Отправлено: 27.02.08 00:32. Заголовок: =*= Фотографии с рецептами =*= 2 (продолжение)

..................................................Просьба !
***пишите рецепты кулинарных произведений сразу же под фотографией .***
...............***не пишите сообщения , не относящиеся к этой теме ! ***
.........................*весь флуд будет удален без предупреждения !*
слишком игнорирующие могут быть забанены на несколько дней.
.....................................................модератор.

.................Добро пожаловать !!! ♡ сайт ♡_cute_♡<\/u><\/a>




Приветствуются фотографии с рецептами блюд собственного приготовления .
Интересные рецепты из интернета можно выствалять в этой теме ( клик )<\/u><\/a>



СТАРАЯ ТЕМА ТУТ<\/u><\/a>

 Отправлено: 01.01.11 02:10. Заголовок: Моя курочка http://j..

Моя курочка

 Отправлено: 01.01.11 18:21. Заголовок: всех хозяюшек поздра..

всех хозяюшек поздравляю с наступившим Новым 2011 годом, желаю вам всего наилучшего !!!

я вот сегодня пришла со своим новогодним столом в этот раз очень вкусный получился капустка проквасилась удачно

пекла вот такой пирог с капустной начинкой


из остатков наляпала пирожков


и салатик вкусный называется "ИРКИН"

Скрытый текст

яблоко, маринованный огурец, ветчина, куриная грудинка, майонез (точных пропорций нет)

салат "Кролик" очень понравился он мне терь никакое оливье мне не нужно


Скрытый текст

4-5 варёных яиц; 1 небольшая луковица 500грамм отварного куриного филе 3-4 маринованных огурчика; 200грамм тёртого сыра; соль, перец и майонез. я ещё кукурузу туда добавила

торт "РЫЖИК" супервкусно, супернежно и супербыстро


рецепт<\/u><\/a>

ну и скромный стол, приготовила бы больше, да моё семейство не ест такое руки так и чесались чёнить много наготовить


ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО (sunny) ЗА ПРИСЛАННЫЕ ГОСТИНЦЫ (вяленое мясо, сало приготовленное в луковой шелухе, грибочки мням) всё очень вкусно спасибо тебе дорогая

 Отправлено: 01.01.11 18:47. Заголовок: Натк@ молодец! Натк..

Натк@
молодец!
Натк@ пишет:

цитата:

салат "Кролик" очень понравился он мне

шикарный салат,рецепт в студию!

А это мои салаты:

Оливье


Салат с йоно и апельсинами
Зелень,очищенные от пленки апельсины,немного копченого лосося
Заправка:Оливковое масло(3ст л),уксус(2ст л),сахар(1ст л),соль чуток,сушеные травки(у меня herb mix),немного сока лимона и апельсина


Салат с кукурузой и грибами<\/u><\/a>


рыбка

салат с черносливом и орехами(немного вареной куриной грудинки,яблоки,чернослив,орехи,заправка сливочный йогурт+немного майонеза)


колбаска и сыр

На горячее манты из баранины,на десерт тирамису.На выпивку мартини

 Отправлено: 01.01.11 20:41. Заголовок: помидорки фарширова..

помидорки фаршированные мясом с грибами и салат "Любовница"

 Отправлено: 01.01.11 20:44. Заголовок: салат "Новогодн..

салат "Новогодний"



салат "Свеча"

 Отправлено: 01.01.11 22:59. Заголовок: shkoladka пишет: А ..

shkoladka пишет:

цитата:

А рецептики не подпишете?

Салат "Новогодний"
http://www.say7.info/cook/recipe/515-Salat-Novogodniy.html<\/u><\/a>

Помидорки
http://www.say7.info/cook/recipe/111-Farshirovannyie.html<\/u><\/a>
(я без горошка делала, не любим мы его )

Салат "Свеча"

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=943-recept-Salat-Svecha<\/u><\/a>


Ну а "Любовница" мой любимый салат, кто-то когда-то много лет назад рецепт подсказал:
ингредиенты:
свекла (1 шт)
морковь (1 небольшая)
сыр (грамм 100)
изюм (горсточка, ну там уже по вкусу)
чеснок (тож, кто как любит)
грецкие орехи

Овощи и сыр через терку
В свеклу добавить измельченные орехи
В сыр чеснок+майонез
Изюм вымочить, не резать

выкладывать все слоями, промазывать майонезом
Последовательность:
сыр с чесноком
изюм
морковь
свекла с орехами

 Отправлено: 02.01.11 23:38. Заголовок: Салат Каллы. http://..

Салат Каллы.

Оливье.

Мимоза.

 Отправлено: 02.01.11 23:43. Заголовок: СалатЧудо -юдо рыба ..

СалатЧудо -юдо рыба кит.

Наши кролики.

ПИРОГ-Морковка( с тыквой,мясом и луком.)


На второе.Пельмени и утка полукопчённая.
.
Фрукты.А Наполеон с фоткать не успела.

 Отправлено: 04.01.11 01:32. Заголовок: сегодня пекла торт ..

сегодня пекла

торт для подруги
<\/u><\/a>

заварные
<\/u><\/a>

ну и просто хлеб
<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.01.11 14:30. Заголовок: Vori http://jpe.ru/..

Vori ух ты как все вкусняво
я тоже в последнее время только медовик делаю как не странно мои все с удовольствием едят доже муж на работу целый торт утащил


а это наш обед вчерашний

 Отправлено: 04.01.11 20:12. Заголовок: Делала несколько дне..

Делала несколько дней назад
Торт сковородный
легкий, чтобы делать,
удачный на первый раз
вкусный без духовки )))

 Отправлено: 05.01.11 22:30. Заголовок: Ну вот.. принимайте ..

Ну вот.. принимайте нас к чаепитию. Собственной персоной с тульскими пряниками.
Вкуснотища. В след раз буду поминиатюрнее делать..
[img][/img]

 Отправлено: 06.01.11 02:03. Заголовок: вот мой небольшой но..

вот мой небольшой новогодний столик...
без горячего и закусок к водочке...

 Отправлено: 07.01.11 00:58. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

а если без корицы?вкус сильно изменится? сколько времени и при какой темп. пекла? форму чем то смазывать надо? вместо изюма какое варенье можно другое? или без него вообще можно обойти,просто коржи сделать?

Написано в рецепте не изменять пропорции, особенно корицы. ТАк шо, думаю, без корицы пряники получатся, но не тульские....
Пекла минут 20 при 170 градусах.
Противни я покрываю фольгой и смазываю маслом. Изюм и орехи-кладу всегда и везде. Так что это дело вкуса. Но у меня изюм был не вместо джема. И то и другое. Джем был клубничный, очень густой, с кислинкой.

 Отправлено: 07.01.11 02:34. Заголовок: Зарекалась я в эту т..

Зарекалась я в эту тему не заходить, особенно перед новым годом и после.
И не заходила ведь, думала, ну.. самые вкусняшки, от которых желудок сводит пройдут, попозже будет проще...
Фиг вам, в итоге я валяюсь в голодном обмороке, хочу всё...
Ну и мой скромный выпечёнок на Рождество Христово
Всех с праздником!

<\/u><\/a>

Рцепт прост: донутскару из магазина, завела тесто, раскатала, стаканчиками кружочки вырезала, на сковороде пожарила, сверху крем заварноу плюс орехи.

 Отправлено: 07.01.11 19:07. Заголовок: А я вот запала... Из..

А я вот запала... Из порции, что в прошлый раз я наваяла 5 пряников, сегодня получилось 12 штук. Сегодня потоньше
катала и поменьше размерчиком. Намного вкуснее, чем толстые. И изюма намесила с полкило...
Ну вкуснотищщааа, я вам скажу... А глазурь я сегодня, каежтся, переварила изрядно...
[img][/img]

 Отправлено: 07.01.11 20:56. Заголовок: у меня вчера были ро..

у меня вчера были рогалики, деткам к Рождеству

Скрытый текст

Тесто: 1 яйцо 50 гр. сахара 50 гр. масла (на кухне нашлось лишь растительное) 2 ст. ложки сметаны 1 ч. ложка мёда щепотка соли 1/2 пакетика разрыхлителя теста (Backpulver) 1,5 стакана муки Преимущество этого теста в том, что оно очень хорошо лепится, так что начинка при выпекании не вытекает. Начинка. Вариант 1: Просто тёртый шоколад. Вариант 2: Творог с цукатами и сахаром Вариант 3: Варенье (любое), размельчённые грецкие орехи, цедра лимона, молотый миндаль Вариант 4: Мелко нарезанный чернослив, грецкие орехи, абрикосовый джем и несколько капель лимонного сока.

и на ужин тансуюк готовила муж был в восторге аж в конце всю тарелку лепёшкой подтирал и сказал что это был самый вкусный тансуюк, из того что он пробовал, для меня его похвала важнее всего, даже если б это сказал сам шеф-повар я бы не так ликовала... четвёртый раз готовлю его и наконец то добилась того самого нужного вкуса по рецепту нашего сэма всё равно не тот вкус был

 Отправлено: 08.01.11 00:51. Заголовок: Натк@ пишет: по рец..

Натк@ пишет:

цитата:

по рецепту нашего сэма всё равно не тот вкус был

А что именно у вас было не так как вы думаете? Случайно не мясо ли обжаренное в кляре? Оно было не хрустящим как в щиктане? Если именно оно то обратите внимания на ваш крахмал с котором вы делали кляр для мяса. Крахмал который продают в обыкновенных матах он содержит 30% картофельной муки и 70% содержит кукурузной муки, по этому он не подходит для тансуюк. (хе я тоже понять не могла ну что я не так делала, проходив на курсы китайской кухни дошло)
Для тансуюк нужен 100% крахмал, да его лучше покупать в китайских магазинах продуктовых

 Отправлено: 08.01.11 01:57. Заголовок: kilevi пишет: вот с..

kilevi пишет:

цитата:

вот сделала в дорогу на выбор- самсушки

супер пол дня сегодня собиралась их сделать, да тесто требует 6-ти часовой выдержки в общем так и не решилась

Natali пишет:

цитата:

А что именно у вас было не так как вы думаете?

вкус соуса не тот (кан анмадё)
про крахмал я в курсе нам это тоже говорили и показывали какой нужен, я купила натуральный картофельный без кукурузного, но и то он не 100% а 90%
Natali пишет:

цитата:

его лучше покупать в китайских магазинах продуктовых

спасибо за подсказку поеду туда покупать
ещё хрустящее мясо зависит во многом от самой обжарки (в два этапа)

 Отправлено: 08.01.11 02:35. Заголовок: Натк@ пишет: ещё хр..

Натк@ пишет:

цитата:

ещё хрустящее мясо зависит во многом от самой обжарки (в два этапа)

ну если крахмал не тот ты 2 этапами тут не решишь. (проверенно)

Натк@ пишет:

цитата:

вкус соуса не тот (кан анмадё

Ну если соус то попробуйте по такому рецепту. Воды 1/2 кр., ананасовый сок 1/2кр., апельсиновый сок 1/2кр., соевый соус 1/2 ложки, сахар 2л, сахарный сироп 2л, щикчо 3л, соль 1м.л, и крахмальная вода(воды 4л и крахмала 2 л) По этому рецепту получится сладкий соус.

Либо по этому рецепту. Соевый соус 1л, чончу 1л, сахар 4 л, щико 3л, соль по вкусу и воды 200мл. и крахмальной воды до нужной консистенции.

 Отправлено: 08.01.11 03:58. Заголовок: kilevi завтра поищу..

kilevi
завтра поищу рецепт там тесто в три пласта катается и отстаивается 6 ч

Natali пишет:

цитата:

попробуйте по такому рецепту

мы готовили на кандяне, на занятиях, потом я дома приготовила и мужу не понра а в этот раз на кетчупе так ему больше такой понравился, а вообще он у меня не любит кандян, ни запах, ни вкус его

 Отправлено: 08.01.11 21:57. Заголовок: Натк@ Увидела ваш та..

Натк@ Увидела ваш тансуюк и тоже захотелось попробовать сделать в домашних
условиях,вот что вышло всем понравилось,съели все под чистую.
Рецепт нашла на daum через поиск,но соус все равно делала по вкусу,мяса у меня было меньше чем в рецепте.Вместо
грибов(там по рецепту)положила ананасы.На моем крахмале написано 99%камдякару и 1% мука

 Отправлено: 07.01.11 23:53. Заголовок: Дракоша Натк@ ой как..

Дракоша Натк@ ой какие вкусняшки! ни разу не пробовала тансуюк, но выглядит аппетитно
а мы собрались в маленькое путешествие на выходные, вот сделала в дорогу на выбор- самсушки с мясным фаршем

и сосиски в тесте, только что-то теста у меня получилось слишком много)))

 Отправлено: 08.01.11 14:48. Заголовок: Мне тоже с кечопам б..

Мне тоже с кечопам больше нравится ещё вкусно с чилли соусом.
Воды 1/2 кр, чончу 1л, щикчо 1л, сахар 3л, кочукирым 3л, кечап 2л, тупанчан 2л, кунжутное масло, крахмальная вода чуть.
Вот этот соус мне больше всего нравится и мужу. Этот соус из рецепта кансэу. Но я с ним и тансуюк делала. и вообще можно его приготовить отдельно в баночку и делать панчаны зелень всякую настругать и колбаску или грудку куриную и обжаривать с этим соусом.

 Отправлено: 08.01.11 17:50. Заголовок: Natali пишет: ещё в..

Natali пишет:

цитата:

ещё вкусно с чилли соусом.

о а вот это для меня новенькое а какой именно чилли соус а то их такое разнообразие на полках

 Отправлено: 09.01.11 01:53. Заголовок: Недавно ели хемуль к..

Недавно ели хемуль калькук-су.

Гумяшкис с свинино-говяжим фаршем.

Творожные пончики.

И на сыворотке лепёшки.

 Отправлено: 09.01.11 01:56. Заголовок: И деткам колоски с с..

И деткам колоски с сосиськой.

 Отправлено: 09.01.11 23:28. Заголовок: Вдогонку наталкинам ..

Вдогонку наталкинам лепешкам,мои лепешки тоже на сыворотке,без рецепта,положила все
на глаз.

 Отправлено: 10.01.11 00:18. Заголовок: http://pics.qip.ru/3..

У старшего сыночка было день варенья.

Сдобный крокодаил.

Торт Идеал.

В разрезе.

 Отправлено: 10.01.11 00:27. Заголовок: А эти колоски без сы..

А эти колоски без сыра(деткам сыр не понравился.)

 Отправлено: 10.01.11 16:24. Заголовок: наталка молоде..

наталка
молодец!такой стол

Я вот со свом вкусным пирогом,уже второй раз делаю


рецепт<\/u><\/a>

 Отправлено: 11.01.11 01:37. Заголовок: Седня, у нас тоже бы..

Седня, у нас тоже был праздник живота.

Спагетти


Скрытый текст


Баклажаны


Скрытый текст
Ну, и на десерт, с падачи cute(спасибо ) попробывала сделать этот пирог с яблоками. Честно сказать, в начале немного переживала на счет такого маленького кол-ва сахара в рецепте. Но попробывав...мои переживания оказались напрасны.


Скрытый текст

 Отправлено: 11.01.11 02:44. Заголовок: Орхидея респект! мо..

Орхидея респект!

мои маленькие ролы, или не ролы, короче закуска отличная!...



мясо под чесночным соусом, рецепт назывался шницель воскресенье...
просто и быстро...




Скрытый текст

500 гр свинины, 1 головка чеснока, полстакана подсолнечного масло, соль, перец мясо отбейте, антрите солью и перцем и оставьте на час. затем обжарьте до готовности в масле с двух сторон до готовности. приготовьте чесночный соус. очищенный очень мелко порезанный чеснок разотрите солью, добавьте 2 стол. ложки масла. шницели залейте соусом, посыпьте зеленью

 Отправлено: 11.01.11 21:18. Заголовок: пирожки "пуховик..

пирожки "пуховики" тесто очень нежное и ароматное после выпечки пирожок буквально проваливается в руках
давненько я присматривалась к этому рецепту, теперь он будет моим коронным...

начинка картофельное пюре с салями



и с повидлом


рецепт тут<\/u><\/a>

 Отправлено: 12.01.11 03:33. Заголовок: А эт мои сегодняшние..

А эт мои сегодняшние...ой уже вчерашние .
Первая партия,ещё в тазике

Скрытый текст

Скрытый текст

Дома всегда в основном делали пирожки по этому рецепту,что жаренные,что в духовке. Вплоть по граммам сказать не могу,т.к. делали всё на глаз. Из расчёта на 200 гр тёплого молока 1 ч,л. соли +2 ст.л сахара+1 яйцо+1ст.л дрожжей+5-6ст.л растительного масла...всё смешиваем. Добавляем муку ,чтоб тесто отставало от рук,где то гр.500. Всё на расстойку. Как поднялось,я не замешиваю второй раз,налепить пирожки и обязательно дать им расстояться. Пока налепите последние,первые можно жарить или пихать в духовку. Тесто очень послушное и мягкое. Я даже не припыляю мукой и при жарке масло остаётся чистым.

 Отправлено: 13.01.11 22:05. Заголовок: вафли http://s58.rad..

Вафли
200 гр. маргарина или 150 гр. масла сливочного, из масла получается вкуснее, 5 яиц, 2 стакана сахара, немного ванилина, 1,5 - 2 стакана муки, Растопить маргарин или масло и остудить, отдельно взбить яйца и сахар и ванилин и смешать с маргарином, затем постепенно добавлять муку сначала 1 стакан, потом по 1 ст. ложке. Тесто должно быть и не жидкое и не густое, во всяком случае как бы не получилось оно очень вкусное. Желаю приятного аппетита и хороших результатов.
вот столько у меня получилось на одну порцию

 Отправлено: 14.01.11 02:37. Заголовок: девочки сделала вафл..

девочки сделала вафли,получилось мноооооооого,хорошо завтра в гости иду,половину подруге отволоку))))) делалапо другому рецепту .
заправлять буду завтра(хочу с варенной сгущёнкой и взбитыми сливками,а в корзиночки мороженное) т.к мои спят,кушать сегодня не кому.
Олесе спасибо,что напомнила

<\/u><\/a>
рецепт
Скрытый текст

200 гр маргарина или масла 5 яиц 300 гр сахара 300 гр муки ванилин Растопить маргарин и в горячий выложить сахар. потом взбитые яйца + винилин и муку. Все размешать и выпекать.

на днях делала чёрный хлеб
<\/u><\/a>

 Отправлено: 14.01.11 14:29. Заголовок: Vori Хлебушек вкусне..

Vori Хлебушек вкусненький,сразу видно.
Селёдка.

Солённое сало.

И Пирог.(Тесто дрожжевое,пролежало в холодильнике 1,5 суток) и нормально.

Камжатанг.(правда не сильно красный-чтоб детки тоже ели).

 Отправлено: 14.01.11 20:45. Заголовок: а это мое детище)) &..

а это мое детище)) "я его слепила из того, что была" (с)

рецепт: сварить индонезийские спагетти, потушить куриную грудинку и добавить в нее все соусы какие только найдете в холодильнике: двенджан, камджан, ссамджан, майонез и тобаско)) все смешать в кучу)) вуаля!

 Отправлено: 15.01.11 00:55. Заголовок: "Мимоза" пр..

"Мимоза"

просто тортик с медовыми коржами (некрасивый, зато вкусный)

банановый пирог с изюмом (все, что осталось))