Отправлено: 20.11.07 14:25. Заголовок: ~*~ Рецепты блюд с фотографиями для малышей ~*~

...............................



...............................

.............................................................Как накормить малоежку ?!

---

.................................рецептики для деток....от нескольких месяцев и до 3,4 лет


...............................

 Отправлено: 05.12.10 03:30. Заголовок: Рецепты для детей..

 Отправлено: 20.11.07 14:29. Заголовок: elenka я не знаю ка..

elenka

вот есть несколько интересных рецептов:

рецепты для деток
меню для малышей
кухня полная чудес

как создавать вкусняшки при помощи детей,
которые тут же ими съедаются

 Отправлено: 21.11.07 11:12. Заголовок: у нас фотик пока у п..

у нас фотик пока у папы на работе,поэтому пока без фото...
наше любимое блюдо пока
1)-рис с капелькой кунжутного масла и ким порезанный -всё перемешать .
.
2)гречка или рис с сыром детским в микроволновке подогреть и перемешать всё

Lana M -огооооооооо!!!!так интересненько!!!!особенно творожковые рецепты..моя творог ваще не ест ни в какую...попробую что нибудь из этих рецептиков..

 Отправлено: 21.11.07 17:52. Заголовок: :sm47: elenka а Вы ..

elenka а Вы творог протрите через сито,бананчик натрите на терке и перемешайте-проверенный рецепт.

 Отправлено: 21.11.07 17:45. Заголовок: Творог ежели в бле..

Творог ежели в блендере взбить со сливками и сахаром, ну или вареньем, то получается как наша творожная масса.

 Отправлено: 24.11.07 19:54. Заголовок: тогда мы будем первы..

тогда мы будем первые

Значит так, на завтрак и ужин у нас каши (гречка, овсянка, манка, кукурузная, пшено) на молоке (фото позже).

На обед обычно супец с тефтелями ( каждый день чередую мясо, рыбу, море продукты и овощи)
Очень хорош для тех, у кого детки отказываются жевать твердую пишу.

1.Делаем зажарку ( морковь и лук)
2.в блендере измельчаем мясо( рыбу и т.п.)
3. добавляем любые овощи или рис, формируем шарики и варим ( можно сделать на пару)


тефтели: камбала, картошка, желток и шпинат




если размять тефтели, то получается вот такая кашка-малашка





тефтели: креветки,желток, зел. лук, морковь и рис

 Отправлено: 26.11.07 21:33. Заголовок: девочки такие кашки ..

девочки такие кашки кто нибудь даёт детям?
http://itempage.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A101147890&frm2=through

 Отправлено: 30.11.07 02:53. Заголовок: Куриный супчик с лап..

Куриный супчик с лапшичкой.




Картошка тушеная в молоке.
(Малой отказался это есть,т.к.он не любитель картохи,но мне было вкусно.)



Куксу(или спагетти)с колбаской

 Отправлено: 01.12.07 00:25. Заголовок: Щи с курицей :sm5: ..

Щи с курицей

 Отправлено: 01.12.07 00:28. Заголовок: Рецепт на завтрак ..

Рецепт на завтрак

Если вам на завтрак мама
Столь невкусный кислый творог
Под предлогом, что полезно,
Попытается подать,
Вы скажите: "Что ты мама!
Просто так — не актуально.
Надо сделать аппетитно,
Мы тебе расскажем как.

В горку творога простого
Положи чуть-чуть сметаны,
Чтобы творог стал помягче
И приятней на язык.
Добавляй в ту массу смело
Ты изюм, кокоса стружку,
Малу толику ванили
И корицу не забудь.
А теперь перемешай все
И выкладывай на булку,
Что порезана кусками
Где-то в палец толщиной.
Запекаем все в духовке
И за 5 минут получим
Прехрустящий и нежнейший
Для детей деликатес.
Вот тогда мы с аппетитом
Творожок хрустящий смелем
Да еще не раз добавки
Умудримся попросить".

 Отправлено: 02.12.07 14:58. Заголовок: ANKA попробуйте сде..

ANKA
попробуйте сделать картофельный салатик, очень вкусно с тёплом виде.
Нужно нарезать соломкой(как на морковча) картофель, отварить до полуготовности(чтоб гибкая была, не разваливалась)
Отдельно обжарить лук с морковью, добавить отваренный картофель, чеснок, со-пе по-желанию. Всё.

 Отправлено: 02.12.07 14:52. Заголовок: Вставлю блюда, кот. ..

Вставлю блюда, кот. мои едят с удовольствием.
Вообще, старшая превереда, а малая, если голодная, всё ест хорошо.

Супчик с клёцками.
После закладки клёцек огонь надо убавлять до минимального, лишь бы слегка кипело, а то будут не клёцки, а каша, как у меня Но в таком "размазанном" виде дети даже лучше едят.


Тефтельки в томатно-сливочном соусе


Тефтельки в сливочном соусе с рисом


Кашка рисовая молочная


Супчик с фрикадельками


К фрикаделькам можно клёцки добавить


Куриная вермишелька


Пельмешки с бульоном. Пельмешки надо делать как можно мельче(как узбекская чучвара), дети лучше едят.


볶음짜장밥


Ещё хорошо едят корейские супчики-с одэнгом, с редькой и говядиной, с коннамулем, с миёком, самгетан, всякие твендянттиге и тд.

Ещё любят всякие супы-пюре. Любые овощи отварить, измельчить блендером(кол-во отвара-по желанию), добавить плавленный сырок или сливки, соль.
Кстати, когда делаю ттокпоки детям, тоже кладу плавленный сырок.

 Отправлено: 03.12.07 12:00. Заголовок: Девчонки, спасибо :s..

Девчонки, спасибо .
Насчёт готовки-знаю девочек, готовящих намного лучше, вкуснее и тп. Могу и адресочек дать

ANKA пишет:

цитата:

слиочный соус это как делается?

В растопл. слив. масло насыпать муки, обжарить, залить сливками(для ребёнка, наверно, лучше немного сливок+молоко или бульон. Довести до кипения, добавить специи, закинуть тефтельки и томить на медл. огне до готовности.
С томатной поджаркой тоже очень вкусно.

Амурчаночка пишет:

цитата:

подскажите,пожалуйста,как клёцки делать

Сами клёцки? Яичко+соль+мука. Тесто консистенции густой сметаны. Выкладывать в кипящий бульон кофейной ложечкой, а то они сильно раздуваются.

 Отправлено: 07.12.07 05:51. Заголовок: Девчонки, не за что ..

Девчонки, не за что ! Лишь бы дети ели .
Я со старшей намучилась, ну такая малоежка, кушает с таким выражением, что даже у голодного аппетит пропадёт .

А мне подружки подарили пароварку , будем осваивать, сегодня был первый опыт, надо сказать, удачный.
Дети ели и прихваливали. И самое удивительное, сьели всю морковь, что положила, и ещё просили. Вот это уж точно 세상에 이런일이 .
Еда, приготовленная на пару, более полезна, сохраняется больше витаминов... детям для здоровья, мне для фигуры . И, самое главное- удобно. Закинул, включил и оно само варится.

Значит, делала ёжики с гречкой.
Оставался от беляшей фарш, добавила в него рис сырой, накатала шарики. Разложила на поддоне.
Гречку помыла, переложила в чашку для круп, залила водой(1ст гречки:2ст воды), сверху морковку порезала
Поставила таймер на 40 минут, а сама неспеша настрогала салатик, погладила вещи.
А потом сели ужинать, вот результатclick here, click here2
нормальной фотки нет, к сожалению, но суть ясна .
Немного не хватало соуса к ёжикам, в сл. раз учту.

 Отправлено: 09.12.07 18:32. Заголовок: Aziatochka Вам п..

Aziatochka

Вам прям ресторан для детей можно откывать . ну и я вот решила вставить свои пять копеек.



ингридиенты: любое варенье.желательно кисленькое,крахмал 1,5 ложкина такую массу, все фрукты которые есть, можно также натереть тан хобак и марковку,питьевой ёгурт(можно и маленькие ёгурты в бутылочках и кефирного типа.)
Крахмал развести в тёплой воде и довети до кипения на среднем огне непрерывно помешивая. ну и потом всё оставшиксЯ фрукты черезз мелкую терку и подержать на огне около 2 минут,чтоб масса слегка булькала.

Мой малыш на завтрак молочные каши плохо ест а вот такие своего рода пюре с удовольствием.

Кисель также очень полезно давать детям после отравления или при диареи.

 Отправлено: 01.01.08 11:10. Заголовок: Aziatochka у меня до..

Aziatochka у меня доча вообще капризная стала на еду,а я не ахти повар ((( манку варю,а вот рисовая никак не получается,такая гуща становится,что потом сама доедаю,моя просто не разжуёт.У нас ещё проблема в том что зубиков маловато в 15месяцев.Не всё умеем жевать.Можно рецептик тефтелей,куриной лапши.путакхамнидааа...

 Отправлено: 09.01.08 12:46. Заголовок: hisonchik Сорри-сор..

hisonchik
Сорри-сорри за запоздалый ответ
hisonchik пишет:

цитата:

Можно рецептик тефтелей,куриной лапши

Определённого рецепта нет, каждый раз что имеется, то и кладу.

Тефтельки-в фарш положить репчатый лук и морковь, помолотые или порезанные в крошку,.. распаренный рис(ненадолго залить кипятком), можно хлебный мякиш, размоченный в молоке и хорошенько отжатый. Со-пе, чеснок, любимые приправы.
Накатать тефтельки(с крупную черешенку). Далее в целофановый пакет насыпать немного муки, бросить туда же тефтельки, закрыть герметично руками горлышко пакета так, чтоб внутри был воздух(как шарик, короче), встряхнуть, чтоб все тефтельки обвалялись в муке.
А дальше как хотите, или обжариваете со всех сторон в масле, или можно отварить в подсолённой воде(не до готовности, а лишь бы мясо "схватилось"). Разницы во вкусе особой нет, для детей, наверно, лучше варить, а если хочется "корочку", то обжарить.

А дальше делаете соус, кидаете в него тефтельки и тушите до готовности(смотрите по рису) на медленном огне.

Сливочный:
Обжарить на слив масле немного муки, добавить сливки(или сливки+молоко.жидкости должно быть столько, чтоб тефтельки были полностью покрыты ), со-пе, лавр. листик по-желанию.

Томатный:
Делаете поджарку:лук+мокровь+болг. перец обжарить+томаты из баночки(порезать) вместе с соком, выпарить+вода...Со-пе...перед добавл. тефтелек немного выпарить, лавр. листик, укроп, чеснок.


Лапшичка- тоже дело фантазии.
В бульончик закинуть картофель, морковь, варённое мясо порезать, или порвать на волокна, когда картошка будет готова, закинуть вермишельку(поломать)и лавр. листик, варить до готовности. Посолить по вкусу, добавить укропчик или ещё чего

ВСЁ

 Отправлено: 10.01.08 12:16. Заголовок: hisonchik не видел..

hisonchik

не видела ваше сообщение, честно-честно
со-пе --это соль и перец(чёрный). Если готовите только ребёнку, то перец не кладите, или кладите непосредственно себе в тарелку.

 Отправлено: 10.12.07 19:19. Заголовок: Мне сегодня везет на..

Мне сегодня везет на интересное в сети, искала одно - нашла вот такие фотки. Темка называется
Под ножом шеф-повара овощи превращаются в рыб и зверей




правда технологии приготовления там нет

click here

 Отправлено: 12.12.07 20:04. Заголовок: http://ipicture.ru/u..

В детском питании крупа номер один по полезности- гречневая.

На втором - овсяная.

Пшённая тож полезна, а с тыквой так ваще, а это ещё оказывается и вкусно!

Тыкву кубиками порезать, закинуть в кипящую воду, пшёнку туда же, подсолить, пропорции не могу сказать, на намётанный глаз, как при варке любой каши, варить минут 10 до полного выкипания воды, выключить огонь, закинуть сливочное масло, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Подсластить мёдом или сахаром.
Я тыкву никогда в жизни не ела, и пребывала в убеждении что фии, это невкусно, сварила, подозревая, что моё дитё это есть не станет, а пошло на ура, да и сама с удовольствием.

 Отправлено: 25.01.08 21:22. Заголовок: minyar84 В бульон ка..

minyar84 В бульон какой хочите, я куриный люблю (хотя теперь пишут, что бульоны вредны, сначала внушают, что полезно, а потом это же оказывается дюже вредным ), помытую гречку, варится минут 10, потом туда картошку до готовности и выключив огонь мелко натёртую морковку и зел.лук, потому как варёная морковка вкус имеет неприятный, кто ж её любит. Мяско порезать.

 Отправлено: 02.05.08 14:25. Заголовок: yulechka пишет: и в..

yulechka пишет:

цитата:

и выключив огонь мелко натёртую морковку и зел.лук, потому как варёная морковка вкус имеет неприятный, кто ж её любит

а если ее с репчатым луком пассеровать и потом добавить в супчик?
кстати, морковь, хоть ее и не жалуют корейцы, вещь очень полезная, свекровка даже как-то спосила, "а в вашей кухне во все надо морковку добавлять?" я сказала, что почти во всех блюдах есть лук и морковь, она ещё так удивилась
yulechka пишет:

цитата:

Это блюдо имеет дивное немецкое название, не помню какое, на деле просто картошка тушёная с печенью

где-то я уже видела этот супчик, теперь нужно найти, чтобы рецептик узнать
minyar84 пишет:

цитата:

Если уж бульоны вредны-то что тогда полезно?

полезно раздельное питание и желательно с детства этому приучать :))) а мы любим все вредное :)

 Отправлено: 13.12.07 13:26. Заголовок: Микроэлементов в гре..

Микроэлементов в гречневой крупе тоже хоть отбавляй: есть и железо (способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за хороший цвет лица), и калий (поддерживает оптимальное кровяное давление), и кальций (ваш главный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей), и магний (спасает от депрессии и помогает в борьбе с лишним весом), и многие другие минеральные вещества.

Врачи ценят гречку за большое количество рутина. Это вещество уплотняет стенки кровеносных сосудов, останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены, например, при варикозном расширении вен и при геморрое. В соединительных тканях рутин укрепляет мельчайшие кровеносные сосуды. Поэтому гречневая каша крайне полезна при различных заболеваниях сосудов, ревматических заболеваниях и артритах. Она улучшает кровообращение и укрепляет иммунную систему.

Гречневая каша способствует выведению из организма избыточного холестерина (а значит, любителям гречки не грозят старческий склероз и проблемы с сердцем) и выводит из организма шлаки и ионы тяжелых металлов, что особенно актуально для жителей мегаполисов и районов с неблагополучной экологией.

Однако помните, что для того, чтобы гречка сохранила все свои полезные свойства, ее нужно правильно готовить. Перед тем как варить гречку, не стоит замачивать крупу в воде, как это делают некоторые хозяйки. После такой манипуляции каша действительно получится более нежной, но при этом из гречки вымывается большая часть полезных веществ. Не стоит также наливать в кастрюлю с гречкой слишком много воды: достаточно налить столько жидкости, чтобы она покрыла гречку на такую же высоту, какую занимает сама крупа.
Диетологи рекомендуют включать гречку в меню больных анемией, сахарным диабетом, ожирением, это незаменимое блюдо при заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, при отклонениях в работе печени. Гречка ценится за способность поддерживать зрение и мозговое кровообращение. В общем, не каша, а настоящая природная аптека, а раз так - гречку запросто можно использовать в качестве альтернативы лекарствам.

 Отправлено: 13.12.07 20:26. Заголовок: Чольчанка а вы по..

Чольчанка

а вы попробуйте прокрутить ее в кофемолке.
Мой тоже в нормальном виде не ест, а если измельчить , то с удовольствием

 Отправлено: 14.12.07 19:17. Заголовок: я вообще гручку про..

я вообще гручку просто кипятком заливаю,и через 30 мин готово.витамины почти все сохраняются

 Отправлено: 14.12.07 22:42. Заголовок: Супчик(Фрикадельки м..

Супчик(фрикадельки мясные,броколли,кабачок)


Каша молочная

 Отправлено: 21.12.07 13:45. Заголовок: http://i031.radikal...

Это блюдо имеет дивное немецкое название, не помню какое, на деле просто картошка тушёная с печенью.

 Отправлено: 10.01.08 16:10. Заголовок: попробывала сегодня ..

попробывала сегодня вот такой омлет сделать,
ну и пришлось маме его есть самой
мне понравился
[реклама вместо картинки]
рецепт здесь

 Отправлено: 18.01.08 14:19. Заголовок: вот нашла ссылку на ..

вот нашла ссылку на рецептики для деток
От нескольких месяцев и до 3,4 лет

 Отправлено: 25.01.08 23:47. Заголовок: http://www.solnet.ee..

http://www.solnet.ee/parents/p12_00.html

Тоже неплохая ссылка

 Отправлено: 26.01.08 00:31. Заголовок: всё руки не доходили..

всё руки не доходили до фоток
ну вот, то чем мы питаемся
на завтрак обычно какая-нибудь молочная кашка - рисовая, манная, гречневая, пшенная и т.п., иногда, когда лень готовить, то сухой завтрак на молоке с бутербродиком или гренками и фруктами (обычно яблоки, бананы или груши), стакан молока утром обязателен





в обед супик (рисовый, гороховый, вермишелевый и т.п.), на второе гуляш или макароны тушеные с говядиной и картошкой, спагетти, пельмени, либо варенники (если я их накануне приготовлю), если нет то кушаем обычный паб с панчанами, с супчиком







на ужин кук какой-нибудь корейский (сокоги кук, миёк кук, твенджан кук и т.п.), паб с панчанами из огурцов, проросших бобов, перепелиных яиц, земляного ореха, муль кимчи, стрелок чесноков, керан-фрай или омлета, тубу просто пoжaренным или вот так в виде котлеток

 Отправлено: 26.01.08 15:57. Заголовок: Амурчаночка надо раз..

Амурчаночка спасибо
котлетки я готовлю так, надо размять тубу в глубокой посуде, добавить туда немного муки, овощей - морковку натереть на мелкой терке, паприку добавить красную мелко нарезанную и перец зеленый (болгарский), можно лучка зеленого мелко накрошить вместо зеленого перца, посолить по вкусу, сформировать небольшие котлетки, взбить яйца, перед обжаркой опускать в них котлетки и жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности

 Отправлено: 20.02.08 13:35. Заголовок: http://i011.radikal...

Ещё один спосов запихать в дитё овощи- потушить их и смешать с рожками (кто ж не любит рожки)

 Отправлено: 12.03.08 12:14. Заголовок: Девушки, получила ра..

Девушки, получила рассылку от http://www.good-cook.ru
И просто не смогла пройти мимо!
Посмотрите какие ежики!

Простые продукты - хлеб, яйцо, сыр и картофельное пюре, - собираются в симпатичный бутербродик.
Детишки будут в восторге.
На 4 ёжика
2 варёных яйца, 4 куска хлеба, 4 ломтика сыра, 4~6 ст ложек картофельного пюре, 0,5~1 ч ложка крахмала
остальное здесь,с подробным описанием и фото к нему

 Отправлено: 12.03.08 14:32. Заголовок: yulechka это точно, ..

yulechka это точно, просто овощи мало кто ест, а если с макарошками, то за уши не оттащишь, я обычно лук обжариваю с морковкой, добавляю мяско, потом картошку, в конце макароны, заливаю водой, солю закрываю крышкой и тушу 25-30 мин., сын с удовольствием ест
а ты что добавляешь? смотрю морковка или это тыква?

Lana M супер ёжички, спасибо за ссылку

 Отправлено: 20.03.08 12:26. Заголовок: Жемчужина пишет: а ..

Жемчужина пишет:

цитата:

а ты что добавляешь? смотрю морковка или это тыква?

добавляю, что есть в холодильнике, ага, тыква там, и капуста, и морковка, и лук.
Жемчужина пишет:

цитата:

а если с макарошками, то за уши не оттащишь

С макарожками в дитё можна запихать что угодно , и молочку и яичко, моя вон омлеты не ест, а если
рожки залить, то да, уболтать такое отведать гораздо больше шансов кстати, этим можна было накормить
и меня, неежку, в детстве

 Отправлено: 28.03.08 12:43. Заголовок: Lana M http://www.g..

Lana M

Ой, оригинально и так просто готовится. Надо обязательно попробовать

 Отправлено: 29.04.08 23:47. Заголовок: сделала сегодня на у..

сегодня сделала на ужин сынишке ёжиков (на тарелке один, места не хватило :)), сынульке очень и очень понравилось

Lana M пишет:

цитата:

Детишки будут в восторге

Ланочка, мой был действительно в восторге, даже незнаю как благодарить, (за ссылку)
замечательная идея, вкусно и очень сытно

 Отправлено: 19.03.08 15:15. Заголовок: LuNNa пишет: девочк..

LuNNa пишет:

цитата:

девочки, а знает кто-нибудь как сделать творог в Корее??? поделитесь рецептиком.

click here

 Отправлено: 20.03.08 12:20. Заголовок: Мукук ихний с нашей..

Мукук ихний с нашей гречкой

говядина, тащима(водоросль сушёная), лоба, гречку варила отдельно, соль.

 Отправлено: 31.03.08 12:30. Заголовок: Куксу с овощами :sm1..

Куксу с овощами
отворила куксу,отдельно обжарила марковку с кобачком.
посолила по вкусу и перемешала
[реклама вместо картинки]

 Отправлено: 01.04.08 22:12. Заголовок: Ля-ля-фа пишет: ре..

Ля-ля-фа пишет:

цитата:

ребёнку годик,креветки уже можно давать

начинать вводить что-то новое для ребенка, нужно всегда понемножку и смотреть на реакцию

 Отправлено: 16.04.08 23:16. Заголовок: http://www.good-cook..

пасхальный барашек

 Отправлено: 24.04.08 17:20. Заголовок: LuNNa пишет: А где?..

LuNNa пишет:

цитата:

А где? и как это сказать по корейски???

идёте в лавку где крупы продают,тычете пальцем,говорите сколько кг вам надо и идёте домой.
гречка стоит 7-8.000вон за кг.
горох незнаю,не покупаю

 Отправлено: 24.04.08 02:47. Заголовок: Rina пишет: Куксус ..

Rina пишет:

цитата:

Куксус овощами

я тоже частенько куксу ребенку готовлю
подливку делаю тоже по-разному, обжариваю мелко порезанные лук, паприку, сосиску, наливаю немного воды, кладу 2-3 пластинки сыра, закрываю крышку и тушу минут 5 (соль по вкуcу)
можно подливку сделать с овощами и мясом, можно с креветками

 Отправлено: 24.04.08 20:18. Заголовок: Фаршированные яйца «..

Фаршированные яйца «Крысята»



Фаршированные яйца «Цыплята»



Фаршированные кальмары «Поросята»



рецепты с пошаговыми фотографиями здесь

 Отправлено: 24.04.08 23:41. Заголовок: Детский супчик из шп..

Детский супчик из шпината с яйцом

Готовится быстро и просто.
Понадобится:
150-200 гр говядины или телятины
2 пучка свежего шпината или 250 гр замороженного
2-3 небольших картофелины
вареное яйцо
сметана
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Говядину порезать на 4 части и отварить до готовности. Мясо вынуть.
2. Свежий шпинат тщательно промыть и обсушить, мелко нарезать, распустить в сковороде немного сливочного масла и потушить шпинат, постоянно помешивая, до тех пор пока он не осядет (минут 5).
3. В кипящий бульон положить шпинат и убавить огонь. Если вы используете замороженный шпинат, то его не надо тушить, а сразу опустить в кипящий бульон.
4. Картошку почистить, помыть и нарезать не крупными кусочками и опустить в бульон со шпинатом. Довести до кипения, посолить и варить до готовности картошки.
5. Мясо мелко порезать и опустить в суп. После закипания снять суп с огня.
6. Яйцо мелко порезать.
7. Разлить суп по тарелкам, добавить сметану и яйцо. Для самых маленьких пропустить через блендер.
Можно добавить немного лимонного сока и тогда суп будет кисленьким, как щавельный.

 Отправлено: 27.04.08 19:08. Заголовок: Воскресный обед моег..

Воскресный обед моего сына - тушеная картошка с грибами,
салатик из огурцов с помидорами и рис (как всегда ).
Честно сказать, сын рис почти не ел, зато сьел весь салат и все овощи

 Отправлено: 29.04.08 17:34. Заголовок: http://i005.radikal...

Сходила на курсы ,вот на первом занятие готовили для деток.
Преподаватель классный,все объяснила как готовить,
и удилила внимание оформления,(для деток тоже не маловажный фактор)
Она книгу написала по кулинарии,и по телевидению выступала.
Занятия бесплатные,кто хочет может прийти посмотреть,послушать.Все это в Сонгнаме.

 Отправлено: 30.04.08 15:10. Заголовок: "Kальмарчики"..

взяла на заметку "Kальмарчикoв" и "Корaблики"



рецепт здесь и здесь

сегодня на обед был овощной супчик из брокколи и куриные шашлычки



на полдник шарлотка из яблок

 Отправлено: 01.05.08 18:04. Заголовок: Урааа! "Кальмарч..

Урааа! "Кальмарчики" удались, только я их сделала чуть-чуть по другому и назвала "Осьминожками"

Основа картофельное пюре, посыпанное тёртыми сухарями (можно и без сухарей, потому что немного суховато получается на мой взгляд), остальное, все по рецепту, который давала выше + украшения в виде звездочек и
цветочков

"Три весёлых осьминожки на песчаном морском дне"

 Отправлено: 10.05.08 18:24. Заголовок: Жемчужина пишет: бу..

Жемчужина пишет:

цитата:

будем ждать ваших фотографий

У меня вот что получилось..


Правда не смогла красиво сфотать, дети капризничали, голодные были..
Им понравилось.
Кстати в следующий раз тоже наверное ежика попробую))).

 Отправлено: 13.05.08 04:59. Заголовок: Жемчужина пишет: ой..

Жемчужина пишет:

цитата:

ой, как здорово получилось! красота!

Спасибо , это Вы меня "заразили" подобными идейками
Жемчужина пишет:

цитата:

я пока могу только догадываться, ножки это морковка (вареная)? глазки из чего? наверное фасоль? и что у вас под картошкой?

Под картошкой у меня коннамульмучим, а ножки осминожек из морковки, я ее ошпарила, а затем перемешала с небольшим количеством соли и чамгирыма.
Глазки из варенной сои (с пабом сварила), а ротик из красной паприки

 Отправлено: 13.05.08 12:03. Заголовок: Чольчанка хорошая ид..

Чольчанка хорошая идея, столько выдумки, молодец мамочка


снова немножко моих фотографий

просто котлетки с гарниром


грибной супчик (оставaлось несколько штук грибов, обжарила лучок с морковкой и помидором, посолила, добавила грибочков и картошку)


гречневая каша (с поджаркой из лука и помидорa на сливочном масле)

 Отправлено: 03.05.08 20:02. Заголовок: http://i013.radikal...

Рецепт:
Рис вареный смешать с маслом сливочным и мясной специей(незнаю названия по корейски),перемешать.
Незнаю на сколько полезно. но в мою дочь такой рис можно запихнуть и без котлеток....


Котлетки: мясо свинина.говядина.цукини,шампиньоны.лук.чеснок.соль перец.
подлив простое молоко, ничего недобавляла.

Котлетки маленькие на один укус,удобно ребенку кушать.

В нутри риса секретик.(любой в зависимости от фантазии мамы)
Ребенку интересно,когда рис весь сьест увидет что в нутри.

 Отправлено: 06.05.08 23:23. Заголовок: Жемчужина пишет: ты..

Жемчужина пишет:

цитата:

ты его сама придумала? дай пожалуйста рецептик если можно

Я этот супчик придумала когда вводила прикорм.
Так как я его просто варю без поджарок каких либо.
Я режу овощи ,.какие моя дочка любит , я режу покрупнее.овощи которые моя дочка не ест я измельчаю очень мелко почти до однородной массы.
Все сразу складываю в кастрюльку и варю. то что мелко порезано разваривается . ну и крупные овощи варю до готовности.в конце кидаю консерву тюну.Зажарку я не делаю.ну и соль по вкусу.хотя я несолю
я в этот супчик даже капусту измельчаю сильно почти до пюре .
Короче получается типа салянка но воды побольше.
ну вот и все.

 Отправлено: 06.05.08 23:26. Заголовок: Жемчужина пишет: a ..

Жемчужина пишет:

цитата:

a ты овощи с мясом вместе смешала?

да,я овощи и грибы мелко нарезаю и все туда.
временами место цукини я ложу капусту.

А обжаренные грибочки можно засунуть во внутрь котлеток . это будут котлетки с сюрпризом.
Это не я придумала. рецепт такой есть

 Отправлено: 07.05.08 15:43. Заголовок: rada пишет: Котлетк..

rada пишет:

цитата:

Котлетки маленькие на один укус,удобно ребенку кушать.

я сделала по твоему совету тефтельки на один укус, потушила их в томатно-молочном соусе, на гарнир рис, очень вкусно получилось, сын сьел 2 порции, я сделала мало, на пробу (из-за томата и молока, т.к. незнала что получится)

 Отправлено: 06.05.08 14:47. Заголовок: вот, что я ещё нашла..

вот, что я ещё нашла
Золотая рыбка
Мясные ежики
Сосиски в шубе
и многое другое (фотки вставить не получается)

рецепты можно найти здесь

 Отправлено: 06.05.08 17:46. Заголовок: Сосисочное сердечко ..

Сосисочное сердечко

 Отправлено: 06.05.08 23:32. Заголовок: СИГАРЕТКИ, не имеющи..

СИГАРЕТКИ, не имеющие с никотином ничего общего.

Отварите 10 картофелин, растолките и дайте остыть. Добавьте 1 сырое яйцо, 3-4 ст. ложки муки, соль и перец, а также Ваши любимые специи. Теперь нужно картофельное тесто замесить, разделить на равные кусочки и скатать нечто, напоминающее по форме сигары. Обжарьте их в раскаленном растительном масле до золотистой корочки и сразу же посыпьте готовое блюдо тертым сыром.

 Отправлено: 07.05.08 19:05. Заголовок: Ещё одно блюдо из ин..

Ещё одно блюдо из интернета, проверенное мной. Ссылку на рецепт я давала выше.
Сказать, что сыну понравилось не могу, он у меня не любит ничего консервированного (тунец в том числе), но все-таки не удержалась сделать, т.к. в рецепте был сыр (сын его просто обожает) и овощи.
В следующий раз, картоху буду печь дольше, она у меня пропеклась не до конца (т.е. кое-где были твердые места), тюну вообще не буду добавлять (больше сыра и овощей) и вместо сыра для паруса буду использовать либо лист салата, либо тонко нарезанную редьку (если бы сыр был твердого сорта, то тогда другое дело), вместо флажка тоже можно использовать не паприку, а морковку

 Отправлено: 09.05.08 05:56. Заголовок: девочки подскажите п..

девочки подскажите пожалуйста когда в рацион ребенка можно вводить рыбу и какую.моему сыну 10 месяцев постоянно покупаю супчики с рыбкой для 7 месячных но мне кажется что у сына аллергия на них.так как после еды на спине появляется небольшая сыпь в виде красных прыщиков. может еще рановато? а если уже пора то хотела бы и сама такие супчики готовить.вот только не знаю какую рыбу покупать для этого.

 Отправлено: 09.05.08 13:53. Заголовок: kiska221278a я сыну ..

kiska221278a я сыну начала вводить рыбу примерно в 9 месяцев, первая наша рыба кодыно (скумбрия), он ее до сих пор хорошо ест
kiska221278a пишет:

цитата:

моему сыну 10 месяцев постоянно покупаю супчики с рыбкой для 7 месячных но мне кажется что у сына аллергия на них.так как после еды на спине появляется небольшая сыпь в виде красных прыщиков. может еще рановато?

если честно, не доверяю я всяким пакетизированным кашкам и т.п., а на счет аллергии, если вы ее подозреваете, то лучше исключить из рациона то, что вызывает реакцию

 Отправлено: 09.05.08 05:59. Заголовок: и еще. для 10 месячн..

и еще. для 10 месячного ребенка гречку как долго отваривать?можно ли просто залить кипятком на 30 минут и готово а потом на блендоре до однородной массы?

 Отправлено: 09.05.08 14:02. Заголовок: kiska221278a пишет: ..

kiska221278a пишет:

цитата:

и еще. для 10 месячного ребенка гречку как долго отваривать?

я варю гречку 15 минут
kiska221278a пишет:

цитата:

можно ли просто залить кипятком на 30 минут и готово а потом на блендоре до однородной массы?

так никогда не делала, посоветовать не могу
зато нашла очень много полезной информации о гречке, как писала Юля, гречка действительно очень полезная крупа
ЦАРИЦА КРУП

 Отправлено: 13.05.08 13:41. Заголовок: МАКАРОНЫ С СОУСОМ ИЗ..

МАКАРОНЫ С СОУСОМ ИЗ СЫРА

Макaрoны сварить.
Пока варятся,сделать соус.Сливочное масло распустить(1 ч.л.),Прожарить в нём муку(0,5 ст.л.),развести молоком(0,5 стак.),закипятить,добавить тёртый сыр(1-2 стол.ложки).
Смешать этот соус с готовыми макаронами,посыпать тёртым сыром.

скопированo с сайта Юличкины рецепты Блюда для детей с пониженным аппетитом

 Отправлено: 13.05.08 14:15. Заголовок: КОТЛЕТКИ С ЦУККИНИ И..

РЫБКА В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

500г рыбы ( я брала морского окуня, можно и судака),5стол. лож. молока,1-2стол. лож. муки. 2 яйца.
Для сосуа: 2 стакана молока, 2 ст.л муки, кусочек масла.

Рыбку сначала отвариваем просто в воде и пропускаем через мясорубку. потом добавляем молоко, муку, масло, желтки яиц, посолите по вкусу. Белки яиц взбиваем отдельно и потом добавляем понемного в фарш. Выкладываю в форму, смазаную маслом, и готовлю на пару.
Соус готовится просто - муку чуть прогреваем на сковороде, добавляем масло. Молоко закипятить и потихоньку ввсети мучную смесь, постоянно мешая, чуть посолить. Кипятить надолго - минуты 2-3.

Получается очень нежная рыба. Только перед приготовлением я несколько раз проверяю косточек чтобы не было еще, когда филе сырое.

Блюда из мяса и рыбы для детей - Юличкины рецепты

КОТЛЕТКИ С ЦУККИНИ И МОРКОВКОЙ.

На 0,5 кг.фарша:
1 небольшая луковица
1 морковка
1 небольшой цуккини
1 яйцо
чёрствая булочка
соль,перец

Булочку вымочить в молоке.Луковицу мелко порезать.Морковку и цуккини потереть на крупной тёрке.Приправить по вкусу,добавить яйцо и слегка отжатую булку и хорошо всё перемешать.
Сформовать котлетки. И пожарить.

 Отправлено: 13.05.08 14:53. Заголовок: ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ: ..

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Трудно переоценить влияние питания на самочувствие и здоровье детей и взрослых - особенно в современных условиях массированного применения в промышленно приготовленной пище достаточно токсичных, а зачастую просто вредных запрещенных биодобавок, вкусовых и красящих веществ — см. вредные пищевые добавки Е.

— Основа питания человека - мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты, овощи и фрукты самые разные, из круп необходима гречка. Вегетарианство, соблюдение постов для беременных, кормящих и детей недопустимо. Любые консервы нежелательны.
— Готовьте пищу самостоятельно из исходных продуктов, приобретенных сырыми. Мясо и рыбу покупайте только куском (но не промышленные изделия из фарша).
— При приготовлении детских блюд (до 8-10 лет) острые специи не добавляются.
— Замените сахар (эффективный иммунодепрессант) на фруктозу, глюкозу, сладкие фрукты, мед.
— Исключите маргарин (источник токсичных трансжиров), используя сливочное масло и растительные - лучше оливковое и подсолнечное (рафинированные и нерафинированные).
— Не ешьте суррогатный промышленный майонез - готовьте МАЙОНЕЗ только сами.

ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ.

 Отправлено: 13.05.08 14:59. Заголовок: Ваши дети плохо куша..

Ваши дети плохо кушают? Тогда вам стоит подумать над оформлением детских блюд. Вы никогда не уговорите малыша съесть салат и морковь , если он заупрямился. Но попробуйте это же блюдо преподнести в совсем ином виде. Как минимум вы увидите удивление и радость на лице малыша.
Оформление детских блюд. Идеи

 Отправлено: 13.05.08 15:14. Заголовок: Основные принципы со..

Основные принципы составления рациона питания карапуза

Завтраком карапуза лучше кормить через 20÷30 минут после подъема. Оптимальными на завтрак являются любые молочные каши, желательно с овощами или фруктами (с морковью, тыквой, яблоками, черносливом, курагой, изюмом), блюда из творога (сырники, ленивые вареники), яичные блюда (омлет, яичница). Овощные блюда также полезны, но их приготовление требует времени, что не всегда возможно по утрам (овощное рагу, картофельное пюре, морковь в молочном соусе, тушеные овощи, винегрет, овощные запеканки).

Примерно такие же блюда, за исключением мясных, можно использовать и на ужин. Особенно рекомендуются творожные блюда (запеканки с творогом, ленивые вареники, сырники). В качестве питья на завтрак дают злаковый кофе на молоке (цельном или половинном), чай с молоком, молоко, а на ужин — молоко, кефир, реже — чай с молоком. Желательно в состав завтрака и ужина включать салаты из свежих овощей и свежие фрукты.

Обед, как правило, должен состоять из закуски, первого и второго блюд, а также напитка или плодов.

Очень важно, чтобы карапуз в качестве закуски получил блюдо из свежих овощей или овощей с фруктами. Свежие овощи оказывают сокогонный эффект, подготавливая желудочно-кишечный тракт к восприятию других, более калорийных блюд. При использовании овощей и фруктов улучшается усвояемость белка и других пищевых веществ. Закуски (в основном разнообразные салаты) используются и для питания карапузов, выздоравливающих после инфекционных заболеваний, а также при хронических заболеваниях, протекающих со значительным снижением аппетита из-за недостаточного выделения пищеварительных соков. Многие заболевания желудочно-кишечного тракта характеризуются повышением желудочной секреции, поэтому использование закусок в этих случаях противопоказано.

Приготовление салатов для карапузов имеет некоторые особенности. Так, вместо майонеза их лучше заправлять сметаной, растительным маслом, фруктовым или ягодным соком. Готовят салаты из свежих или вареных овощей, полезно также добавлять в них свежие фрукты. Салаты нужно готовить непосредственно перед приемом пищи и заправлять перед подачей на стол. Для карапузов до полутора-двух лет закуски следует готовить из натертых на терке или пропущенных через мясорубку овощей и фруктов.

Для салатов лучше всего использовать свежую морковь, капусту, огурцы, помидоры, зеленый лук, зеленый салат, сладкий перец. В такие салаты добавляют зелень петрушки, укропа, которые богаты витамином С и фолиевой кислотой, железом. В зимнее время используют консервированные специально для детей овощи и фрукты с малым количеством соли (помидоры, соленые огурцы, зеленый горошек, зеленую фасоль, репчатый лук и др.). Большинство свежих и консервированных овощей можно сочетать с яблоками, клюквой, изюмом.

Салаты, винегреты и другие закуски дают в небольших количествах: для карапузов до 3 лет – 30÷35 г, от 3 до 7 – 50÷60 г, от 7 до 14 лет – 80÷100 г.

Первые блюда для карапузов до 3 лет лучше всего готовить на основе мясных, рыбных, овощных бульонов, а также молока, к которым добавляют овощи, крупы, макаронные изделия. Использование костных и мясокостных бульонов нежелательно, т.к. они содержат большое количество азотистых экстрактивных веществ, оказывающих возбуждающее действие на нервную систему. После того как мясо, курица или рыба закипели, первый бульон нужно слить, а мясо залить кипящей водой и варить суп уже на втором бульоне. В первый бульон уйдут не только экстрактивные вещества, но и гормоны, и большая часть пестицидов и солей тяжелых металлов.

Карапузам до полутора лет, а также при некоторых заболеваниях подойдут протертые супы, которые в зависимости от способа приготовления подразделяются на слизистые, супы-пюре, супы-кремы.

Объем первого блюда не должен превышать рекомендуемых норм: для карапузов от 1 до 3 лет – до 150 мл, от 3 до 7 – 200÷250 мл, школьников – 300÷400 мл.

На приготовление второго блюда, как правило, расходуется большая часть суточной нормы мяса, птицы или рыбы, из которых можно готовить котлеты, биточки, рулеты, запеканки, а также давать их в отварном, тушеном, жареном виде.

В качестве гарниров лучше использовать овощи (в отварном, тушеном, запеченном виде), а также различные рассыпчатые каши, макароны, вермишель, рис и пр. Очень хорошо добавлять к последним свежие овощи (огурец, помидор), перец (сладкий), свежую зелень.

На третье лучше всего подойдут свежие фрукты или соки, свежие ягоды. При отсутствии свежих фруктов дают консервированные соки, плодоовощные пюре, предназначенные для детского питания, компоты из сухофруктов, компоты консервированные, отвар шиповника, кисели из клюквы, лимона, свежих и сухих фруктов, молока. Вместо сахара при их приготовлении желательно 2÷3 раза в неделю использовать ксилит или фруктозу. Можно также готовить различные желе, муссы, напитки. Используют и замороженные фрукты и ягоды. Объем третьих блюд составляет: карапузам 1÷3 лет – 150 мл, 3÷7 лет – 200 мл, 7÷14 лет – 250 мл.

Богатые белком продукты, особенно в сочетании с жиром, дольше задерживаются в желудке и требуют для переваривания значительно большего количества пищеварительных соков. Поэтому блюда из мяса, рыбы, яиц надо использовать в первую половину дня, а молочно-растительные блюда, которые перевариваются значительно легче, – на ужин, т.к. во время сна органы пищеварения должны отдыхать.

Полдник обычно дают легкий: молоко или кисломолочный напиток (кефир, ряженка, ацидофилин и др.) и булочку, которую изредка можно заменить выпечкой (оладьями, блинчиками) или кондитерскими изделиями (печеньем, сухариками, вафлями и пр.). Желательно в полдник использовать свежие фрукты или ягоды.

Рецепты для карапузов

 Отправлено: 13.05.08 19:47. Заголовок: Завтрак сынульке, со..

Завтрак сынульке, соорудила на скорую руку.
Паб, ким, жаренные грибы, паприка, щигумчимучим

 Отправлено: 14.05.08 02:25. Заголовок: Жемчужина Чольчанка ..

Жемчужина

Чольчанка

КРУТО!

А у меня- авторская идея-СНЭЖНЫЙ ЖЭНЩИНА! Но это для детишек постарше.

 Отправлено: 14.05.08 14:55. Заголовок: Настоящие шведские т..

Настоящие шведские тефтельки
2 ломтика свежего белого хлеба
1/4 чашки молока
3 ст.л. сливочного масла
1/2 чашки очень мелко нарезанного репчатого лука
1 ч.л. + щепотка крупной соли
350 г (3/4 фунта) говяжего фарша
350 г (3/4 фунта) свиного фарша
2 желтка
1/2 ч.л. черного молотого перца
1/4 ч.л. молотого ямайского перца (allspice)
1/4 ч.л. свежемолотого мускатного ореха

для соуса:
1/4 чашки обычной муки
3 чашки говяжего бульона
1/4 чашки жирных сливок

Залейте хлеб молоком и дайте размякнуть. На небольшо сковородке растопите масло и обжарьте лук с щепоткой соли на маленьком огне до мягкости. Смешайте миксером размягченный хлеб, лук, оба фарша, специи и соль. Сформируйте тефтельки размером с грецкий орех и обжарьте до коричневой корочки со всех сторон на разогретом растительном масле, выложите в сотейник и поставьте в негорячую духовку, чтобы не остыли.
Тем временем на сухой сковороде слегка обжарьте муку до появления кремового оттенка, влете бульон и варите до небольшого загустения, влейте сливки и готовьте соус до консистенции негустой подливы.
Вытащите тефтели из духовки, полейте соусом и подавайте.

click here

 Отправлено: 14.05.08 17:57. Заголовок: а мы все извращаемся..

а мы все извращаемся :)))

"Смешная рожица" - по сути это вообще-то поккымпаб, овощи пережаренные с мясным фаршем служат волосами, рис - лцо, глаза - вареное яйцо, нос - морковка, рот - паприка, уши - огурец, можно сделать рожицу как подсказывает вам ваша фантaзия



"Мясные ёжики"
сын мне помогал, он натыкал в ёжиков "иголки", "носик" и "глазки", ему было так интересно и он конечно же все съел сам рецепт

 Отправлено: 14.05.08 23:02. Заголовок: на завтрак сегодня б..

на завтрак сегодня была молочная суп-лапша с гренками





а это вчерашний ужин, самгепсаль пожаренный вместе с грибами, луком и морковкой

 Отправлено: 18.05.08 12:38. Заголовок: а это наш завтрак ка..

а это наш завтрак
какой-то чудик получился

 Отправлено: 20.05.08 05:26. Заголовок: Жемчужина Так все ..

Жемчужина
Так все kрасиво
Rina

У Вас как летчик в шлеме получился)))

Kстати, тоже сделала детям рожицу)).
Внизу подливка -каре, а сверху слепила рожицу из паба, грибов, желтка яйца, огурец, помидоры, санчу.

 Отправлено: 22.05.08 02:15. Заголовок: Чольчанка пишет: И ..

Чольчанка пишет:

цитата:

И машину из паба слепила))

здорово! ещё и со светофором :))) у вас прямо склад идей, такая молодчинка
Чольчанка пишет:

цитата:

А вообще-то мне показалось, что эти ёжики лучше всего делать полностью из мясного фарша, без яиц, и внутрь можно положить грибочки, сыр или масло

без яиц тоже будет хорошо я думаю
они правда были суховаты и я яйца не фаршировала, а сделала целиком из яйца, мне показалось, что неплохо было бы к ним какой нибудь соус, но у нас был супчик, поэтому нам было нормально
Кошка пишет:

цитата:

А вы курочку не боитесь покупать

мы давно не ели курицу, да и яйца я с опаской использую, но ребенок мой любит их, поэтому в неделю пару раз у нас в рационе обязательно яйцо

 Отправлено: 18.05.08 13:08. Заголовок: "Снеговичок"..

"Снеговичок" из картофельного пюре, к нему была жареная рыбка, за фото извиняюсь, что-то тёмное получилось
Скрытый текст

хочу добавить, что я его делала ещё раньше, правда не могла сфотографировать, т.к. не было фотоаппарата, так что это не плагиат, а моя задумка :)))

 Отправлено: 19.05.08 17:44. Заголовок: "Мясные гнёздышк..

"Мясные гнёздышки"
фарш как на котлеты, формируем шарики, делаем в них углубления, пропечь в духовке 20-25 минут, затем в углубления разбить перепелиные яйки, немного посолить их и снова в духовку до готовности
если нет духовки, можно просто пожарить на сковородке с двух сторон, на слабом огне, затем разбить туда яйчки и жарить до готовности
приятного аппетита!

 Отправлено: 20.05.08 18:27. Заголовок: Сделала ёжиков сегод..

Сделала ёжиков сегодня)).





кстати, интересно, а соджик горит?
У меня дети вулканы обожают, хочу им сделать вот такой вулкан
click here
но там жидкость нужна горящая.

Жемчужина
Видела Ваши работы на этом сайте))

Rina пишет:

цитата:

аппетитная рожица получилась

Спасибо))

 Отправлено: 22.05.08 00:31. Заголовок: Жемчужина пишет: ра..

Жемчужина пишет:

цитата:

расскажите, как ваши мальчики восприняли ёжиков? понравилось им или нет?

Они суховатые получились, просто сыра не было, я сыр туда не клала.
В следующий раз обязательно сделаю с сыром, или со сливочным маслом.
А вообще-то мне показалось, что эти ёжики лучше всего делать полностью из мясного фарша, без яиц, и внутрь можно положить грибочки, сыр или масло.
А так сама идея ёжиков понравилась, конечно))).
Дети в восторге были))

Кошка пишет:

цитата:

А глазки у ежиков из чего?

Только заметила вопрос, извиняюсь.
Глазки из горошин черного перца

 Отправлено: 14.06.08 00:25. Заголовок: danaya В кастрюлю ..

danaya
В кастрюлю с холодной водой поставить вариться кусок свинины и редьку.
Поварить где-то 20 минут, затем вынуть мясо с редькой, нарезать на доске тонкими слайсами, и смешать с соусом ( 1 ст. ложка чамгирыма+ 2 столовые ложки канчана+ 2 столовые ложки молотого чеснока).
Затем опять мясо с редькой положить в бульон, добавить хорошо промытые и нарезанные коннамуль, минари, грибы.
Вместе проварить дп готовности мяса, посолить по вкусу, добавить нарезанный зеленый лук и еще проварить минут 5-10.

 Отправлено: 26.07.08 13:40. Заголовок: copa пишет: а можно..

copa пишет:

цитата:

а можно рецепт супчика?

Чольчанка пишет:

цитата:

В кастрюлю с холодной водой поставить вариться кусок свинины и редьку. Поварить где-то 20 минут, затем вынуть мясо с редькой, нарезать на доске тонкими слайсами, и смешать с соусом ( 1 ст. ложка чамгирыма+ 2 столовые ложки канчана+ 2 столовые ложки молотого чеснока). Затем опять мясо с редькой положить в бульон, добавить хорошо промытые и нарезанные коннамуль, минари, грибы. Вместе проварить дп готовности мяса, посолить по вкусу, добавить нарезанный зеленый лук и еще проварить минут 5-10.

 Отправлено: 19.05.08 17:49. Заголовок: "Золотая рыбка&#..

"Золотая рыбка", рецепт взят отсюда

 Отправлено: 21.05.08 12:23. Заголовок: Наш незамысловатый з..

Наш незамысловатый завтрак

 Отправлено: 21.05.08 22:15. Заголовок: Rozocka Кошка вообщ..

Rozocka
Кошка
вообщем, в прошлый раз не могла найти ссылку , зато сейчас нашла
click here



это те самые гнездышки, которые я выставляла выше, только у меня перепелиные яйца и "гнёздышки" поменьше

 Отправлено: 22.05.08 00:35. Заголовок: На ужин сварила детя..

На ужин сварила детям 육게장 (неострый), кстати любимый супчик детей.
И машину из паба слепила))

 Отправлено: 22.05.08 16:41. Заголовок: Очень любим пюре с к..

Очень любим пюре с котлетками

 Отправлено: 21.08.08 18:06. Заголовок: Чольчанка Rina Жемчу..

Чольчанка Rina Жемчужина Кошка классные рожицы!!!!
Мы тоже любители рожицы лепить.сегодня побыстрому детки сами укладывали

 Отправлено: 23.05.08 01:16. Заголовок: А вот и наша "се..

А вот и наша "селедка" золотая рыбка.
Наспех детям ужин сделала - пожарила рыбку

 Отправлено: 29.05.08 17:00. Заголовок: Девочки, где все? Чт..

Девочки, где все? Что ещё вкусненького готовите вашим деткам?

наша пшённая кашка с тыквой :)) и ханум в виде цветочка :)

 Отправлено: 08.06.08 03:40. Заголовок: Lana M Спасибо за ..

Lana M

Спасибо за идейки)))
Жемчужина

Жемчужина пишет:

цитата:

Девочки, где все? Что ещё вкусненького готовите вашим деткам?

Я готовлю детям, только вот сфотографировать все забываю..
Кстати, мои дети спагетти обожают.
Соус к спагетти я сама делаю.


Средняя головка репчатого лука.
1 морковка
셀러리 ( травка как наш сельдерей) 2 крупных стебля.
1 средний помидор.
Томатная паста (половина чашки)
1 средний лавровый лист (по-корейски лавровый лист- 월게수 )

Лук, морковь, чеснок, 셀러리 мелко нарезать.

На сковородку немного оливкового или сливочного масла, когда масло подогреется, бросить туда мелко нарубленный чеснок, немного прожарить, сразу класть мясной фарш (или колбаску) немного прожарить, затем лук, морковь, тоже чуть-чуть потушить, соль, черный перец.
Затем помидор, селлори, и наконец томатную пасту (можно сделать пополам томатн.паста+ кетчуп, или только кетчуп).
немного потушить, влить воду, лавровый лист.
Потушить до готовности.

Скрытый текст

Хочу добавить, что без 셀러리 вкус будет не такой, эту травку очень рекомендуется добавить в соус

 Отправлено: 01.07.09 21:49. Заголовок: Жемчужина пишет: пш..

Жемчужина пишет:

цитата:

пшённая кашка с тыквой

можно рецепт?

 Отправлено: 04.06.08 22:29. Заголовок: http://igrushka.kz/v..

Туловище бабочек сделайте из половинок темного и светлого винограда, усики - из полосок кожуры лимона или апельсина. Ягоды можно нанизать на зубочистку.
Красивые яркие крылья составьте из кружочков киви, апельсина, манго.
Темные пятнышки на крыльях сделайте из кружочков винограда.




Горячий бутерброд "Лев"

 Отправлено: 05.06.08 00:23. Заголовок: Жемчужина пишет: кл..

Жемчужина пишет:

цитата:

классные идеи!!!

не мои, чесно...

Тут продаются такие формочки-вафли не глубокие? Дома на детские праздники мы салаты только в них и раскладывали, было интересно и оригинально. Еще отдельно каждый мог себе что-то добавить по своему вкусу наверх. Тертого сыра побольше или порезанной колбаски или яичко или зелень. Почти по-взрослому типа шведского стола.
А торт я всегда делала холодный из желе. На белом фоне были раноцветные вставки: красные, зеленые и маринованные фрукты, или свежие. Как получалось.
Для этого делала отдельно порциями разноцветное желе, которое потом разрезала на кубики, выкладывала в миску и заливала это все массой с желатином на основе белого йогурта или сметанки. Застывало, потом на 1-3 сек миску на огонь и переворачивала на широкое блюдо. Получалась форма как бы большого желейного пудинга с интересной разноцветной вкусняшкой внутри.

 Отправлено: 05.06.08 00:51. Заголовок: http://www.znaika.co..

 Отправлено: 15.06.08 02:49. Заголовок: Сын вместе с садиком..

Сын вместе с садиком ездили на базар, с родителей попросили по 2.000 вон, и каждый ребенок должен был на эти деньги на базаре что-либо купить.
В общем сын принес мне 3 большие картошки и кабачок.
Пришлось маме готовить кабачок, фаршированный мясом)).

 Отправлено: 15.06.08 12:43. Заголовок: Кошка пишет: Парили..

Кошка пишет:

цитата:

Парили или запекали?

Тушила на сковородке, под крышкой.
Сначала овощи потушила - чеснок, лук, грибы, морковь, помидор, картошка, налила немного водички, добавила лавровый лист и кабачок (мякоть вынутую)
Сверху кабачок положила нафаршированный ( кабачок разрезала пополам и ложкой выковырила мякоть.
Полый кабачок заполнила начинкой (мясной фарш, лук, рис).

 Отправлено: 15.06.08 12:50. Заголовок: Мясная котлетка, в к..

Мясная котлетка, в качестве гарнира-куксу.
Девочку слепили, только у меня больше какая-то блондинистая негритяночка получилась




Котлетка- мясной фарш, лук, немного замоченного хлеба, соль, черный перец.
В начинке - мелко порезанные грибы с зеленым луком, соль, черный перец, сливочное масло.
Делаю как пирожки, из мясного фарша делаю кружочек, сверху начинку, защипываю как пирожок, только круглый, макаю в яйцо, затем в сухарях и жарю на сковородке

 Отправлено: 07.07.08 14:16. Заголовок: Девочки, а не подска..

Девочки, а не подскажите как правильно делать кифирчик? мне вчера принесли кифирный грибочек, ну я его залила молоком, а утром почему-то без изменений, так и осталось молоком только с слегка кисленьким привкусом

 Отправлено: 07.07.08 15:36. Заголовок: А сколько вам его пр..

А сколько вам его принесли?если несколько маленьких комочков-значит еще не подошел-надо чтобы еще постоял.или же слейте молоко и залейте новое-и не много-чтобы быстрее процесс пошел..

 Отправлено: 07.07.08 20:04. Заголовок: у нас каждый день ма..

у нас каждый день макароны с мясными шариками с сырной начинкой больше не ест ничего

 Отправлено: 22.08.08 00:11. Заголовок: Лосось под оливковым..

Лосось под оливковым маслом

источник кальция, витамина Е, легкоусвояемого белка и незаменимой жирной кислоты омега-3, которая редко встречается в других продуктах питания

 Отправлено: 26.08.08 02:54. Заголовок: yulechka пишет: Лос..

yulechka пишет:

цитата:

Лосось под оливковым маслом

вкуснятина!мы тоже ее любим![img][/img]
супчик с фрикадельками и клёцками.
[more]`[img][/img][more]`
[more]`[img][/img][more]`
пельмешки налепили всяких разных
кимпап

 Отправлено: 01.07.09 20:10. Заголовок: yulechka пишет: Лос..

yulechka пишет:

цитата:

Лосось под оливковым маслом

мой сын обожает красную рыбу (я тоже, если честно)
ты его в духовке запекала? мороженый или свежий? Скрытый текст

кажется ты его соусом полила?

 Отправлено: 01.07.09 21:52. Заголовок: Жемчужина Я его в то..

Жемчужина Я его в тот раз посыпала специей с пакетика нашенской и полила оливковым маслом, но обычно я готовлю по любимому рецепту- полить соевым соусом, посыпать солью, немного тёртого чеснока, поставить в холодильник на час, помазать майонезом и на гриль, он такой нежный получается. Свежий беру для этих целей.

 Отправлено: 01.07.09 22:17. Заголовок: ЛЕТО пишет: можно р..

ЛЕТО пишет:

цитата:

можно рецепт?

эту кашку готовить очень просто, пшенку немного на сковороде без масла прокаливаете помешивая, где-то минут 5-7, потом промываете, затем кладете в кастрюльку, наливаете воды чуть меньше чем в паб (можно 1:1), потом кладете предварительно нарезанную кубиками тыкву, немного солите, добавляете сахарку, 1 стакан молока, закрываете крышку и варите минут 15-20 на медленном огне (чтобы пшенка не горчила, можно ее один раз сварить, слить водичkу и налить свежую, кипяченую)
yulechka спасибочки

 Отправлено: 01.07.09 23:03. Заголовок: Жемчужина http://j..

Жемчужина

 Отправлено: 02.01.09 22:18. Заголовок: http://s40.radikal.r..

C туны, что свежезаморожена кубиками в пакетике быстро и удобно суп варить

 Отправлено: 21.04.09 20:30. Заголовок: барашек просто супер..

барашек просто супер!!!

 Отправлено: 30.06.09 22:24. Заголовок: Творожная масса с к..

Творожная масса с клубничным джемом

 Отправлено: 30.06.09 22:58. Заголовок: yulechka можно рецеп..

yulechka можно рецептик

 Отправлено: 30.06.09 23:36. Заголовок: koropus Взбила белок..

koropus Взбила белок с сахаром, туды творог, с которого ещё не совсем до конца сыворотка стекла,
влажненький и хорошо смешала. Клубничный сироп приобрела готовый. Было вкусно-Скрытый текст

мне, дочь сказала фи

Ну и то, что мы привыкли в России покупать, делают с сахаром и сливочным маслом, можно ванилин добавлять,
всё взбить, тоже вкусна.

А ещё запеканку можно делать- в творог добавить манку и яйцо и запечь, а ещё сырники- печь на сковородке.

А ещё печенюшки с творога- масло, мука, яйцо, творог, разрыхлитель.

 Отправлено: 01.07.09 21:18. Заголовок: yulechka спасибо htt..

yulechka спасибо