Отправлено: 24.06.04 11:55. Заголовок: Блюда из свинины

Кажется так называется запеченная свинина.Кто-нибудь умеет готовить это?

 Отправлено: 24.11.08 19:55. Заголовок: кто нибуть умеет гот..

кто нибуть умеет готовить свинние отбивные,напишите пожалуйста рецепт.

 Отправлено: 11.04.09 18:01. Заголовок: Извиняюсь,не знала к..

Извиняюсь,не знала куда написать,потом удалю это сообщение.
Нигде не смогла найти рецепт посам

 Отправлено: 11.04.09 21:30. Заголовок: посам-мясо отварное ..

посам-мясо отварное имеете в виду?
мясо лучше могсаль брать,вообще с самгёпсаля делают,но слишком жирно выходит.Если могсаль дорого,то ап тари саль.В кастрюлю воду,тенджан,чеснок,лук,па,можно лаврушку.Мясо туда же,час,полтора поварить,палочкой проткнуть,крови не будет,значит готово.Лучше не переваривать,режеться тяжело.

 Отправлено: 12.04.09 00:47. Заголовок: lina1801 http://jpe...

lina1801

 Отправлено: 12.04.09 02:03. Заголовок: lina1801 пишет: В к..

lina1801 пишет:

цитата:

В кастрюлю воду,тенджан,чеснок,лук,па,можно лаврушку

И Кеппи( не кепи парашок а кара или как её там назвать незнаю ну вобщем деревяшка) ложится туда абезаловка.

 Отправлено: 12.04.09 07:11. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

марина[/
재료: 도드람 보쌈용 삼겹살 or 목살
양념: 양파, 파, 마늘, 생강, 소주, 월계수잎,

된장, 커피, 도드람 보쌈용 분말
1. 냄비에 고기가 잠길 정도의 물을 넣고 끓기 시작하면 양파, 대파, 마늘, 생강, 월계수잎,

된장약간, 커피약간, 도드람보쌈용분말을 넣어 주세요



2. 끓는 물에 도드람보쌈용 수육을 넣고 거품이 생기면 거품을 제거하면서 삶아주세요



3. 30분정도 지난 후 소주를 넣고 계속 삶으면서 젓가락으로 찔러 보아 피가 보이지 않으면 다 삶아진 거예요



4. 삶아진 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아 완성
мясо свинины:самгепсаль или могсаль
приправа:репч.лук,чеснок,кэппи,сэнгак(имбирь)соджик,тенжанг,кофе.
1.мясо положить в кастрюлю и положит все кроме соджика
2.снять образовавшую пенку
3.через 30 минут налить соджик...проткнуть вилкои если не появилась кровь значит мясо готово
4.вынуть и нарезать на кусочки

 Отправлено: 22.02.10 23:13. Заголовок: princessa пишет: да..

princessa пишет:

цитата:

даите пожалуиста рецепт отварнои свинины

sunne пишет:

цитата:

재료: 도드람 보쌈용 삼겹살 or 목살 양념: 양파, 파, 마늘, 생강, 소주, 월계수잎, 된장, 커피, 도드람 보쌈용 분말 1. 냄비에 고기가 잠길 정도의 물을 넣고 끓기 시작하면 양파, 대파, 마늘, 생강, 월계수잎, 된장약간, 커피약간, 도드람보쌈용분말을 넣어 주세요 2. 끓는 물에 도드람보쌈용 수육을 넣고 거품이 생기면 거품을 제거하면서 삶아주세요 3. 30분정도 지난 후 소주를 넣고 계속 삶으면서 젓가락으로 찔러 보아 피가 보이지 않으면 다 삶아진 거예요 4. 삶아진 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아 완성 мясо свинины:самгепсаль или могсаль приправа:репч.лук,чеснок,кэппи,сэнгак(имбирь)соджик,тенжанг,кофе. 1.мясо положить в кастрюлю и положит все кроме соджика 2.снять образовавшую пенку 3.через 30 минут налить соджик...проткнуть вилкои если не появилась кровь значит мясо готово 4.вынуть и нарезать на кусочки

 Отправлено: 23.02.10 22:06. Заголовок: sunne http://jpe.ru..

sunne ого, интересныи рецепт, спасибо.

 Отправлено: 22.02.10 23:14. Заголовок: princessa пишет: да..

princessa пишет:

цитата:

даите пожалуиста рецепт отварнои свинины

sunne пишет:

цитата:

재료: 도드람 보쌈용 삼겹살 or 목살 양념: 양파, 파, 마늘, 생강, 소주, 월계수잎, 된장, 커피, 도드람 보쌈용 분말 1. 냄비에 고기가 잠길 정도의 물을 넣고 끓기 시작하면 양파, 대파, 마늘, 생강, 월계수잎, 된장약간, 커피약간, 도드람보쌈용분말을 넣어 주세요 2. 끓는 물에 도드람보쌈용 수육을 넣고 거품이 생기면 거품을 제거하면서 삶아주세요 3. 30분정도 지난 후 소주를 넣고 계속 삶으면서 젓가락으로 찔러 보아 피가 보이지 않으면 다 삶아진 거예요 4. 삶아진 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아 완성 мясо свинины:самгепсаль или могсаль приправа:репч.лук,чеснок,кэппи,сэнгак(имбирь)соджик,тенжанг,кофе. 1.мясо положить в кастрюлю и положит все кроме соджика 2.снять образовавшую пенку 3.через 30 минут налить соджик...проткнуть вилкои если не появилась кровь значит мясо готово 4.вынуть и нарезать на кусочки

 Отправлено: 12.04.09 18:55. Заголовок: Natali пишет: не ..

Natali пишет:

цитата:

не кепи парашок а кара или как её там назвать незнаю ну вобщем деревяшка

С таким резким запашком не каждый кушать сможет.Чтоб цвет насыщенный был,чайную ложку чёрного кофе положить можно.sunne пишет:

цитата:

커피약간

 Отправлено: 12.04.09 19:10. Заголовок: Natali sunne lina1..

Natali
sunne
lina1801

 Отправлено: 13.04.09 21:27. Заголовок: если честно, мы прос..

если честно, мы просто в мультиварке делаем - куку которая- по рецепту в ней. но там ничего класть не надо. по рецепту блюдо 수육 называется, а вкус как у поссама получается... муж пищит от удовольствия, когда ест.

 Отправлено: 13.04.09 23:47. Заголовок: а как же кимчи, что ..

а как же кимчи, что подают с босам? оно какое-то другое
кто умеет делать?

 Отправлено: 13.04.09 23:51. Заголовок: Мы на курсах готовил..

Мы на курсах готовили так - в кастрюлю с холодной водой клали мясо куском, затем немного лаврового листа и черного перца горошком (соль не класть). Все это варится под крышкой, лучше подольше. Когда воды останется совсем чуть-чуть, то в бульончик подливаете немного канчана и сахара (можно по желанию немного сока имбиря, чонжу). и варите, постоянно помешивая, практически до выкипания жидкости.

 Отправлено: 14.04.09 13:17. Заголовок: Letta пишет: а как ..

Letta пишет:

цитата:

а как же кимчи, что подают с босам? оно какое-то другое

Точно другое,кимчи просто с редьки.Туда ложить много чего надо.Куль(굴)свежий с
посам вкусно.

 Отправлено: 07.12.09 18:46. Заголовок: Свенина с кальмарами..

Свенина с кальмарами

500г свениеы
500г кальмара
1 шт лук
1 ст сметаны
100г сыр твёрд
соль,перец по вкусу.

Свениеу напезать соломкой,обжарить,добавить обжареный лук,сметану,соль,специи.Всё немного потушить. Кальмары почистить и отварить в подсоленной воде (3 мин). Кальмары нарезать соломкой,смешать со свениной. Выложить в форму с высокими бортами,засыпать тёртыи сыром.Ставим в духовку,и держим до тех пор пока сыр не расплавиться. Приятного аппетина [img]http://jpe.ru/gif/smk/sm47.gif[/img]

 Отправлено: 22.02.10 23:04. Заголовок: даите пожалуиста рец..

даите пожалуиста рецепт отварнои свинины,ту что подают в шиктанах, вместе с кимчи, порционное блюдо.не помню точно названия блюда, вроде как босам? или басам?