Отправлено: 19.12.05 15:37. Заголовок: Новогодннее меню

Хочется поинтересоваться, как собираетесь накрыть стол на Новый год? Что будете готовить? Особенно интересуют горячие блюда.

 Отправлено: 19.12.07 03:49. Заголовок: sasha128 :sm210: ..

sasha128



cute

А бульончик как вливали?
Ложечкой аккуратно, или лучше воронку использовать?
Красиво смотрится, но лично мне порция размером с яичко маловато будет, так люблю холодец, что мне двух касушек мало будет...

 Отправлено: 19.12.07 03:51. Заголовок: cute пишет: Надо вз..

cute пишет:

цитата:

Надо взять несколько яиц, количество которых кратно количеству гостей. Тщательно вымыть яйца с мылом, вытереть их. Разбить их с тупого конца, чтобы диаметр отверстия был около 2 см, вылить содержимое в чашку. Содержимое в рецепте не используется.

Когда так яйца разбиваешь, первым будет выходить белок, потом желток, так что из этих яичек вполне можно испечь бисквит потом.
Я на бисквит желтки и белки отдельно взбиваю обычно...

 Отправлено: 19.12.07 18:40. Заголовок: cute Спасибо больш..

cute

Спасибо большое!

Не очень трудно оказца.

А желатин обязательно добавлять? я незнаю как будет на английском желатин...

 Отправлено: 19.12.07 20:58. Заголовок: Melika пишет: я нез..

Melika пишет:

цитата:

я незнаю как будет на английском желатин...

А так и будет gelatine ,а покорейски 젤라틴 .Я в аукционе заказала пачку 450г. за 10.500 вон.

 Отправлено: 20.12.07 02:48. Заголовок: Девочки я их еще не ..

Девочки я эти яйца еще не делала

cute пишет:

цитата:

cкопировано отсюда

Я не люблю желированные штучки,но ка книбудь попробую сделать для гостей

Чольчанка пишет:

цитата:

Когда так яйца разбиваешь, первым будет выходить белок, потом желток, так что из этих яичек вполне можно испечь бисквит потом.

Чтоб я яйца выкинула???Да низачто на свете

Melika пишет:

цитата:

А желатин обязательно добавлять?

Я бы добавила для страховки,чтоб потом не гадать,застынет ,не застынет

 Отправлено: 20.12.07 05:24. Заголовок: cute пишет: Чтоб я ..

cute пишет:

цитата:

Чтоб я яйца выкинула???Да низачто на свете

Хе-хе, я сама такая , просто я имела в виду, что их можно разделить на желтки и белки с самого начала..

 Отправлено: 27.12.07 20:29. Заголовок: Девушки поделитесь ..

Девушки поделитесь рецептом *Гранатовый браслет*. Всем заранее спасибо и с наступающим!

 Отправлено: 27.12.07 20:39. Заголовок: Melika пишет: Девуш..

Melika пишет:

цитата:

Девушки поделитесь рецептом *Гранатовый браслет

В центр тарелки кладется стакан,и по краям выкладывается картошка,морковь,свекла,мясо отварное,лук замаринованный в уксусе(лук обьязательно,в этом и фишка),майонез и наконец гранат.
Стакан убрать

 Отправлено: 27.12.07 21:35. Заголовок: cute пишет: В цент..

cute пишет:

цитата:

В центр тарелки кладется стакан,и по краям выкладывается картошка,морковь,свекла,мясо отварное,лук замаринованный в уксусе(лук обьязательно,в этом и фишка),майонез и наконец гранат. Стакан убрать

А овощи все отваренные и через терку или соломинкой надо? Майонезом все поливается?

 Отправлено: 27.12.07 21:52. Заголовок: Melika овощи отварны..

Melika овощи отварные-картофель,морковь,свекла(натереть на крупной терке),лук маринованный(соль,сахар,уксус),отварная говядина или курица,майонезом промазать каждый слой,зерна граната

 Отправлено: 28.12.07 19:25. Заголовок: sanny пишет: натере..

sanny пишет:

цитата:

натереть на крупной терке

покажите фото тёрки кот.пользуетесь?

 Отправлено: 28.12.07 20:39. Заголовок: Yarina Да самая обыч..

Yarina Да самая обычная терка!За 2 рубля!Мелкая не подойдет-каша получится.Терка для корейской моркови тоже не для этого салата. Или ,может быть,Вы просто хотите увидеть портрет моей терки???

 Отправлено: 29.12.07 14:55. Заголовок: sanny пишет: самая ..

sanny пишет:

цитата:

самая обычная терка!За 2 рубля!

это та пластиковая что-ли?
фото хде ?

 Отправлено: 30.12.07 23:43. Заголовок: А можно я тоже подел..

А можно я тоже поделюсь своим меню
Салаты:
по-венециански,
с кальмарами и вермишелью,
"Свежий",
оливье,
морковка по-корейски.

Закуски:
шампиньоны по-венесуэлтски,
маринованные огурцы и помидорчики,
холодец,
хе из куриных желудков

Первое:
щи по-крестьянски

Второе:
пельмени
дымляма
запечённая курица с овощами

Десерт:
мороженое с фруктовым ассорти и кремом.

 Отправлено: 31.12.07 02:11. Заголовок: Солнце пишет: Второ..

Солнце пишет:

цитата:

Второе: пельмени

у нас пельмени как первое идут,дымляма второе.

 Отправлено: 31.12.07 15:17. Заголовок: Nigma Я сначало тож ..

Nigma Я сначало тож не знала куда их "засунуть"
Потом решила на первое жидкое что-нить и пельмеша автом зачислила на второе

 Отправлено: 03.01.08 00:32. Заголовок: а что готовят из узб..

а что готовят из узбекской кухни на новый год...

 Отправлено: 21.11.08 19:03. Заголовок: подьееем!!(Навеяно в..

подьееем!!(Навеяно вопросом Чольчанки,а что вы будете готовить на НГ?)))

Ну выкладываем,идеи и рецепты,желательно с фото

 Отправлено: 24.11.08 03:06. Заголовок: у нас идея порадоват..

у нас идея порадовать БЫКА вкусняшками

 Отправлено: 24.11.08 11:32. Заголовок: alsk пишет: вкусняш..

alsk пишет:

цитата:

вкусняшка

Какими?

 Отправлено: 24.11.08 12:19. Заголовок: alsk пишет: у нас и..

alsk пишет:

цитата:

у нас идея порадовать БЫКА вкусняшками

Главное не говяжьими, а то бык обидется

 Отправлено: 24.11.08 13:09. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

а то бык обидется

мы как-то с сестрой на НГ вот готовили. вкусно было.
свинина с апельсинами
На 6 порций: 1,5 кг мяса+5 зубчиков чеснока+4 апельсина+1 лимон+3 ч.л.тимьяна+2 ст.ложки меда+соль,перец,750 мл овощного бульона и 200 г оливок.

> Мясо ополоснуть и вытереть насухо.3 зубчика чеснока раздавить,а 2 зуб.целыми положить в миску со свининой;
> Снять с 2-х апельсинов кожуру тонкой спиралью.Один апельсин нарезать кружками. Выдавить сок из 3-х апельсинов и лимона.Залить этим соком мясо,накрыть крышкой,мариновать 1-2 часа;
> Нагреть духовку до 200 градусов.Смешать раздавл.чеснок,тимьян и мёд.Мясо достать из маринада,посолить, поперчить и обмазать чесноко-тимьяно-медовой смесью;
> Мясо положить в жаровню и поставить на 30 мин.в духовку на нижний уровень. Потом добавить лимонно-апельсиновый маринад ,овощной бульон и жарить ещё 30 мин.,иногда поливая мясо жидкостью;
> Добавить оливки и поставить в духовку на очередные 30 мин.За 20 мин.до окончания жарки добавить к мясу кружки апельсина и срезанную спиралью кожуру;
> Жаркое нарезать, украсить кружками апельсина и оливками.

 Отправлено: 25.11.08 17:25. Заголовок: Чольчанка :sm29: :..

Чольчанка

планируем ориентироваться на его вкусы,а это в основном трава...думаю от изобилия овощных,расти-х салатов OН серчать не будет.Витаминами загрузимся и в Новый Год решительным шагом... нас ждут большая работа и большие перемены...

 Отправлено: 02.12.08 23:15. Заголовок: http://www.say7.info..

Рецепт конечно на сайте

 Отправлено: 09.12.09 21:17. Заголовок: Что мы готовили сегодня?

А давайте будем делится здесь тем, что мы готовили сегодня. Ато иногда думаешь, что бы приготовить

 Отправлено: 09.12.09 21:28. Заголовок: я покумпаб http://jp..

я покумпаб

 Отправлено: 10.12.09 00:32. Заголовок: dayano4ka http://j..

dayano4ka

 Отправлено: 10.12.09 00:38. Заголовок: блины делала))..

блины делала))

 Отправлено: 10.12.09 01:09. Заголовок: кимдян сегодня был h..

кимдян сегодня был поэтому ели рамен

 Отправлено: 10.12.09 13:01. Заголовок: А я сейчас пожарю мя..

А я сейчас пожарю мясо с лучком и будем крутить кебабы

 Отправлено: 11.12.09 01:50. Заголовок: sasha128 пишет: Зна..

sasha128 пишет:

цитата:

Знаете,продаются такие круглые листы,как лаваш.

А на вкус они как лаваш ,хочу лаваш с брынзой и зеленью .И ещё вопрос,в матах продаются,искать или нет....

 Отправлено: 11.12.09 01:59. Заголовок: ИРИН@ пишет: лаваш ..

ИРИН@ пишет:

цитата:

лаваш

лучше самои испечь

 Отправлено: 11.12.09 02:07. Заголовок: готовила на ужин гол..

готовила на ужин голубцы, в конце так устала зато сын ел все что был на тарелке

 Отправлено: 11.12.09 02:33. Заголовок: Уху варила со свежим..

Уху варила со свежим укропом и пулькоги жарила.

 Отправлено: 11.12.09 03:26. Заголовок: а я пожарила печень ..

а я пожарила печень с картохой , наконец-то сегодня купила говяжий печень

 Отправлено: 11.12.09 05:01. Заголовок: Чоге жарила,завтра к..

Чоге жарила,завтра котлеты буду делать(пока в планах).

 Отправлено: 11.12.09 15:21. Заголовок: ИРИН@ пишет: А на в..

ИРИН@ пишет:

цитата:

А на вкус они как лаваш

А я настоящий лаваш никогда не ела Но эти лепёшки очень даже вкусненькие. Но тут же дело не столь в них,сколько в том,что внутри

 Отправлено: 11.12.09 16:52. Заголовок: sasha128 пишет: Но..

sasha128 пишет:

цитата:

Но эти лепёшки очень даже вкусненькие. Но тут же дело не столь в них,сколько в том,что внутри

.
А я могу лаваш просто так кушать,как вместо хлеба.

 Отправлено: 11.12.09 22:46. Заголовок: У нас сегодня миокг..

У нас сегодня миокгук и конгнамул мунчим

 Отправлено: 11.12.09 22:56. Заголовок: Я как-то покупала То..

Я как-то покупала Тортиллы для кебаба, получились не вкусные, как будто тесто сырое ела (может тортиллу сначало нужно было пожарить слегка?), потом попробывала из них квазадиллы (если не ошибаюсь это из испанской кухни -Chicken Quasadillas) приготовить в духовке, можно было есть, но второй раз не стала делать, может токскиоз повлиял