Отправлено: 31.01.05 04:24. Заголовок: что вы готовите на Сольналь (설날) ?

дорогие хозяюшки поделитесь рецептами блюд ,которые готовите на сольналь.свкровка наша в ворасте и от нее ничего толком не узнаешь.посоветуйте пожалуйста что готовят у вас на сольналь.

 Отправлено: 24.01.09 21:22. Заголовок: Такои вопрос по мясу..

Такои вопрос по мясу.
завтра предстоит готовка с утра, и как обычно на сольналь,нужно будет жарить мяско говяжье на палочках.
так вот вопрос такои, как его приготовить понежнее, и повкуснее, обычно я делала так, замачивала в соусе из кандяна, чанкирыма и чеснока.
но что-то всегда оно получалось немного жесковатым.
поделитесь своим рецептом приготовления мягкого и вкусного мяска из отбивного филе.

 Отправлено: 24.01.09 23:11. Заголовок: princessa Нташа, я ..

princessa
Нташа, я не знаю, как насчет мяса на палочках..
Но нас учили, если хочешь приготовить мягкое мясо на кальбичим, то его надо предварительно замочить в холодной воде.
На самом деле потом мясо получается намного нежнее..

 Отправлено: 24.01.09 23:15. Заголовок: Чольчанка спасибо з..

Чольчанка спасибо за совет, попробуем так, вначале замочим в воде, а потом в соусе.

 Отправлено: 25.01.09 14:54. Заголовок: о ужас... не говорит..

о ужас... не говорите об этом.... неужели опять... три дня беспрерывной готовки, сплошной жрачки и драяния посуды.....
Еще что хотела спросить, есть у меня младшая сноха, которая в последнее время стала приезжать на Соль, Чусок и кимджан в самый последний момент, когда остается только пожрать и отвалить. Как вы думаете, стоит ли ей делать замечание по этому поводу, или стоит учесть путь до нас в 4 часа с двумя детьми и сделать скидку?
Хотя, что-то мне подсказывает, что будь на моем месте хангучка и ровесница моего мужа, а не пацанка-иностранка вроде меня, она бы как штык за два дня до праздников стояла бы у нас на кухне в поте лица готовя панчаны, как младшая сноха....

 Отправлено: 25.01.09 15:21. Заголовок: Дракоша А разве не ..

Дракоша
А разве не старшая сноха должна готовить?

 Отправлено: 25.01.09 15:59. Заголовок: Чольчанка , а младша..

Чольчанка , а младшая для красоты? По идее она такаяже сноха, что и старшая, в чем разница?

 Отправлено: 11.02.11 21:36. Заголовок: курицу отварную на с..

курицу отварную на стол ставят,рыбу,фрукты,ток обязательно.Пучимге делаем за день.Большинство из приготовленного раздаём пришедшим родственникам. А у вас как?

 Отправлено: 12.02.11 00:20. Заголовок: neverendingstory пиш..

neverendingstory пишет:

цитата:

курицу отварную на стол ставят

никогда не ставили...
neverendingstory пишет:

цитата:

Большинство из приготовленного раздаём пришедшим родственникам.

не раздаем ничего... все съедается..

 Отправлено: 12.02.11 01:27. Заголовок: neverendingstory пиш..

neverendingstory пишет:

цитата:

курицу отварную на стол ставят

Дракоша пишет:

цитата:

никогда не ставили...

тоже не видела...

---

neverendingstory пишет:

цитата:

Большинство из приготовленного раздаём пришедшим родственникам. А у вас как?

Дракоша пишет:

цитата:

не раздаем ничего... все съедается..

мы на сольналь в кын чиб идём...там обязательно каждой семье накладывают в пакетик ...
тток...морикоги...кваиль ...рыбу и ещё если что останется... ДОСКА

 Отправлено: 12.02.11 14:58. Заголовок: Дракоша пишет: нико..

Дракоша пишет:

цитата:

никогда не ставили...

Дракоша пишет:

цитата:

не раздаем ничего... все съедается..

nika пишет:

цитата:

тоже не видела...

Значит каких-то обязятельных правил и законов в накрывании стола я думаю нету! У каждого тут свой стиль оказывается!

 Отправлено: 12.02.11 15:33. Заголовок: nika пишет: кын чиб..

nika пишет:

цитата:

кын чиб идём...там обязательно каждой семье накладывают в пакетик ...

ну наши мужчины вобще-то тоже по утрам в КЫН-чиб уходят,но приходят оттуда всегда с пустыми руками. В этом году с сыном заработали 300000 вон.Не так много конечно,но и не совсем мало. Может кто больше получал в сольналь?

 Отправлено: 12.02.11 16:23. Заголовок: neverendingstory ку..

neverendingstory

цитата:

курицу отварную на стол ставят,рыбу,фрукты,ток обязательно.Пучимге делаем за день

У нас также.
А основные блюда, супы каждый год разные, например, из говядины с редькой, клецки рисовые и т.д , всевозможные панчаны без добавления красного перца.
Обязательно котлетки, пучинге 5-6 видов.