Отправлено: 27.02.08 00:32. Заголовок: =*= Фотографии с рецептами =*= 2

..................................................Просьба !
***пишите рецепты кулинарных произведений сразу же под фотографией .***
...............***не пишите сообщения , не относящиеся к этой теме ! ***
.........................*весь флуд будет удален без предупреждения !*
слишком игнорирующие могут быть забанены на несколько дней.
.....................................................модератор.

.................Добро пожаловать !!! ♡ сайт ♡_cute_♡<\/u><\/a>




Приветствуются фотографии с рецептами блюд собственного приготовления .
Интересные рецепты из интернета можно выствалять в этой теме ( клик )<\/u><\/a>



СТАРАЯ ТЕМА ТУТ<\/u><\/a>

 Отправлено: 18.04.11 00:11. Заголовок: Мясной пирог на день..

Мясной пирог на день рождение сына.

Делали блинчики с мясом и сгущёнкой, и красили яички.

Яблочно-абрикосовый пирог.

 Отправлено: 19.04.11 01:16. Заголовок: бесбармак из баранин..

бесбармак из баранины и казы

 Отправлено: 19.04.11 01:51. Заголовок: ladn0 пишет: что эт..

ladn0 пишет:

цитата:

что это такое?

казахское национальное блюдо

Скрытый текст

Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности. За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком. Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган), сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками), а на него - томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.

 Отправлено: 20.04.11 15:57. Заголовок: ..

 Отправлено: 24.04.11 00:34. Заголовок: ракушки http://jpe..

 Отправлено: 25.04.11 00:12. Заголовок: Всех с Праздником!!!..

Всех с Праздником!!!
<\/u><\/a>
Слоёный мясной салат.
<\/u><\/a>

 Отправлено: 25.04.11 00:19. Заголовок: Пасхальное заливное...

Пасхальное заливное.
<\/u><\/a>

 Отправлено: 25.04.11 06:00. Заголовок: ни хрена по рецепту ..

ни хрена по рецепту не получилось, но в итоге очень вкусненькие кексики...

 Отправлено: 25.04.11 12:45. Заголовок: а это мои куличи htt..

а это мои куличи в этом году как никогда, хорошо получились, и вкусные, и тесто замечательно поднялось, и выпекалось с лёгкостью


Кулич пасхальный дореволюционный<\/u><\/a>




и открытый яблочный пирог (тесто сдобное)

 Отправлено: 26.04.11 12:50. Заголовок: http://s43.radikal.r..

С ПРАЗДНИКОМ СВЯТОЙ ПАСХИ!!!

 Отправлено: 26.04.11 15:45. Заголовок: А у меня кулич очень..

А у меня кулич очень сильно подошел, поэтому форма получилась не очень симметричная. Зато вкусно :)

 Отправлено: 27.04.11 13:54. Заголовок: http://ara1.users.ph..

мы любим приглашать и ходить в гости. Готовила манты, салат из баклажанов, салат весенний и мексиканские тоттии (맥시칸 또띠아) с курицей,сыром и овощами
мексиканские тоттии:
куриные грудинки (4-5 шт)разрезаем на небольшие кусочки, удаляем сухожилия, солим, перчим+оливковое масло 2 ст.л.Оставляем на 30 мин.

Разрезаем на небольшие кубики паприку (разных цветов для яркости красок)1,5шт
халапинью мелко шинкуем(острый маринованный перец) 3 шт,
маринованный огурчик тоже мелко(я клала тот, что из Костко)2-3 шт, лук 1 шт.

Мясо соединяем с овощами, ставим в духовку на верхнюю полку на 10 мин, при 180 градусах. Затем переложить всё в большую чашу и добавить 5-6 ложек соус САЛ"СА.

На лепешки ТОТТИЯ (продают готовые) наполовину покрываем сыром моцарелла+выкладываем нашу массу с курицей поверх сыра,потом ешё 1 слой сыра...Далее, второй половинкой лепешки закрываем и в 3 местах протыкаем зубочисткой, чтобы лепешки не раскрылись. Пропекаем на средней полочке (на 2-ой)10 мин при 190 градусах.


Салат из баклажанов
Баклажаны 2-3 шт солим, оставляем на 30 мин, выжимаем сок и жарим до золотистого
цвета. Отдельно жарим морковь (соломкой), лук, паприку.Соединяем в большой чаше с баклажанами, добавляем варенные броколли (варится не более 2-3 мин в соленой воде). Разрезаем на половинки помидоры черри и оливки, соединяем с общей массой, солим и перчим по вкусу, выдавливаем 2 зубчика чеснока.



казахский десерт к чаю ЖЕНТ (кто из КЗ знает что это)+заварное пироженое с кремом

 Отправлено: 01.05.11 14:29. Заголовок: ШАРЛОТКА http://cont..

ШАРЛОТКА

БЛИНЧИКИ С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ

 Отправлено: 04.05.11 13:41. Заголовок: Это было на Пасху.. ..

Это было на Пасху..
[img][/img]
А коричневые яйца очень даже неплохо покрасились пищевой краской.. Думала, не получится.
Вот только желтый цвет не взялся. А так не хватало яркого желтого или оранжевого.

 Отправлено: 04.05.11 19:57. Заголовок: печенье мраморное ..

печенье мраморное<\/u><\/a>

но мне они напомнили шоколадные пряники
страшные печенья<\/u><\/a>
когда крепите ногти ,лучше сделать не большой надрез и вставить их
а то у меня после выпечки поровина ногтей отвалилась я их на повидло посадила [img]http://jpe.ru/gif/smk/sm146.gif
и когда делаете пальцы то делайте их потоньше . а то у меня пальчища получились
[/img]
click here<\/u><\/a>

пирог абрикосовый я делала , персики . яблоко и повидло

 Отправлено: 06.05.11 23:00. Заголовок: ..

голубцы в томатном соусе ,

 Отправлено: 08.05.11 16:36. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Наш каравай.
Скрытый текст
И ещё один хлеб с семечками.

 Отправлено: 08.05.11 16:41. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Манник.
Так покым
Рисовые блинчики по вьетнамски.

 Отправлено: 09.05.11 13:46. Заголовок: мои извращения... ht..

мои извращения...

 Отправлено: 10.05.11 21:37. Заголовок: ленивый ужин, закину..

ленивый ужин, закинуть специи и в духовку...



Скрытый текст

 Отправлено: 11.05.11 17:37. Заголовок: печенье медовое ре..

печенье медовое
рецепт от торта рыжик click here<\/u><\/a>

 Отправлено: 12.05.11 02:43. Заголовок: меняю скромный зaвтр..

меняю скромный зaвтрак туриста на вкусный борш))

 Отправлено: 13.05.11 15:28. Заголовок: давненько не отмечал..

давненько не отмечалась, всё нет времени.

novozelandskie rakushki
pokym pap s ananasom
turub s bekonom
so kogi +hobak chorim
kartofelnyi sup i snova tottii (docha ochen lyubit)
s koguma i isyumom

 Отправлено: 15.05.11 01:37. Заголовок: сдобный пирог с ябло..

сдобный пирог с яблоками и орехами Паутинка



винегрет (за неимением кимчи впервые в жизни сделала с квашенной капустой, получилось очень вкусно, даже сыне понравилось)

 Отправлено: 15.05.11 20:47. Заголовок: Девочки, есть ли в К..

Девочки, есть ли в Корее газовые плиты с электрической духовкой ?
Если есть, то какова цена, хотя бы примерно ?
И еще, пока не забыла спрошу все до кучи, какую муку вы покупаете чтобы испечь мясной пирог ?
И продают ли в Корее стеклянные формы для выпечки, ну или керамические и где все это можно приобрести ?

 Отправлено: 15.05.11 21:33. Заголовок: не судите строго - с..

не судите строго - сосиски в тесте (на скорую руку) дети обожают, еле спасла половину для фотосессии)))

<\/u><\/a>

 Отправлено: 15.05.11 23:03. Заголовок: Vori спасибо http://..

Vori спасибо Я сегодня на готовке, балую своих, а то на неделе не разготовишься

как раз зашла следующее выложить- бабка с макаронами))

<\/u><\/a>

 Отправлено: 16.05.11 00:46. Заголовок: Что-то в китайском с..

 Отправлено: 16.05.11 01:06. Заголовок: skorpionchik пишет: ..

skorpionchik пишет:

цитата:

печенье медовое

Пекла печеньки в школу и садик(тазиками),а дома осталась одна тарелка.

 Отправлено: 16.05.11 03:35. Заголовок: Спасибо, девочки, за..

Спасибо, девочки, за приятные отзывы
Бабку делать очень легко. Помогает спасти продукты, когда например есть лишние макароны или творог залежался))) В моем случае я спасала творог, а макароны сварила специально. Рецепт ( я все делаю на глаз) - макароны (спагетти), + яйца взбить с сахаром, + творог (клала 2 пачки)+ масло сливочное(гр 40)+ изюм(классическая бабка,у меня не было), все перемешать, выложить в смазанную форму(я клала на бумагу, смазанную подсолн.маслом, на 20 мин в духовку.

Отбивнушки з лучком
<\/u><\/a>

 Отправлено: 16.05.11 22:14. Заголовок: Сушки http://s43.rad..

Сушки на сгущенке

рецепт<\/u><\/a>

 Отправлено: 19.05.11 17:12. Заголовок: я опять со своими пи..

я опять со своими пирожками так сказать для отметки, а то кое кто меня потерял тут

пирожки с картошкой


беляши (некоторые подгорели заболтали по телефону )


и чебуреки жарили сегодня на моиме русскоязычных


был ещё пирог-крокодил в этот раз ваще страшный получился почему то хрущёвское тесто сильно подняло, аж сбоку крокодила лопнуло и немного подтекла начинка, никогда меня это тесто ещё так не подводило

 Отправлено: 19.05.11 18:51. Заголовок: Carrina http://jpe...

Carrina
тесто обычное 2 стакана тёплого молока, 50-70 гр маргарина, 2 яйца, соль пол. ч.л., сахар 2 стол.л., дрожжи 1 пачка и муки сколько возьмёт

xian ща в личку ссылку скину

 Отправлено: 20.05.11 00:34. Заголовок: Натк@ пишет: чтоб ..

Натк@ пишет:

цитата:

чтоб тут отметиться

тогда вот так :
Пирожки из пресного теста с паштетом из куриной печёнки.

Тесто:
100 г маргарина,400-500 г муки-маргарин порубить с мукой,добавить
200 г сметаны,2 яйца,1 ст.л. сахара.1/2 ч.л. соли.Замесить тесто.Убрать на 30-40 минут в холодильник.

 Отправлено: 21.05.11 00:14. Заголовок: http://s11.radikal.r..

делала в первый раз пирожки по рецепту Натк@
тесто хорошее, но только для первого раза переложила муки,
после выпечки тесто тяжеловато стало
но само тесто вкусное

Скрытый текст

пирожки не очень на вид, но выставляю для факта ))))

 Отправлено: 22.05.11 01:26. Заголовок: сделала слоеный пиро..

сделала слоеный пирог с мясом по рецепту sanny, только заменила сметану на просроченный йогурт сен-крим, получилось супер слоеное тесто! спасибо большое! в этот раз спешила, накатала в один сплошной лист, в след.раз попробую сделать самсы

 Отправлено: 25.05.11 15:23. Заголовок: Кто просил рецепт..

Кто просил рецепт" картошки"?

Ингредиенты для "Пирожное "Картошка" по ГОСТу"

Яйцо (бисквит) — 3 шт
Сахар (бисквит) — 90 г
Мука (бисквит) — 75 г
Крахмал (бисквит) — 15 г
Масло сливочное (крем) — 125 г
Сахарная пудра (крем-65 г, для обваливания -100) — 165 г
Молоко сгущенное (крем) — 50 г
Алкоголь (ром или коньяк; в крем) — 3-4 ч. л.
Какао-порошок (для обваливания) — 60-80 г

Pецепт "Пирожное "Картошка" по ГОСТу"
Взбить желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем.

Взбить белки до крепких пиков и добавить оставшийся сахар, взбить до плотности, хорошенько.
И смешать белки с желтками.

Добавить просеянную муку и крахмал. Перемешать движениями снизу вверх от края к центру.

Тесто вылить на противень на пекарскую бумагу и печь 12-15 минут при 200С.

Готовый бисквит охладить, дать постоять ночь или больше, наломать кусочками.

Прокрутить в блендере до получения мелкой крошки. Пересыпать ее в большую миску.

Приготовить крем: сливочное масло взбить с сахарной пудрой до получения пышной легкой светлой массы.
Добавить понемногу, не прекращая взбивания, сгущенку. Отложить чайную ложку крема в корнетик с ровной насадкой.

Выложить крем на крошку, добавить по десертной ложке рома и коньяка.

Все хорошо вымесить до получения массы, из которой можно лепить.

Слепить из нее 10 пирожных в виде картофелин.
Обвалять их в смеси какао-порошка и сахарной пудры (по одной чайной ложке с горкой).
Дать полежать и обвалять еще раз.
Сделать углубления в пирожных (например, карандашом) и выдавить туда крем в виде ростков. Охладить в холодильнике часок.

click here

 Отправлено: 25.05.11 22:19. Заголовок: click here ..

click here

 Отправлено: 26.05.11 14:09. Заголовок: kilevi http://jpe.r..

kilevi можно ещё сметану или йогурт майонезом заменить-очень нежное тесто получается
Для тех,кто дома мясо жарить любит-вкусная обмазка для стейка:
на 2 стейка по 250 г-1 ст.л. молотого кофе,по 1 ч.л.зёрен кориандра и чёрного перца-всё растереть в ступке,соль-по вкусу.

 Отправлено: 27.05.11 15:04. Заголовок: здравствуй,лето! htt..

здравствуй,лето!