Отправлено: 06.11.06 23:36. Заголовок: Рыбное

 Отправлено: 13.03.08 09:34. Заголовок: http://i004.radikal...

это кульби

это чобан
я его тоже постоянно покупаю ( просто" кодуно чусею")а название узнала только сейчас

 Отправлено: 13.03.08 17:29. Заголовок: nixxto пишет: это к..

nixxto пишет:

цитата:

это кульби

мата-мата я перепутала ,чё то меня на чоги заклинило,читаю чоги,а осознаю,как чоге.
А как вы этот чабан употребляете?
спасибо.

 Отправлено: 13.03.08 21:16. Заголовок: Shura пишет: А как ..

Shura пишет:

цитата:

А как вы этот чабан употребляете

я покупаю "нокча кодыно" расфасованый и стоит немного дороговато пол кило гдето 6000W

рыбка жирненькая, не "вонюченькая", ее перчиком черным слегка присыпать и поджарить ,у меня даже кот эту рыбку выпрашивает( мой кот не ест еду со стола только кошачий корм и любит эту рыбку )
а потрашеные с щичанга я делаю с острым соусом-канчан ,кочужан, кочу кару ,чам кирым ,чуть меда ,черный перец ,сенган, му и стрючковый перец, немножко водички и под крышкой на маленьком огне

 Отправлено: 28.03.08 18:41. Заголовок: podskagite kak ikry ..

podskagite kak ikry soliti?

 Отправлено: 28.03.08 18:50. Заголовок: asdf рецепт в теме &..

asdf

рецепт в теме "где можно купить икру???"

 Отправлено: 20.10.08 15:15. Заголовок: .

 Отправлено: 21.10.08 19:19. Заголовок: sima пишет: ¬І¬н¬Т¬..

sima пишет:

цитата:

¬І¬н¬Т¬С - ¬Ь¬а¬в¬Ц¬Ы¬г¬Ь¬Ъ¬Ц ¬в¬Ц¬и¬Ц¬б¬д¬н ¬¤¬Х¬Ц ¬У ¬і¬Ц¬е¬Э¬Ц ¬Ю¬а¬Ш¬Я¬а ¬Ь¬е¬б¬Ъ¬д¬о ¬г¬Ц¬Э¬Ц¬Х¬Ь¬е ? ¬І¬н¬Т¬н ¬Я¬С ¬Ь¬а¬в¬Ц¬Ы¬г¬Ь¬а¬Ю ¬в¬н¬Я¬Ь¬Ц ¬І¬н¬Т¬С - ¬Я¬Ц¬Ь¬а¬в¬Ц¬Ы¬г¬Ь¬Ъ¬Ц ¬в¬Ц¬и¬Ц¬б¬д¬н. ¬б¬Ъ¬г¬о¬Ь¬Ъ (°ФєТ) ¬®¬а¬в¬Ц¬б¬в¬а¬Х¬е¬Ь¬д¬н - ¬Ь¬С¬Э¬о¬Ю¬С¬в¬н , ¬а¬г¬о¬Ю¬Ъ¬Я¬а¬Ф¬Ъ , ¬Ь¬в¬Ц¬У¬Ц¬д¬Ь¬Ъ ... ¬¦¬Я¬а¬г¬а¬в¬Ъ¬д¬С¬Я. ¬№¬е¬а¬д¬С¬Я . ¬і¬С¬Э¬С¬д¬Ъ¬Ь ¬Ъ¬Щ ¬Ю¬Ц¬Э¬о¬й¬Ъ ¬Ъ ¬г¬е¬з¬Ъ¬з ¬Ь¬в¬Ц¬У¬Ц¬д¬а¬Ь ¬±¬С¬Я¬й¬С¬Я №Ш№ЭВщ (¬ж¬С¬в¬к¬Ъ¬в¬а¬У. ¬Ь¬С¬Э¬о¬Ю¬С¬в , ¬б¬е¬Ф¬а ¬р¬в¬Ъ , ¬Ь¬а¬Э¬о¬Т¬Ц¬Я¬Ъ , ¬г¬е¬з. ¬Ь¬С¬Э¬о¬Ю¬С¬в 0

 Отправлено: 21.10.08 20:05. Заголовок: @#$%$#@^%&**^%%$..

@#$%$#@^%&**^%%$#@#@@#$%^&*(^^%

 Отправлено: 22.10.08 14:22. Заголовок: CATEYE лигина жена ..

CATEYE лигина жена не смейтесь (хмуря брови)

мы оба (я и комп) глючим иногда ,
времени мало что либо исправлять,
но я надеюсь , что в ближайшем будующем сделаю все ОК

 Отправлено: 23.10.08 14:46. Заголовок: sima http://jpe.ru/..

sima

 Отправлено: 27.10.08 23:07. Заголовок: супчик из калчи,то..

супчик из калчи,только не острый,кто знает рецепт? [img]http://jpe.ru/gif/smk/sm77.gif[/img]

 Отправлено: 14.12.08 21:40. Заголовок: Собиралась купить св..

Собиралась купить свежую сельдь, чтобы засолить ее.
В итоге купила как оказалось по итогу (сама только дома разобралсь), во-первых, скумбрию вместо селедки, а, во-вторых, уже засоленую (고등어 자반).
Вот вопрос - ее можно прям сразу есть, что ли? Что-то как-то страшновато..
Поэтому порезала ее, упаковала в банку вместе с луком и залила соевым соусом с водой, как давали рецепт на первой странице.
Что еще можно с ней сделать? Какие есть вкусные маринады?
И что лучше - брать уже соленую, либо же солить самим? (но две соленых скумбрии 2500 вон, а одна целая свежая - 4000 вон).
И вообще - внешне рыбы очень похожи. Эту новоявленную скумбрию в сельдь под шубой можно или же надо именно селедку искать?
Ничего не понятно....

 Отправлено: 14.12.08 22:26. Заголовок: Анка-хулиганка я бр..

Анка-хулиганка
я брала раньше соленую кодыно.....в воду уксус,немножко подсолнечного масла,
лук репчатый кольцами....постои сколькоко там...и можно есть.....
про то в канджане замачивать первый раз слышу.....
вымочишь во так и под шубой ее можно.....
свежую не покупала,лень солить.....
только перед тем как в уксус ложить в воде холодной хорошо промой,порежь на кусочки и заливай.
что выше написала....я тоько так и ела раньше, она жирненькая кодыно,
мне она большенравится чем сама селедка....ни мяса ни фига одни кости замучаешься
вытаскивать...

 Отправлено: 15.12.08 12:23. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

селедка превратится в тряпочку от уксуса

не, тряпочку нихачу
Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

вымочишь во так и под шубой ее можно.....

а сразу нельзя, да?
она ж вроде соленая уже...

 Отправлено: 15.12.08 12:44. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

а сразу нельзя, да?

тут ты сама смотри на свой вкус,мне кажется сино солено и попу потом
будет щипать от соли то....если тебе намана то делай сразу

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

не, тряпочку нихачу

 Отправлено: 15.12.08 13:15. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

попу потом будет щипать от соли

интересно, как это? ни разу не щипало там

 Отправлено: 15.12.08 13:25. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

интересно, как это?

мулля....это я пофантазировала

 Отправлено: 14.12.08 22:43. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

И что лучше - брать уже соленую, либо же солить самим? (но две соленых скумбрии 2500 вон, а одна целая свежая - 4000 вон).

Со свежей делают чорим, а с солёной-чабана -просто жарят.. Вообщето чабан дороже,чем свежая .
Анка-хулиганка пишет:

цитата:

Поэтому порезала ее, упаковала в банку вместе с луком и залила соевым соусом с водой, как давали рецепт на первой странице

Напишите обязательно потом,что у вас получилось,в первый раз о таком слышу.

 Отправлено: 14.12.08 23:07. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

в воду уксус,немножко подсолнечного масла

сколько уксуса в воду? какая концентрация должна быть? сколько ее так вымачивать?
ИРИН@ пишет:

цитата:

Вообщето чабан дороже,чем свежая

где как видимо. у меня в марте расценки, как я выше написала.
ИРИН@ пишет:

цитата:

Напишите обязательно потом,что у вас получилось

завтра попробую мое произведение искусства

 Отправлено: 14.12.08 23:42. Заголовок: Анка-хулиганка я заш..

Анка-хулиганка я зашла в тему, хи...
во первых селедку от кодыно очень легко отличить потому что это совсем разные рыбы...
с кодыно жирафа правильно написала, в уксус её... много не надо, чтоб чуть попахивало уксусом...Скрытый текст

приходи в гости, я еще посолила...

 Отправлено: 15.12.08 00:34. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

сколько уксуса в воду? какая концентрация должна быть? сколько ее так вымачивать

на литр воды ложки 2 столовых или три....сама попробуй,чтоб вода кисленькая была....
вымачивать сколько хочешь, если мне невтерпеж я в обед сделаю вечером кушаю....
если долго держать она совсем тогда будет как бы без соли......сутки точно можно держать ,
намана будет....

 Отправлено: 15.12.08 01:39. Заголовок: ladn0 пишет: селедк..

ladn0 пишет:

цитата:

селедку от кодыно очень легко отличить потому что это совсем разные рыбы

да? надо пойти посмотреть на селедку воочию в магазин
ladn0 пишет:

цитата:

с кодыно жирафа правильно написала, в уксус её... много не надо, чтоб чуть попахивало уксусом.

Эт чо, доставать мне ее из соевого соуса? или уже пускай там парится, мож чего путнего и получится...
Скрытый текст

Када в гости идти?

Кудряшки жирафа
Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

сутки точно можно держать

А потом? дальше ведь так и можно ее там же держать, пока всю не съешь, да?

 Отправлено: 15.12.08 12:00. Заголовок: Анка-хулиганка когд..

Анка-хулиганка
Скрытый текст

когда в посольство поеду, пощзвонили сказали далеко живешь сиди дома, счет книжки давай и до свидания

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

дальше ведь так и можно ее там же держать, пока всю не съешь, да?

можно пару дней или 3 дня....если догло держать твоя селедка превратится в тряпочку
от уксуса

 Отправлено: 15.12.08 17:43. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

надо пойти посмотреть на селедку

 Отправлено: 15.12.08 20:17. Заголовок: esse_99 ну, моя ску..

esse_99
ну, моя скумбрия вчерашнекупленная почти такая же была вроде...

 Отправлено: 17.12.08 01:38. Заголовок: Анка-хулиганка мало..

[Анка-хулиганка мало соли положила! пропорция должна быть такой (стакан соли, стакан соевого соуса, пол стакана сахара ,перец, ловрушка ,лук необязательно,и уксуса чуть) за 3 часа приготовится .Подложи специй а то юкала получится!
приятного апетита

 Отправлено: 17.12.08 02:13. Заголовок: Ipuna А эта пропорци..

Ipuna А эта пропорция специй на какое количество рыбы? Надо рассол подогревать?Филе кусочками нарезается? Не могу точный рецепт найти!Подскажите подробно,пожалуйста!

 Отправлено: 17.12.08 02:24. Заголовок: sanny пишет: А эта ..

sanny пишет:

цитата:

А эта пропорция специй на какое количество рыбы?

да скока хочешь,глвное быстрый результат

 Отправлено: 17.12.08 13:55. Заголовок: Ipuna пишет: мало с..

Ipuna пишет:

цитата:

мало соли положила!

да я ее соленую уже купила и засунула в соевый соус
вчера попробовала - вкусняшка
В общем, не знаю, что там разного в скумбрии и сельди, но мне первая понравилась и эта будет моя селедка теперь.
Надо еще попробовать без соевого соуса, в уксусе ее вымочить, чтобы можно было на салаты пускать.

 Отправлено: 15.12.08 20:28. Заголовок: esse_99 если правиль..

esse_99 если правильно поняла, навание етои рыбы по кореиски чоно?ето и есть селедка?

 Отправлено: 15.12.08 21:46. Заголовок: princessa http://jp..

princessa

 Отправлено: 21.12.08 04:49. Заголовок: я сёдня в магазине в..

я сёдня в магазине видела слегка отличающиеся друг от друга рыбы, но на обеих написано чон-о...однако!...если видеть их по отдельности, то на обе скажешь что это селедка...
Анка-хулиганка пишет:

цитата:

Скрытый текст

Скрытый текст

 Отправлено: 15.12.08 21:57. Заголовок: скумбрия ..

скумбрия

 Отправлено: 16.12.08 20:05. Заголовок: А мне нравится селед..

А мне нравится селедка в соевом соусе,по рецепту,который выше писали..и муж ест и дети..меня мама года четыре назад научила.Только селедка в нашем местном мате не часто бывает.Здесь она посезонная что-ли..или те что русские не поймали и не засолили до мата доплывают??

 Отправлено: 17.12.08 01:49. Заголовок: Я вчера как приготов..

Я вчера как приготовила,севодня уже нет рыбки.

 Отправлено: 20.12.08 15:31. Заголовок: Люди, как все-таки с..

Люди, как все-таки селедка по-корейски?

 Отправлено: 20.12.08 18:43. Заголовок: Chidi пишет: селедк..

Chidi пишет:

цитата:

селедка по-корейски

чён-о (так на картинке написано)

 Отправлено: 20.12.08 19:39. Заголовок: happiness пишет: ц..

happiness пишет:

цитата:

цитата: селедка по-корейски чён-о

я просто тему почитала, вроде как это самое чен-о - не совсем селедка

 Отправлено: 21.12.08 00:15. Заголовок: Chidi пишет: я прос..

Chidi пишет:

цитата:

я просто тему почитала, вроде как это самое чен-о - не совсем селедка

в смысле? где вы такое вычитали?

 Отправлено: 21.12.08 00:52. Заголовок: Анка-хулиганка дава..

Анка-хулиганка
давай селедень свою показывай