Отправлено: 03.02.11 23:18. Заголовок: Супы наши...

Не знала как назвать тему ...вобшем дело вот в чем,хочу сварить гороховыи супчик,а не помню как ....10о лет его не готовила,вот и решила спросить рецепт.ХОзяюшки,выручаите.

 Отправлено: 04.02.11 00:07. Заголовок: Я варю на говяжьем б..

Я варю на говяжьем бульоне. Горох на ночь замачиваю (если он с базара, а не из импортной упаковки), потом в бульон и до готовности. Мясо с костей туда же крошу. Потом лук до золотистости обжариваем, порезанные сосиски (можно и без них) и в суп. Солим, перчим. Вкуснотища. С горячим хлебом... Вот захотелось тоже....
А вообще с утра умираю хочу сосиски с горчицей. Вот приснится же ... и с утра головная боль.. А тут пучингами все трясут, да чапче лопают.

 Отправлено: 04.02.11 03:56. Заголовок: а я на тутошней "..

а я на тутошней "смок чикене" варю сначала тоже горох замачиваю, потом отвариваю до готовности, закидываю курицу, картошку.и зажарку (лук с морковкой) ну и специи-чёрный перец, лаврушка, соль.обязательно

 Отправлено: 04.02.11 17:48. Заголовок: Дракоша спасибо доро..

Дракоша спасибо дорогая. Натк@ и вам спасибо....

 Отправлено: 04.02.11 20:30. Заголовок: princessa http://jp..

princessa

 Отправлено: 06.04.11 19:09. Заголовок: Дракоша Натк@ а гор..

Дракоша Натк@
а горох какой используете для супа?

такой? <\/u><\/a>

млин картинки не вставляются...

 Отправлено: 06.04.11 19:40. Заголовок: привет Люб (я оксана..

Скрытый текст

привет Люб (я оксана с орю ёка)

Я у бабулек в тазах покупала раньше такой же как у нас половинками коричневый,бабульки возле рынка обычно сидят.

 Отправлено: 07.04.11 23:36. Заголовок: sima пишет: а горох..

sima пишет:

цитата:

а горох какой используете для супа?

это кажется не горох, а соя

 Отправлено: 07.04.11 21:40. Заголовок: Натк@ пишет: а я на..

Натк@ пишет:

цитата:

а я на тутошней "смок чикене" варю

ооо.идея

 Отправлено: 07.04.11 21:58. Заголовок: Натк@ пишет: я на т..

Натк@ пишет:

цитата:

я на тутошней "смок чикене" варю

с копчёной курочкой вкусно получается
ещё с чокпаль хороший и гороховый,и фасолевый супчик

 Отправлено: 08.04.11 21:27. Заголовок: покажите, пожайлуста..

покажите, пожайлуста, картинку гороха, который можно использвать при варке супа

 Отправлено: 11.04.11 19:02. Заголовок: sima пишет: картин..

sima пишет:

цитата:

картинку гороха

картинку незнаю как найти но я в мате покупала в пакета,половiнчатый,коричневый такой.Непонравился. Жеский сколько не вари. Может его вымачивать надо было,незнаю.

 Отправлено: 22.04.11 13:49. Заголовок: Бекон обжаренный еще..

Бекон обжаренный еще можно, только немножко добавить.

 Отправлено: 10.05.11 08:42. Заголовок: Девашки,у вас там мн..

Девашки,у вас там много Индийских,Пакистанских,Индонезийских магазинов,в которых продают,почти во всех,подобие вашего гороха,называется Lentil и выглядит примерно так:

<\/u><\/a>

мы его готовим примерно так: стакан,или 2 горохачечевицы, промываем,заливаем водой,на 2 уровня выше и на плиту на небольшой огонь,пока он там варится,обжариваем до карамелизации мелко нарезанный лук,забрасываем его в супчик,чеснок,2-3 зубчика выдавить,добавляем бульоный кубик,паприка,немного соли,ну и конечно Зэру(cumin).Если суп очень густой,добавляем воды.Готовится очень быстро,я,правда в конце,перемалываю ручным блендером в пюре.
Подаём с лимоном(от себя: хубз(питу,лаваш) сушу в духовке,ломаю на небольшие кусочки и подаю с лимоном)
Если надумаете покупать,обратите внимание,лентил бывает разный,берите ядюче оранжевого цвета


<\/u><\/a>


<\/u><\/a>

 Отправлено: 10.05.11 11:45. Заголовок: а я его стороной об..

а я его стороной обходила теперь куплю спс

 Отправлено: 10.05.11 12:41. Заголовок: shans пишет: а я ег..

shans пишет:

цитата:

а я его стороной обходила теперь куплю спс

да не за что,если его правильно приготовить,лентиль суп очень вкусный,может небольшое отличие от вашего горохового есть,но,совсем,незначительное! Я посоветую его перемолоть в блендере перед подачей,он так вкуснее,и на вид лучше,естественно не жалеть Зеры.А если после варки,ещё его настоять,часок,ещё лучше будет .Можно подавать как с лимоном,сухариками,так можно добавить лябн(нат.йогурт),короче,кто что любит)))

 Отправлено: 10.05.11 13:19. Заголовок: так эт чечевица , е..

так эт чечевица , ещё зелённого цвета бывает

 Отправлено: 10.05.11 13:22. Заголовок: kcanna пишет: ещё з..

kcanna пишет:

цитата:

ещё зелённого цвета бывает

и коричневого тоже