
заразили вы меня сушками,но я взяла другой рецепт,

Рецептом не ошиблась,ну прямо магазинные получились,так же похрустывают и с гладкой поверхностью

Сушки неаполитанские

НАДО: 2,5 стакана муки, 2 яйца, 10 г сливочного масла, соль и сахар по вкусу. И еще по 0,5 стакана мака и воды.

ГОТОВИМ: Просеянную муку собираем на столе в кучку с углублением в середине. Туда ссыпаем соль, сахар, яйца и масло. Замешиваем тесто на воде - оно должно получиться «крепкой» консистенции (примерно как на лапшу). Затем тесто раскатываем в жгут толщиной примерно в мизинец и нарезаем на равные кусочки. Из них делаем кольца-сушки. Варим в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. После этого обмакиваем в мак, даем немного подсохнуть и раскладываем на металлический лист, смазанный маслом. Выпекаем при температуре 230 - 250°С в течение 10 - 15 минут.

От себя:Я добавила масла побольше чем 10г,где то 2-3 ст ложки(мякого масла),сахара нужно где то тоже 2-3 ложки,соли неполную чайную ложку(я растворила соль в ст ложке воды).Мака не было,в след.раз добавлю ванилин.Тесто надо месить долго,надо чтоб было гладкое тесто.Месила где то 3 раза с перерывами в пол часа.
Остальное по рецепту.Если жгутики плохо катаются,нужно давать тесту отлежаться мин 10-15 под пленкой,тогда с ним удобнее работать



лимонный пирог из пышного дрожжевого теста,если кому надо напишу рецепт,
в принципе тесто подходит для любых пирогов,можно хоть мясные,хоть фруктовые начинки делать



а это сопум доширак для сына в садик.В чумок пабе начинка из туны,майонеза и свежих огурчиков.
в самом пабе пару капель кунжутного масла,"одежда"из желтков и кима
Зайчики из перепелиных яиц

 Отправлено: 03.06.11 22:21. Заголовок: Vori Julia2000 Куд..

Vori
Julia2000
Кудряшки жирафа
Натк@


Натк@ пишет:

цитата:

научи я тоже хочу таких зайчиков как раз мои яйца любят, за уши не оттянешь...

там проще простого..Ну я выложу фотки,зайчиков и др.зверят,думаю некоторым пригодится








для зайцев нужно срезать тонкий кусочек с яйца,поделить на два(это и есть уши),срезом вниз положить яйцо,сверху сделать надрез и воткнуть уши.Глаза из черного кунжута

 Отправлено: 04.06.11 03:27. Заголовок: мы сегодня с доней ..

мы сегодня с доней пирог делали(мясо,капуста,грибы,лук).

а ето донина булочка,сама всю делала и усердно мазала ее яйцом ))).мама ток присыпала)))

 Отправлено: 04.06.11 22:18. Заголовок: Запеканка на скорую ..

Запеканка на скорую руку из того, что было - первый слой картошка, второй - фарш с луком, перцем, солью, сверху слой цуккини с морковью, надо было бы чем-нибудь залить, но тут пришли гости, засунула в духовку так))) подавала со сметаной, кетчупом
До

после

 Отправлено: 05.06.11 16:27. Заголовок: неделю слюнки пускал..

неделю слюнки пускала.эдакого жареного хотелось.вот сегодня наконец-то чебуреки нажарила(за год первый раз )только заскочив сюда поняла,что соскучилась по нашей кухне.все такие рукодельницы!!!просто класс!!!угощяю

 Отправлено: 08.06.11 03:49. Заголовок: Вот случайно нашла р..

Вот случайно нашла рецептик паштета из куриных грудок. Простой, быстрый и вкусный паштетик с нежным сливочным вкусом. На завтрак с булочкой, чайком или кофейком самое то. В общем, рекомендую.

Паштет из куриной грудки с сыром

Взяла за основу два рецепта

Паштет из куриной грудки с сыром

Паштет из куриных грудок с грецкими орехами

Делала и с орехами





и с паприкой






А еще фаршировала этим паштетом помидорки черри и половинки яиц, тоже вкусно.


Скрытый текст

Фоты не очень получились, не имею я красиво оформлять и фотать.

 Отправлено: 08.06.11 19:27. Заголовок: ..

только тут у меня пол ингридиента
манник
Ингридиенты:
2 стакана манки - 500 гр йогурта (у меня клубничный 1,5 % - 1 стакан сахара (у меня 0,5 стакана) - 125 гр маргарина (или масла сл.) - 3 яйца - ваниль немножко - разрыхлитель (1 ч л без верха) - верх предлагается смазать густым повидлом (я тонко смазала малиновым джемом) - орешки любые можно сырые можно поджарить

Приготовление: Замочить манку в йогурте на 30 минут, затем добавить яйца,сахар, ваниль, разрыхлитель и распущенный маргарин. Хорошо перемешать. Форму смазать и посыпать слегка манкой, вылить тесто и выпекать манник при температуре 180 гр до готовности (проверять деревянной палочкой) Когда пирог будет готов вынимаем из духовки и ещё горячим смазываем повидлом. посыпаем орешками.

 Отправлено: 09.06.11 23:48. Заголовок: закатала опять лечо ..

закатала опять лечо пока баклажаны и перец дешёвые


Печень по-бефстрогановски


Ингредиенты:

Скрытый текст

печень лук сметана майонез молоко 1-2 ст.л. муки Способ приготовления: Печень нарезать полосками, посолить, поперчить и обжарить с луком до полуготовности. Сметану с небольшим количеством майонеза развожу молоком и заливаю печень. Тушу примерно минуты 3, затем немного муки размешиваю в молоке и потихонечку ввожу в печень, чтобы не было комков, всегда помешивая

спекла хлеб потом вспомнила и откопала в морозилке заначку а под такую заначку вспомнила что куплено 40 банок пива (из за сумки ) в итоге получился ништяцкий ужин

 Отправлено: 10.06.11 03:03. Заголовок: Девочки а кто знает ..

Девочки а кто знает есть в Корее мука с дрожжами? Подруга привезла с Китая пачку муки спешл для выпечки. К такой муке дрожжи не нужны, там в муке они уже есть. Просто размешиваешь муку с водой и дрожжи не добавляешь ( тесто прямо на глазах поднимается и вкусняшка такая ). Хочу такую муку

 Отправлено: 10.06.11 06:44. Заголовок: Эт опять я со своими..

Эт опять я со своими запеканками
Наварила кучу риса, пришлось избавляться . К рису добавила творог, яйца, сливочное масло, изюм, сахар, все вымесила и в духовку

 Отправлено: 11.06.11 04:32. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

Продолжаю расходовать гору риса. Пойдет на гарнир к чахохбили из курицы

 Отправлено: 12.06.11 01:54. Заголовок: перевернутый пирог с..

перевернутый пирог с тыквой))вкусно,но в след.раз буду делаь не с таким кол-вом сахара..холодный вообше хорош,для тех,кто любит тыкву


девочки,нучите плиз,как сделать каре!
купила порошок,а как и з чем не знаю..

 Отправлено: 12.06.11 02:36. Заголовок: Каре-легко. Картошку..

Каре-легко. Картошку ,морковь, репчатый лук нарезаете кубиками небольшими, мясо тоже кусочками -в матах даже для каре продают . Можно свинину ,говядину . Прожариваете овощи с мясом, можно чуток чесночка размолотого положить, закрываете крышку и тушите немного, потом разводите порошок каре в теплой воде ,целую пачку не разводите будет сильно соленым .Примерно половину, потом разведенное каре вливайте в кастрюлю и мешайте, чтоб комков не было ,потом всё тушите до готовности.

 Отправлено: 13.06.11 02:36. Заголовок: маффины с изюмом ча..

маффины с изюмом

чапче

селедка под шубой

токпоки в соевом соусе

 Отправлено: 13.06.11 03:22. Заголовок: сеньера Ритуза Ов..

сеньера Ритуза

Овощи можно добавить любые. Я кладу и грибы, и кабачок, и небольшую когуму ( на любителя, придает сладковатый привкус). Обычно я беру японский каре, он не такой вонючий и посудалегко отмывается.

А если готовиьт корейский стандартный каре, то я слега обжариваю мясо, потомо кидаю овощи, слегка обжариваю и заливаю водой. Потом , когда все закипит , отливаю немного этой воды в чашку и в ней развожу каре. Потом сливаю снова в кастрюлю.
Готовлю уже давно, причем в одной и той же посуде, так что воды на глаз ( могу часть воды горяей влить в овощи, а осташейся развести каре и тоже влить), но это уже нужно знать пропорцию.

И еще совет, не нарезайте овощи мелко. Хотя если детки привередничают, придется замельчить.

 Отправлено: 13.06.11 13:48. Заголовок: а мы шашлычок готови..

а мы шашлычок готовили

 Отправлено: 13.06.11 21:00. Заголовок: Кудряшки жирафа я в..

Кудряшки жирафа
я вообще не советую ложить майонез в маринад для шашлыка,серьезно.
Я как то поспорила с другом по поводу маринада,он хотел замариновать на майонезе,т.к всю жизнь так мариновал.В итоге он замариновал половину мяса майонезом
,а я своим маринадом.Когда шашлык был готов мясо которое было замариновано майонезом он есть не захотел Мое то мясо вкуснее оказалось
Я тоже тогда поняла ощутимую разницу,мясо не сочное и как говорят корейцы ныкихе...С тех пор он маринует только моим рецептом))Кстати рецепт этот кто то давал тут на форуме(спасибо ему )

Обычно на 2кг мяса:
3-4 средних помидора,порезать крупно(можно потом нанизывать на шампуру между мясом)
2-3лука,тоже крупно,иначе лук будет прилипать к мясу и пригорать
сок 1го лимона
Перец черный молотый,соль по вкусу,если есть приправа для шашлыка, кинза молотая,немного красного перца.
Это все хорошенько перемешивается с мясом и оставляется на 3-4 часа в холодильнике.

За час до готовки шашлыка к мясу добавить стакан белого вина и опять перемешать.Все.
Сочный,и ароматный шашлык гарантирую Иногда если нет вина добавляю пиво.
Ну и немаловажный фактор-конечно мясо.Лучше моксаля для шашлыков нет





А это для курицы:
Молотый чеснок,около 2-х столовых ложек,( прокрутите свежий чеснок,старый раздавленный чеснок не пойдет)
соль,красный,черный перец,лук порезанный,если есть тоже лимонный сок.
Все это хорошенько перемешивается с кусками курицы и оставляется на час,два.

 Отправлено: 14.06.11 12:45. Заголовок: мы тоже на вых.шашлы..

мы тоже на вых.шашлычки жарили!вкуснятинка!

 Отправлено: 14.06.11 14:16. Заголовок: http://shot.photo.qi..

и мы шашлычекс замутили правда енто недели две назад было



пирог тесто хрущевское начинка яблоко с изюмом

 Отправлено: 14.06.11 19:57. Заголовок: Самсушки типа...нач..

Самсушки типа...начинка: мясо с картохой

Тесто слоёно-рубленое. Получилось вкусно и главное быстро!

 Отправлено: 15.06.11 23:51. Заголовок: http://s47.radikal.r..

[img][/img]

муравейник....по плану на верху должен быть муравей,Но получился какой то
гибрид с зайцем
на вкус во...супер

 Отправлено: 17.06.11 17:24. Заголовок: Аришка пишет: кинзу..

Аришка пишет:

цитата:

кинзу в русских магазинах берете?или в корматах тоже есть?если есть как название?если нет Скрытый текст не мог ли кто помочь купить

click here

 Отправлено: 17.06.11 21:28. Заголовок: akonya я делала сала..

akonya я делала салат из оджин о -хорошо пошел
со свежих оджино снять кожицу -чтоб осталоь только белое мясо (ноги можно ложить -но тогда их тоже нужно почистить а можно совсем не ложить)
слегка отварить
так же сварить вкрутую яйца
порезать крупной соломкой оджино яцйа и лук (лука можно побольше -салат не испортит)
заправить маонезом посолить поперчить

 Отправлено: 19.06.11 14:36. Заголовок: Девочки, подскажите ..

Девочки, подскажите как правильно делать начинку для самсы? Сама не делала никогда... Туда фарш сырой закладывать или обрабатывать как то надо? В общем, поделитесь, пожалуйста, разными рецептами начинки.

 Отправлено: 20.06.11 00:47. Заголовок: shkoladka Начинку ..

shkoladka
Начинку для самсы делают обычно из рубленной (сырой) говядины, баранины или курицы(но только не грудинка), кусок жира говяжего (или баран.) мелко нарезанный лук (мноого, для сочности) и перец + соль.
А я делаю для себя так: фарш говяжий (сырой), лук мелконарезанный (много), тыква кубиком мелким, картофель мелким кубиком (по желанию), джусай соломкой, немножко растит. масла, соль и перец. Мне очень вкусно

 Отправлено: 20.06.11 01:52. Заголовок: В своих запасах обна..

В своих запасах обнаружила киллограмовую банку овсяных хлопьев американских.
Что можно с них испечь? Нашла какой то рецепт овсяных печенек, но как то на вкус не понравилось. Мож, кто поделится?

 Отправлено: 20.06.11 02:43. Заголовок: тортик (совсем забыл..

тортик (совсем забыла пока целый сфоткать,так что )


кусочек(бисквит,безе,трюфельный крем,шоколадная глазурь,пропитка сироп+ликёр))


опять заварные


сделала в торт корж из безе с остатков маленькие безешки(моя их так здорово ела,даже не ожидала))))


фаршированные перцы


кальбичим


чапче

 Отправлено: 21.06.11 19:44. Заголовок: bukashka что за овс..

bukashka
что за овсянка?быстрого приготовления?
Попробуйте американский рецепт овсяного печенья,я не раз готовила из овсянки с Костко,очень вкусно получалось

Овсяное печенье с изюмом
1 1/2 чашки муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки муската (nutmeg)(если нет думаю можно обойтись)
1/2 ч. ложки соли
226 гр масла, размягченного, но не теплого
1 чашка коричневого сахара, утрамбовать1 чашка сахара
2 яйца
3 чашки овсяных хлопьев
1 1/2 чашки изюма (по желанию)
Смешать муку, разрыхлитель, мускат и соль. Отдельно взбить масло, добавить оба сахара, взбивать до пышности, ок. 3 минут. По одному вбить яйца. Всыпать мучную смесь, ложкой перемешать, добавить овес и изюм. Из теста скатать 18 шариков диаметром 5 см. (ок. 2 ст. ложек). Выложить на выстеленный пергаментом противень
Выпекать при 350 Ф (180 С) 22-25 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Важно не перепечь, иначе печенье не будет мягким. Серединка должна быть очень светлой

Я еще всегда ложу корицу,ароматнее получается,где то пол чайно ложки

Vori
тортик просто отпад

 Отправлено: 22.06.11 21:43. Заголовок: Просто чахохбили. ..

Просто чахохбили.

Готовится просто, быстро и главное вкусно!!!
Нужно: курица, лук репчатый, перец стручковый, чеснок, специи(соль, хмели-сунели, чёрный перец, кинза) и зелень.
Рецепт лежит: Тут
Но импровизировать можно на свой вкус. Можно положить меньше помидоров, вместо красного перца стручковый зелёный, вкус не испортится, гарантирую!!!

 Отправлено: 24.06.11 13:54. Заголовок: У всех всё так вкусн..

У всех всё так вкуснооо.
А вот мой скромный мясной пирог.

И в готовом виде.

 Отправлено: 24.06.11 13:56. Заголовок: А это хлеб на завтра..

А это хлеб на завтраки пекла.

 Отправлено: 24.06.11 21:28. Заголовок: жареная свинина с ка..

жареная свинина с картошкой и кимчи нахлынули воспоминания о доме, это блюдо у нас было одно из обожаемых


и опять пирог песочный с творожной начинкой


сырники

click here

курочка под маринадом для табака (запечённая в духовке)



вчера пекла пирог из слоёного теста от избушки



и самсушки из этого же теста

 Отправлено: 25.06.11 18:22. Заголовок: http://s011.radikal...

 Отправлено: 27.06.11 15:15. Заголовок: Мафинки! http://shot..

Мафинки!