Отправлено: 02.12.03 08:48. Заголовок: Mорская капуста и блюда из неё

Kто знает как готовить суп из морской капусты, поделитесь рецептом.

 Отправлено: 04.05.08 10:35. Заголовок: matrena пишет: а пр..

matrena пишет:

цитата:

а просто недозрелые орехи. попробуйте коричневую шелуху снять.

спасибо, Матрешка попробую. вообще я просто тортик хотела сверху засыпать.. а размолола - муж попробовал - -грит,- ты кого отравить хочешь - меня или маму? это же чистый стрихнин!!

 Отправлено: 23.02.08 10:50. Заголовок: sunne sunne пишет: ..

sunne
sunne пишет:

цитата:

Девочки хочу суп из морской капусты, муж купил в пачке, она нарезанная и сушенная что с ней делать.

Вы про миёк кук говорите?
Я готовлю так:
сначала замачиваю водоросли,когда они разбухнут режu их если сильно длинные
в сковароду наливаю немного чам кирыма,тудаже порезаную говядину и чесночка обжариваю добовляю водоросли немного солю(свекруха говорила если водоросли посолитьто у них цвет насыщеннее),слегка обжариваю и в кострюлю с кипящей водой.
Повкусу добавляю кук канджан,соль,чеснок.
варю 1-1.30

 Отправлено: 23.02.08 13:49. Заголовок: Rina пишет: варю 1-..

Rina пишет:

цитата:

варю 1-1.30

Час-полтора, или я что то не так поняла ???
Извините но если миёк варить час, он же будет похож на сопли , простите...

 Отправлено: 23.02.08 16:58. Заголовок: marina133 пишет: Ча..

marina133 пишет:

цитата:

Час-полтора, или я что то не так поняла ??? Извините но если миёк варить час, он же будет похож на сопли , простите...

Лолита пишет:

цитата:

Меня тоже время напугало

настоящий вкусный миёккук варится именно час ,полтора часа ...
спросите у местных бабулечек ....
я лично миёккук варю не меньше 1 часа ,
когда миёккук закипит,сделаю меньше огонь ...
и уже на медленном огне варю не меньше часа....

 Отправлено: 23.02.08 17:02. Заголовок: Лолита marina133 Н..

Лолита
marina133
Ну час я точно варю,плавают не сопли, а миёк
(думаю зависит от сорта миёка)
варю чтоб говядина была мягкая, а не резина
а еще варю в ооооочень большой кастрюле,вот...
поэтому времени много уходит

 Отправлено: 06.07.09 19:19. Заголовок: Миек чульги

девочки.как готовить этот салат.
купила ,а как че делать мулля.

 Отправлено: 06.07.09 23:46. Заголовок: Мишель Спасибо Мар..

если честно сделала и выбросила,жрать невозможно ,соль голимая. я вроде вымочила 30 минут, но это нечто просто было

 Отправлено: 07.07.09 00:01. Заголовок: Оля-ля Ой, надо же ч..

Оля-ля Ой, сорьки, надо же че получилось Токо увидела
миок чулги
миок чулги замочить на 3 час.
после тщательно промыть
жарить на растительным масле примерно 15 мин.
затем бросить репчатый лук
через минуты две крас. перец,зелён. перец,посолить(можно и канджан добавит)
а забыла,еще чеснок продавленный положить
и самое главное "мещиль" сиропа 1/2 чайной лож.(зависит еще от количества миок чулги )
тщательно перемешать
крышкой накрываем через мин выключаем"

Я вымачивала почти весь день, еще и воду меняла н-ное кол-во раз
Рецепт взят из предыдущей темки "Фоты с рецептами", спасибо автору

 Отправлено: 07.07.09 00:17. Заголовок: Мишель пишет: миок ..

Мишель пишет:

цитата:

миок чулги замочить на 3

а я на 30 мин
завтра опять попробую сделать. спасибо.
я тут порылась по темам и нашла на стр 4 наверное.,только там неск-ко др рецепт.
ладно,посмотрим че завтра получится

 Отправлено: 07.07.09 01:23. Заголовок: Мишель пишет: миок ..

Мишель пишет:

цитата:

миок чулги замочить на 3 час. после тщательно промыть

результативнее сначала всю соль смыть ,а потом замочить.В глубокую сковороду кладем вымоченый миёк,кандян,масло,мивон,чеснок и репчатый лук,все хорошо перемешиваем и ставим на слабый огонь ,накрыв сковороду крышкой.Тушить минут 20.В конце добавить чуток кунжутного масла.

 Отправлено: 07.07.09 15:31. Заголовок: Что это вообще такое..

Что это вообще такое - миёк чульги?
Оля-ля
Оль, покажи потом фоту своего чульги, я хоть посмотрю что это.

 Отправлено: 07.07.09 16:34. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

Что это вообще такое - миёк чульги?

 Отправлено: 07.07.09 20:59. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

, покажи потом фоту своего чульги, я хоть посмотрю

Вот Сима поставила, у меня точно такой же.
Хорошо отмочила его,сейчас совсем несоленый
Вот такой салат раньше в россии ,да и сейчас тоже,в консервных банках продается. мне всегда он нравился , в детстве его еще тогда покупали.
тут вдруг в щиктане подали,так понравился,точно такой же как с консервн. банок,как с дества
в имате увидела и купила ,а как готовить не спросила
щас ниче вкусный получился Спасибо, девочки ,за рецепт.
Главно полезный ,легкий и некалорийный

 Отправлено: 07.07.09 22:11. Заголовок: Мишель пишет: и сам..

Мишель пишет:

цитата:

и самое главное "мещиль" сиропа 1/2 чайной лож

ой чё за сироп такой?

 Отправлено: 07.07.09 23:26. Заголовок: Миёк чульги особенн..

Миёк чульги особенно хорош для тех, кто на диете..
Кишечник хорошо прочищает, не говоря уже о железе, кальции, йоде и так далее..
А его вроде только вымоченным продают..
Что-то я в разделе, где миёк, тащима и так далее, не нашла его..

 Отправлено: 07.07.09 23:49. Заголовок: Nigma пишет: чё за ..

Nigma пишет:

цитата:

чё за сироп такой?

Честно говоря, я скопировала текст , и поэтому не знаю.
Но я прекрасно обошлась без него, получилось тоже вкусно

 Отправлено: 08.07.09 00:54. Заголовок: http://i016.radikal...

Nigma пишет:

цитата:

ой чё за сироп такой?

вот это, скорее всего..
Забродивший мещиль с сахаром.. Чаще всего его добавляю в воду и пьют.

 Отправлено: 08.07.09 01:09. Заголовок: О, я тоже хочу такой..

О, я тоже хочу такой салатик.
Купила недавно готовый подобный салат, но он слишком сильно переуксусен, аж челюсть сводит.

А покупать-то что? В каком отделе искать? Где-то в холодильниках уже нарезанную капусту?

 Отправлено: 08.07.09 01:28. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

покупать-то что? В каком отделе искать? Где-то в холодильниках уже нарезанную капусту

ага,там. там всякие виды водорослей продаются. обычно там продавец ,она на развес сколько надо наложит.
но я свою капусту все-таки перетушила , хотя всего мин. 10 ,а не 20.
Чольчанка пишет:

цитата:

его вроде только вымоченным продают

я думаю, так вкуснее все-таки. завтра опять попробую сготовить
все не могу золотую середину найти

 Отправлено: 08.07.09 12:24. Заголовок: Оля-ля Во, тему отк..

Оля-ля Во, тему открыла и нашлись рецепты, а мой вопрос в теме "овощное" так и висит без ответу
Так я и выбросила эти чульги в тот раз
Тоже очень люблю, иногда в щиктанах подают, но наша капуста в баночках всё равно вкуснее, она мягче.

 Отправлено: 08.07.09 18:20. Заголовок: yulechka пишет: Так..

yulechka пишет:

цитата:

Так я и выбросила эти чульги в тот раз Тоже очень люблю, иногда в щиктанах подают

это вы про сырые чульги,которые в соли продают?так их легко приготовить.их моешь несколько раз водой до тех пор пока соль вся не вымоется..затем замачиваем в воде что бы оставшаяся соль вышла нужно замачивать несколько раз меня воду..можно попробывать отрезать немного и на вкус сырые.если не солёно то на друшлак стечь.масло растительное на сковороде разогреть туда мельчёный чеснок(я добавляю лук нашинкованный до полуготовки обжариваю)затем миёк чульги их порезать размером как вам удобней есть и обжариваете минут 5ть,добавляю по вкусу мовон и канжан.вот и всё готово.(когда будете готовить замачивайте небольшое кол-во так как чульги в воде набухают) ещё когда варите миёк-кук не ложте в холодную воду,я имею в виду не сразу в кастрюлю,а когда вода закипит.тогда супчик получается не скользкий,а прозрачный.

 Отправлено: 08.07.09 17:04. Заголовок: Замочить миёк.Дальше..

Замочить миёк.Дальше готовить по рецепту морковь-чи.Получается неожиданно вкусно.

 Отправлено: 08.07.09 17:08. Заголовок: Рыжая Жопка пишет: ..

Рыжая Жопка пишет:

цитата:

Замочить миёк.

Сухой, что ли? *у меня уже год в холодильнике лежит сухой миёк, не знаю куда его засунуть*
А рецепт морковчи - это какой рецепт?

 Отправлено: 09.07.09 16:23. Заголовок: опять сделала эти чу..

опять сделала эти чульги. на сей раз я не жарила долго,а буквально минуту лук и морковь на сковороде потрясла ,потом миек ,канджан ,ке ,чамкирым еще минуту на сковороде потрясла и вот получился самое то. шас сижу ем

 Отправлено: 09.07.09 17:57. Заголовок: Оля-ля http://jpe.r..

Оля-ля "заразили" и меня ..Вчера тоже купили ..