Отправлено: 05.11.09 21:34. Заголовок: Почему корейцы не едят

Почему корейцы не едят печень?
На прошлой недели мне в одной мясной лавке её просто отдали! я была шокирована! Тем более., что печень оказалась очень и очень вкусной.
В эту лавку я зашла в первый раз. Ничего у них не покупала больше.

 Отправлено: 05.11.09 22:20. Заголовок: joy-man пишет: в од..

joy-man пишет:

цитата:

в одной мясной лавке её просто отдали

вам с лавкой повезло ,на нашем рынке ток за деньги
joy-man пишет:

цитата:

корейцы не едят печень?

вроде едят, но любители и в виде "хе"

 Отправлено: 06.11.09 00:04. Заголовок: happiness пишет: ед..

happiness пишет:

цитата:

едят, но любители и в виде "хе"

+1.
happiness пишет:

цитата:

на нашем рынке ток за деньги

тож самое,600гр за 5.000вон и не всегда успеешь даже

 Отправлено: 06.11.09 04:26. Заголовок: Nigma пишет: тож са..

Nigma пишет:

цитата:

тож самое,600гр за 5.000вон и не всегда успеешь даже

я за 4.000вон беру безплатно не давали ни разу.

 Отправлено: 06.11.09 00:08. Заголовок: Часто вижу, что пече..

Часто вижу, что печенку и легкие дают в собис, когда покупаете сундэ.

 Отправлено: 06.11.09 03:54. Заголовок: Точно, отдавая говор..

Точно, отдавая говорил "собис". А что такое сундэ?

 Отправлено: 06.11.09 05:42. Заголовок: joy-man пишет: А чт..

joy-man пишет:

цитата:

А что такое сундэ?

Это такая корейская колбаса, на вид черная,
там внутри кровь и чапче ( прозрачная лапша).

 Отправлено: 06.11.09 12:58. Заголовок: joy-man пишет: мне ..

joy-man пишет:

цитата:

мне в одной мясной лавке её просто отдали!

мне тоже просто так ее дают, я в лавку мясную возле дома частенько бегаю, мижно сказать подружилась с тамошнеи продавшицеи, она с мужем там работает, о том о сем иногда разговариваем, вобшем подружились почти, может иза етого и отдают даром, еше и жир всегда дают свининныи, почти 1кг дома лежит, куда его, сало солила как-то, уже не хочу, обьелась, да и худею сеичас, кому надо может? забираите.правда оно не целиком такое, а как бы ето сказать кусками настругано, пластами.лежит целыи пакет, ток место в морозилке занимает.

 Отправлено: 06.11.09 13:47. Заголовок: Свинная печёночка..

Свинная печёночка,из которой то самое сунде делают может конешно и бесплатно
перепасть.

Другой разговор печень говяжья,и подороже,и не так много,потомучто её свеженькую
в сыром виде кушают!Кстати очень полезная вещь!!

 Отправлено: 06.11.09 14:49. Заголовок: а как свинная печень..

а как свинная печень будет по-корейски?
соган - как мне сказали, говяжья печень.

 Отправлено: 06.11.09 14:55. Заголовок: joy-man пишет: как ..

joy-man пишет:

цитата:

как свинная печень будет по-корейски?

твэджикан

lina1801 пишет:

цитата:

Другой разговор печень говяжья,и подороже,и не так много,потомучто её свеженькую в сыром виде кушают

мне когда свекр предложил, мне аж чуть дурно не стало

 Отправлено: 06.11.09 19:30. Заголовок: Я уже всё перепробов..

Я уже всё перепробовала тут в сыром виде начиная от рыбы заканчивая коровьем мясом сырым Мне печёнка понравилась даже ничего,всё полезно по немножку и в меру,и всё надо поробовать,ничего плохого в этом не вижу.
Они же не просроченое мяско подают,а свежее.Даже хе из лошадинного мяса очень дорого и вкуксно Дома конешно ты не будишь это кушать, да и приготовить не сможешь,а вот в специальных ресторанах цивильных,уже даным давно это не новость,людей очень много которые любят кушать и умеют со вкусом как говориться отнестись к таким блюдам

 Отправлено: 06.11.09 19:56. Заголовок: Natasha11 пишет: Я ..

Natasha11 пишет:

цитата:

Я уже всё перепробовала тут в сыром виде начиная от рыбы заканчивая коровьем мясом сырым

wow!!!vas ne dogonyat!!!

 Отправлено: 10.11.09 03:15. Заголовок: Natasha11 пишет: ко..

Natasha11 пишет:

цитата:

коровьем мясом сырым

Может не мясо,а кровь?? Просто не встречала сырое говяжье мясо в меню.Стейк,пожалуйста.
Кровь говяжья-да.
Тоже пробовала много раз.
Когда свернётся кровь,хангуки просто как желе ложечкой кушают его,закусывая кимчи.
Вечь на любителя,конечно.
ПО мне так лучше я конину сырую поем,а кровь говяжья немного не в моём вкусе.

 Отправлено: 10.11.09 14:33. Заголовок: ISIDA пишет: Может ..

ISIDA пишет:

цитата:

Может не мясо,а кровь??

Мясо.Его едят ввиде салатика.Нарезаное соломкой примороженое мясо и сверху соус.Вкусно,конечно,но страшно,вдруг глисты

 Отправлено: 10.11.09 16:48. Заголовок: sasha128 пишет: Мяс..

sasha128 пишет:

цитата:

Мясо.Его едят ввиде салатика

Да именно мясо,и все чаще и чаще встречаеться такой салатик в ресторанах,я ела пару раз ,но мне больше нравиться рыба сырая.,могу её есть хоть каждый день,особенно чамчи, но вот мясо коровье это на любителя уже

 Отправлено: 30.11.09 04:02. Заголовок: Natasha11 пишет: ос..

Natasha11 пишет:

цитата:

особенно чамчи

именно в тунце содержится много ртути поэтому категорически нельзя его есть беременным и кормящим...хотя я тоже всю беременность проела, ну раз вв месяц точно, откуда там ртуть берется так и не поняла, но она есть...

 Отправлено: 30.11.09 07:16. Заголовок: ladn0 пишет: нельз..

ladn0 пишет:

цитата:

нельзя его есть беременным и кормящим...хотя я тоже всю беременность проела

Врачи говорят обратное,очень полезно есть рыбу особенно чамчи,всю беременость три раза в неделю кушали чамчи с мужем.врач говорит,особенно сейчас когда кормлю грудью надо её кушать

 Отправлено: 30.11.09 14:58. Заголовок: Natasha11 пишет: Вр..

Natasha11 пишет:

цитата:

Врачи говорят обратное,очень полезно есть рыбу особенно чамчи,всю беременость три раза в неделю кушали чамчи с мужем.врач говорит,особенно сейчас когда кормлю грудью надо её кушать

вы побольше слушайте корейских врачей , особенно сейчас вам нельзя кушать сырую рыбу , это связано с наличием ртути в морской рыбе , которая развивает у детей аутизм и про который корейские врачи вообще ничего не знают , хотя у них аутистов полно , мало того вакцины основаны на ртути , так еще и сырая рыба

 Отправлено: 10.11.09 18:33. Заголовок: sasha128 пишет: Мяс..

sasha128 пишет:

цитата:

Мясо.Его едят ввиде салатика.Нарезаное соломкой примороженое мясо и сверху соус.Вкусно,конечно,но страшно,вдруг глисты

я тоже удивляюсь как они это едят , я даже сырую рыбу не могу есть сразу мне глисты мерещаться

 Отправлено: 28.11.09 15:49. Заголовок: Elle пишет: я тоже ..

Elle пишет:

цитата:

я тоже удивляюсь как они это едят , я даже сырую рыбу не могу есть сразу мне глисты мерещаться

А я без рыбы жить не могу,всю беременность как помешанная была на море продуктах,с мужем то чамчи то рыбку через день кушали Родила здорового сынишку,очень легко и быстро Если бы кушала бешпармаки,мучное ,то располнела бы и тяжело было бы рожать.Рыба никогда никому ещё не вредила,тут же всё свежее подают,это не у нас,на родине пропихивают,подкрашенную рыбу,типо кета,а кетой и не пахнет

 Отправлено: 29.11.09 03:21. Заголовок: Natasha11 пишет: Ры..

Natasha11 пишет:

цитата:

Рыба никогда никому ещё не вредила,

Этовы ошибаетесь в ныныешнее время большая рыба это концентрация всей таблицы Менделеева. в м елкой рыбе содержется меньше токсинов
Передача была корейская про то как мужик один быстро лысел- выяснили причину,ничё не ел кроме рыбы и особенно любил «Хвэ».Рыба фильтрует черерз с ебя в сю воду что в реке или море,хорошо если вода чистая.

 Отправлено: 29.11.09 13:26. Заголовок: Vladislava пишет: Э..

Vladislava пишет:

цитата:

Этовы ошибаетесь в ныныешнее время большая рыба это концентрация всей таблицы Менделеева. в м елкой рыбе содержется меньше токсинов

я тоже читала , что при беременности много сырой рыбы есть вредно для ребенка

 Отправлено: 29.11.09 20:26. Заголовок: Elle пишет: я тоже ..

Elle пишет:

цитата:

я тоже читала , что при беременности много сырой рыбы есть вредно для ребенка

Незнаю где это Вы такое прочитали В рыбе есть самые необходимые витамины для ребёнка,особенно кальций.Думаю что вот как раз таки .есть постоянно мясо,и муку во время беременности ,это уж точно не хорошо. У каждого своё мнение,на это есть.Но я жива здорова.родила за 30 минут сама без всяких лекарств,если бы кушала мясо.заплыла бы жиром,тогда точно было бы худо мне ляльке моей неделя он уже голову во всю держит,крутит вертит ей Думаю рыбка сыграла роль в этом свою

 Отправлено: 30.11.09 17:36. Заголовок: Natasha11 пишет: Е..

Natasha11 пишет:

цитата:

Если бы кушала бешпармаки,мучное ,то располнела бы и тяжело было бы рожать

а с чего вы взяли что располневщим тяжело рожать то?я каждую беременность набирала по 30 кг и ничего очень легко родила всех троих

 Отправлено: 06.11.09 15:00. Заголовок: princessa пишет: ку..

princessa пишет:

цитата:

кусками настругано, пластами.лежит целыи пакет, ток место в морозилке занимает

А ты стопи его в баночку,смалец получится Картоху на нём вкусно жарить.
joy-man пишет:

цитата:

а как свинная печень будет по-корейски?

Ну,сё логично.Говяжья - со,а свиная - тэджи ган
Говяжья полезней,а свиная всё равно вкуснее.Она нежнее и ароматней .Правда,смотря,как приготовишь.Себе я в молоке вымачиваю,жарю,тушу с зажарочкой,он такое не ест.Ему достаю с морозилки,сразу тоненько нарезаю,отбиваю с 2-х сторон молоточком(это надо успеть,пока не разморозилась,чтоб потом со стен не вытирать ) и жарю,слегка присолив уже в сковородке.Буквально,чтоб сукровицы небыло,дольше ненадо.Такое он любит.Не успеваю со сковороды снять,уже рядом,круги наматывает,тарелку освободить на следующую порцию

 Отправлено: 07.11.09 03:51. Заголовок: sasha128 пишет: Ну,..

sasha128 пишет:

цитата:

Ну,сё логично.Говяжья - со,а свиная - тэджи ган Говяжья полезней,а свиная всё равно вкуснее.Она нежнее и ароматней

Видимо всё таки мне свиную дали. Очень нежная! А в России я брала по всей видимости говяжью. Она была по жилистей и цвет более темный.
Но мне и свиная понравилась!

 Отправлено: 07.11.09 13:37. Заголовок: princessa http://jp..

princessa А ещё,я это сало добавляю в фарш на колтеты.Они тогда нежнее,сочнее получаются
joy-man пишет:

цитата:

Видимо всё таки мне свиную дали. Очень нежная!

А в Корее и говяжья нежнее нашей(думаю,от корма зависит Мне мой вообще свиную не покупает,только говяжью А иногда так хочется Она ж прям во рту тает

 Отправлено: 07.11.09 12:42. Заголовок: sasha128 2 http://jp..

sasha128 2 о точно, спасибо за совет.

 Отправлено: 06.11.09 14:59. Заголовок: Полезная-то она пол..

Полезная-то она полезная, но не тогда, когда животное колят антибиотиками и гормонами, в печени, пишут,
всё это дело и оседает.

 Отправлено: 07.11.09 04:15. Заголовок: joy-man пишет: Поче..

joy-man пишет:

цитата:

Почему корейцы не едят печень?

те кто не едят-в основном Свидетели Иеговы.А таких в хангукии много.
У них запрещено переливать кровь и употреблять ее в пищу.

 Отправлено: 07.11.09 20:06. Заголовок: KINO пишет: У них з..

KINO пишет:

цитата:

У них запрещено переливать кровь и употреблять ее в пищу.

а в сунде они что льют тогда?!там же только кровь и фунчеза.

 Отправлено: 07.11.09 10:22. Заголовок: y nas v Ansane ..

y nas v Ansane pe4enka poshty4no 1sht. 1 w:))

 Отправлено: 07.11.09 12:26. Заголовок: удивляюсь как корейц..

удивляюсь как корейцы могут есть сырую печенку и мясо говяжье , там же глисты могут быть?

 Отправлено: 28.11.09 21:57. Заголовок: yulechka пишет: но ..

yulechka пишет:

цитата:

но не тогда, когда животное колят антибиотиками и гормонами, в печени, пишут, всё это дело и оседает.

amira пишет:

цитата:

могут есть сырую печенку и мясо говяжье , там же глисты могут быть?

по-моему,есть сырую печень-очень неосмотрительно.

 Отправлено: 24.11.09 04:21. Заголовок: в нынешненее врем..

в нынешненее время внутренности воообше кушать не рекомендуется. так как экология загренена а печень это фильтр организма-так что сами с удите что едите

 Отправлено: 27.11.09 03:44. Заголовок: Vladislava пишет: а..

Vladislava пишет:

цитата:

а печень это фильтр организма-так что сами с удите что едите

есть молодая печень и есть старая, здоровая и не очень, и мясо также, спасибо моей бывшей сверковке, работнику мясной торговли, на один вид определить могу...и в матах и на базаре меня фик поповоду мясных продуктов обманешь, было, правда, один раз впихнули не ту часть туши, что мне надо, но эт видать расслабилась...

 Отправлено: 28.11.09 04:25. Заголовок: ladn0 пишет: есть м..

ladn0 пишет:

цитата:

есть молодая печень и есть старая, здоровая и не очень, и мясо также, спасибо моей бывшей сверковке, работнику мясной торговли, на один вид определить могу...

Можете свой опыт словесно передать?

 Отправлено: 28.11.09 22:41. Заголовок: joy-man пишет: Може..

joy-man пишет:

цитата:

Можете свой опыт словесно передать?

скорее нет, чем да...

 Отправлено: 28.11.09 16:05. Заголовок: Почему же корейцы ..

Почему же корейцы не едят печень? В ,, И-матах,, продается на пластиковых тарелочках отварная печень вместе с сунтэ, все порезано ломтиками. Я покупаю иногда. Может быть, корейцы не покупают печень в сыром виде? Я бы купила, но в продаже ни разу нигде не встречала, даже в мясных лавках спрашивала, мне отвечали, что нет .

 Отправлено: 28.11.09 17:07. Заголовок: red rose пишет: Я б..

red rose пишет:

цитата:

Я бы купила, но в продаже ни разу нигде не встречала, даже в мясных лавках

Продают Но не всегда она есть.А может,не все и берут на реализацию(за неимением покупателей).Помню,мы когда брали в мясной лавке возле дома,там заказывать надо было заранее,в понедельник.Тогда в четверг привозили.А теперь на рынке берём,там печень чаще бывает.Вечером заказываем,на следующее утро (ну максимум через день) покупаем свежак.
А так,чтоб прийти и сразу купить,тоже ни разу не попадали.И замороженой никогда не видела.

 Отправлено: 29.11.09 18:50. Заголовок: я тоже не люблю пече..

я тоже не люблю печень и всякие внутренности,и сундэ не переношу на дух,и рыбу сырую тоже как то не очень

 Отправлено: 30.11.09 02:20. Заголовок: Рыба -конечно же пол..

Рыба -конечно же полезная вещь ,но сырую во время беременности лучше много не употреблять, так как могут быть в ней глистные инвазии. Я сама раньше ела хе ,а сейчас вообще не ем. Печень любую тоже не ем и разные внутренности -при виде одном рвотный рефлекс возникает.

 Отправлено: 30.11.09 03:03. Заголовок: amazing80 пишет: Ры..

amazing80 пишет:

цитата:

Рыба -конечно же полезная вещь ,но сырую во время беременности лучше много не употреблять, так как могут быть в ней глистные инвазии

Да это же не речная рыба,да и свежая.Почему японцы,корейцы живут долго, потому что они употребляют,морское,здесь меньше сердечных заболеваний и гипертоников. У меня сестра приехала с Казахстана,она вообще не думала что можно кушать такую рыбу.Попробовав её теперь жить без неё не может В третий раз приезжает ко мне,и в первую очередь,мы идём ресторан какой нибудь,хешник что бы налопаться вдоволь рыбки Уже три года кушаю,червики пока не завились,а вот здоровье намного улучшилось

 Отправлено: 30.11.09 03:43. Заголовок: Natasha11 пишет: Да..

Natasha11 пишет:

цитата:

Да это же не речная рыба,да и свежая

В речной рыбе точно есть ,да и в морской тоже ,свежая или не свежая, лучше уж термически обработанную есть . На вкус и цвет -товарища нет....

 Отправлено: 30.11.09 17:14. Заголовок: Natasha11 пишет: Уж..

Natasha11 пишет:

цитата:

Уже три года кушаю,червики пока не завились

в таком щекотливом вопросе никогда нельзя быть уверенным.

 Отправлено: 30.11.09 19:43. Заголовок: Тема про печень плав..

Тема про печень плавно перешла в обсуждение сырой рыбы :-)

Natasha11, я тоже очень люблю сырую рыбу. Но однозначно я бы не стала утверждать, что именно с её помощью, вам удалось легко родить, не растолстеть и т.д. Думаю, что ваш организм и растущий ребёнок находили в рыбе то, что было нужно именно вам обоим на тот период. И хорошо, что у вас была возможность кушать то, чего хотелось.
Я всю беременность не ела мяса (вегетарианкой была), рыбу ела. А в последний месяц меня на мясо потянуло. Я себе не отказывала! :-) И не скажу что было легко рожать - 16 часов.
А на счет полезности поедания рыбы для лактации... странно в том ключе, что никто до конца не знает процесс образования молока!

Нравиться рыба, кушайте! И получайте удовольствие! Если маме хорошо, то и малышу хорошо! ;-)

 Отправлено: 03.02.10 01:12. Заголовок: раньше и сало свиное..

раньше и сало свиное просто так давали "собис" а сейчас поумнели блин, продавать начали

 Отправлено: 08.02.10 01:36. Заголовок: Да.Как вы кушаете ле..

Да.Как вы кушаете легкие свинные?Их разве можно есть?

 Отправлено: 10.02.10 20:57. Заголовок: мисс пишет: Да.Как ..

мисс пишет:

цитата:

Да.Как вы кушаете легкие свинные?Их разве можно есть?

конечно можно и даже очень вкусно получается

 Отправлено: 10.02.10 21:06. Заголовок: конечно их едят, я ..

конечно их едят, я знаю один рецепт из печени , печеночный пирог