Отправлено: 27.02.08 00:32. Заголовок: =*= Фотографии с рецептами =*= 2 (продолжение)

..................................................Просьба !
***пишите рецепты кулинарных произведений сразу же под фотографией .***
...............***не пишите сообщения , не относящиеся к этой теме ! ***
.........................*весь флуд будет удален без предупреждения !*
слишком игнорирующие могут быть забанены на несколько дней.
.....................................................модератор.

.................Добро пожаловать !!! ♡ сайт ♡_cute_♡<\/u><\/a>




Приветствуются фотографии с рецептами блюд собственного приготовления .
Интересные рецепты из интернета можно выствалять в этой теме ( клик )<\/u><\/a>



СТАРАЯ ТЕМА ТУТ<\/u><\/a>

 Отправлено: 09.11.11 23:05. Заголовок: zhuravlik пишет: гу..

zhuravlik пишет:

цитата:

гуляш был вечерком.нямка

вкуснятина
Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

вот оно

рецепт забрала,СПАСИБО
.....................................................................................................................................................
чольпан кимчи покумпап

салат из капусты,маркови и чамчи

 Отправлено: 09.11.11 23:21. Заголовок: Канатко муки 500гр,..

Канатко
муки 500гр,сахар 100гр,маргарин 50гр
соль 5гр
бэйкин пауда 5гр
дрожжи живые 15гр
яйки 100гр (3-4шт)
вода 100гр
печь 20мин. при 200градус

 Отправлено: 10.11.11 04:14. Заголовок: kasu1 http://jpe.ru..

kasu1 насмотрелась и тоже вареников захотелось

Ещё простой капустный салат с колбаской

И баклажаны с курицей

рецепт здесь

 Отправлено: 10.11.11 01:20. Заголовок: Вчерашний ужин. Кури..

Вчерашний ужин.
Курица по-египетски

 Отправлено: 10.11.11 01:56. Заголовок: zhuravlik Она внутр..

zhuravlik
Она внутри))) под рисом)))))

Рецепт простой))
Скрытый текст

Индигидиенты: Лук, морковь, чеснок, куринное филе, рис, соль перец. И еще я добавляю приправу от Кнорр -Душа обеда (курица) но можно без нее. Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и обжарить. Филе нарезать небольшими кусочками и добавить к луку и моркови...жарить все вместе 20 минут. Добавить чеснок выдавленный (2-3 зубчика) перемешать и снять с огня. В форму выложить филе и овощи со сковородки. Засыпать все рисом, посолить, поперчить. Залить рис горячей водой на 3 см и поставить в духовку на 180С..запекать 40-50 мин. Если воды долили мало и верхний слой подсыхает (так как рис бывает разный) то в процессе можно подлить воды. все.

 Отправлено: 10.11.11 01:39. Заголовок: овсянное пе..

овсянное печенье, оправдывает свое название, тают во рту

 Отправлено: 11.11.11 01:34. Заголовок: akonya пишет:..

akonya пишет:

цитата:

рецепт пожалуйста! из какой овсянки делали? у меня наша,подойдет?

Я делала из американской, про нашу ничего сказать не могу, если будете печь потом напишите как получилось, а то у меня тоже наша овсянка лежит, ее варить надо минут 10-15 а эту забросил две минуты и каша готоваЮ утром оч. даже хорошо идет.
200 гр маргарина или масла.
1 ст.кор.сахара.
пол.стакана белого сахара.
2 яйца.
1 ч.л ванилина
1.5 ст муки
1 ч.л baking soda
немного соли
3 ст.овсянных хлопьев.
1 ст.изюма.
.смешать маргарин и сахар.
добавить яйца и ванилин.
добавить муку, baking soda, соль перемешать
всыпать хлопья.
сформировать печеньки и выпекать минут 10-15.
nyushka lenok
click here

 Отправлено: 11.11.11 00:55. Заголовок: Вчерашний ужин)) Но..

Вчерашний ужин))

Новогодняя курочка)) или куринные ножки под снегом))

 Отправлено: 11.11.11 01:40. Заголовок: Соус и снег))) Рецеп..

Соус и снег)))
Рецепт
Скрытый текст

Ингредиенты 1 курица или окорочка или голень (как у меня) соль перец соус: 3 желтка (вареных) 1 ч.л. горчицы 3-4 зубчика чеснока 2 ст.л. подсолнечного масла 1 ч.л. уксуса 5% -6% 3 ст.л. сметаны соль "снег": 2-3 белка соль Курицу посолить немного и поперчить и оставить минут на 20. Затем положить ее на противень или в пакеты для духовки (я использую..соком поливать не нужно и сочное все получается) и запекать при 180С до готовности. Готовую курицу остудить...если брали целую тушку, то разрезать ее на порционные кусочки. Пока остывает готовим соус. Растираем желтки с горчицей и добавлям выдавленый чеснок..перемешиваем. Добавляем растительное масло и уксус..снова хорошо перемешиваем и добавляем сметану, немного солим..перемешиваем. Смазываем курицу соусом и снова в духовку на 10- 15 мин. Делаем снег. Взбиваем белки с щепоткой соли до крутой пены. У меня нет миксера...поэтому я венчиком минут 30 заняло. Пена должна быть очень густой и с венчика не падать. Покрываем снегом курицу и в духовку на 3 минуты (не передерживайте). Вот и все.

 Отправлено: 11.11.11 18:09. Заголовок: нежнейшие тефтельки ..

нежнейшие тефтельки в белом соусе с шампуньенами
опупеть..мне даже гарнира не нада

 Отправлено: 11.11.11 19:51. Заголовок: Анка-хулиганка фарш ..

Анка-хулиганка фарш с рисом (я хетпап беру) ,с луком,морковкой,яйцом,мукой,солью,перцем (можно еще хлеб покрошить)
http://forum.say7.info/topic6693.html и вот так + шампиньены

 Отправлено: 11.11.11 20:53. Заголовок: Кета -гриль. И варён..

Кета -гриль. И варёная картошка.

 Отправлено: 11.11.11 21:03. Заголовок: http://s017.radikal...

 Отправлено: 11.11.11 21:11. Заголовок: http://s017.radikal...

 Отправлено: 11.11.11 21:26. Заголовок: Готовила кету в мари..

Готовила кету в маринаде.Вкусно.
На фотке непонятьчё.

похожий рецепт

 Отправлено: 12.11.11 17:04. Заголовок: Перчик. http://s48.r..

Перчик(начинка-тёртый сыр,чеснок,майонез,немного зелени кинзы,соль,чёрн.молот. перец)

И мясо с картошкой и грибами.Готовила в горшочке.

 Отправлено: 14.11.11 20:04. Заголовок: Кальмарчик с зелёно..

Кальмарчик с зелёновым луком и майонезом.

Опять капустные шницелЯ
дёшево и сердито


И покупной бисквит,доведённый до ума(разрезала на 3 слоя,нижний пропитала бренди,намазала шоколадным кремом,два слоя-сметаной с сахаром+чуть-чуть ванилина,сверху-мандарин)

 Отправлено: 15.11.11 14:28. Заголовок: http://thumbnails59...

воттт первая в жизни самса)))немного неправильной формы иногда...но вкуснее самаркандских ресторанов фарш остался.надо второй заход лепить

 Отправлено: 16.11.11 14:46. Заголовок: пучимге http://s017...

пучимге


сосиски в тесте


пирожки с картошкой и мясом,также с грибами.


опять пигодя)))


пирожки


кекс с шоколадом и изюмом


самса из ложного слоённого теста(на вид не очень, но тесто и вправду слоиться,фотка в разрезе прилагается)))))))))



курица фаршированная чесноком

 Отправлено: 16.11.11 22:35. Заголовок: лиза вроде как рецеп..

лиза вроде как рецепты писала,лень опять печатать

Снегурочка спасибо

zhuravlik и вам спасибо

zhuravlik пишет:

цитата:

это за день или несколько???? а как ложное слоеное??? и курица чесноком пропиталась?

за 2 дня(исключая пучимге или пажон,как их там правильно))))))
просто мама приезжала и сестрёнки,всё для них,для себя лень готовить.
тесто по этой ссылкетыц
курица сильно не пропиталась,т.к чеснок в кожуре.

 Отправлено: 18.11.11 20:57. Заголовок: крылышки в соевом ма..

крылышки в соевом маринаде



торт без названия (песочные коржи смазанные шоколадной сгущенкой+масло) украшать не умею, мне главное чтоб вкусно было

 Отправлено: 18.11.11 21:30. Заголовок: Бараньи рёбрышки таю..

Бараньи рёбрышки тают во рту корейка 6 ти месячный ягнёнок заказывали через сайт,запаха вообще нет баранины просто супер

 Отправлено: 19.11.11 18:14. Заголовок: Ire http://www.11st...

Ire http://www.11st.co.kr/product/SellerProductDetail.tmall?method=getSellerProductDetail&xfrom=search^prd&prdNo=102917621 Там ceni bolee imenee

 Отправлено: 19.11.11 15:27. Заголовок: Дракоша не в руках ..

Дракоша не в руках дело, а скорее всего в начинке. яблоки:сахар=1:1, сахара можно и вполовину, если яблоки сладкие. Очистить яблоки от кожуры и от семян, засыпать сахаром и поставить на огонь. варить до выкипания всей жидкости, если надо, помешивать, примерно 15-20 мин.,выключить,остудить,выложить на тесто и выпекать. тесто-сдобное дрожжевое или песочное, вкусно и так, и так. нравится как взрослым, так и деткам.приятного аппетита!

 Отправлено: 19.11.11 16:47. Заголовок: земная пишет: сдобн..

земная пишет:

цитата:

сдобное дрожжевое или песочное,

Сдобное? Не пробовала.... Как-то и не подумала даже со сдобным... А вот с песочным мне совсем не понравилось. Наверное, потому что вообще песочное не люблю. Пробую каждый раз новый рецепт в надежде найти вкусный, и каждый раз не нравится... А говорят яблочный пирог-верх наслаждания.
земная пишет:

цитата:

яблоки:сахар=1:1, сахара можно и вполовину, если яблоки сладкие. Очистить яблоки от кожуры и от семян, засыпать сахаром и поставить на огонь. варить до выкипания всей жидкости, если надо, помешивать, примерно 15-20 мин.,выключить,остудить,выложить на тесто и выпекать

Спасибо. Такого простого способа я еще не пробовала. Всегда яблоки варились с водой, абрикосовым и апельсиновым джемамм, столовыми винами, лимонными соками, патоками и чего только еще...

 Отправлено: 19.11.11 19:06. Заголовок: Дракоша Попробуйте т..

Дракоша Попробуйте такой рецепт,тесто дрожжевое заварное,пекла один раз,очень вкусное тесто
только наверно надо соблюдать температуру при замесе,у меня получилось с первого раза.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/78555

Скоко вкусняшек тут молодцы все такие!

 Отправлено: 19.11.11 22:25. Заголовок: ..

Иииии..рааааззз...
[img][/img]
[img][/img]
Тягучая начинка и легкое дрожжевое тесто- это вкусно....
земная
Начинка:
где-то с полкило яблок и 250г сахара (явно переборщила, было ну оооочень сладко). Нарезала пластинками, засыпала сахаром и варила до исчезновения жидкости. Не совсем до сухости, правда, а немного жидкости оставила, шоб пирог сочнее был. Немного корицы посыпала.
Тесто: 100 теплой воды+ 0,5чл дрожжей+ 1чл сахара+0,5чл соли+ 50г растительного масла. Просеять 2 стл муки (200г). Тесто мягкое и эластичное. С минут 20 дать постоять и вперед. На форму 25 см (как у меня на фото) теста немного маловато. Я хотела накрыть сверху вторым пластом и порезать в нем отверстия, а пришлось жгутики катать. Они потом хрустели.
В целом пирог получился легкий, супер-пупер сладкий, хрустящий и яблоки стали после выпечки тягучими. Дети слопали весь пеперо с пирога.

 Отправлено: 20.11.11 11:48. Заголовок: ..

 Отправлено: 21.11.11 15:35. Заголовок: К зиме готова http:/..

К зиме готова

Капусту квашу с пропорции на 10кг. капусты 250гр. соли.Шинкую капусту с морковкой,перемешиваю с солью,туда лаврушки,перца горошком,если есть,семена укропа чуток.Всё плотно закладываем в банку и под пресс.Сутки стоит на кухне,потом выношу на балкон и до готовности.Раз в сутки снимаю пресс,протыкаю и даю проветриться 10-20минут.Потом снова под пресс.Если готова,складываю в такую коробку и в холодильник.Стоит долго.Иногда тоже достаю,открываю проветрить,чтоб не завонялась.Получается хрустящая.
Сверху,в баночках,между огурцов и грибами,сплошная утилизация Первая банка - томат через мясорубку,из оставшихся помидоров.Рядом,в такой же банке,только коричневое - это оставшиеся яблоки,которые никто уже не ел.Тоже на мясорубку(+сахар,лимонный сок,ванилька и можно корицы по вкусу.И сварить).А справа,непонятное оранжево-красное месиво - то зажарка.Было много сладкого перца,я побоялась.что пропадет.Обжарила нарезаный перец,тертую морковку и лук.Смешала и в кастрюльке потушила.Главное - много соли и масла.И чтоб всё обжарилось до готовности.Стоит всю зиму без проблем Только банки надо кипятить.
Грибочки отварить в подсоленой воде(вкидать уже в кипящую воду и долить туда самую малось уксуса),сложить в подготовленые банки чеснок,лаврушку,перец острый(кочу красный),перец горошком,по вкусу гвоздичку и провареные грибы.Залить кмпящим рассолом:на 800мл. воды 200мл 6%-го уксуса,2ст.л. сахара и 4ч.л. соли.Все грибы так делаю.Если крупные(белые,здоровые такие),просто разрезаю на 4 части.
Помидорки на 3л. бутыль 50гр. 9%-го уксуса,60гр. соли и 70гр. сахара.Меряю не на вес,а мерным стаканчиком.Т.е.,правильней писать 60мл. соли и 70мл сахара.... Подготавливаем банки(у меня контейнеры на 6л.),закладываем туда хрен,укроп,лаврушку,перец черный,душистый,чеснок,сладкий перец,красный острый перец,по вкусу петрушку и гвоздику(мне не нра,я не добавляю) и помидоры.Залить кипятком,дать постоять 10мин.,слить,туда добавить соль,сахар,уксус,закипятить,залить и закрутить.
Огурцы 50гр. уксуса,60гр. сахара и 70гр. соли(тоже мерничком.Процесс тот же.Так же можно и кабачки.Или кабачки с огурцами вперемешку,как у меня.Только кабачки лучше порезать кружочками.

 Отправлено: 21.11.11 19:50. Заголовок: Кокосовые макаруны ..

Кокосовые макаруны по рецепту Cute
У меня они очень плохо отходили от противня, пробовала смазать лист и на фольгу выкладывать - результат такой же. В чём причина не знаю.


Торт безе "Снежная горка"
Безешки выложить горкой, прослаивая взбитыми сливками. Сверху и между слоями обсыпать грецким орехом и кокосовой стружкой - всё! За ночь пропитывается - очень нежный!

 Отправлено: 22.11.11 20:29. Заголовок: у меня правда, загот..

у меня правда, заготовки не на всю зиму но на новогодние праздники хватит (надеюсь )

мои банки консервированные огурцы с сельдереем, капуста, лечо с баклажанами и капуста "провансаль"


и как всегда ватрушки


винегрет - самый красивый и вкусный салат, из всех салатов


и манты с фаршем из баранины

 Отправлено: 23.11.11 20:57. Заголовок: Вот я влюбилась вот ..

Вот я влюбилась вот в это!!
[img][/img]
Горько, вкусно, хрустяще ааббааллддееттьььььь....
Наконец-то научилась делать сама, а то в столовые из-за моего:принесите ишо, принесите ишо, ходить неудобно..
Время приготовления- 10 дней .
Я использовала одноразовый бумажный стаканчик.
Итак:
1кг отборного зеленого стручкового перца промыть и отрезать стручки, оставив лишь 0,5-1см. Сделать вилкой прокол в каждом стручке и залить кипящим раствором (10 ст воды+1 ст крупной соли). Накрыть посуду тарелкой (так, шоб она провалилась, и перец "дышал"). Оставить в таком виде на 10 дней в прохладном месте. Следите, чтобы не появилась плесень. Если она все же тогось, то лучше промыть перец и снова залить прокипяченным раствором. Через 10 дней, раствор слить, перец откинуть на дуршлаг и сделать яннем:
5стл кочужана, 3стл кочукару, 1стл чеснока, 5стл мульета, 2стл семян кунжута, 2 стл чамгирыма. Если нет мульета- можно олигодан. Если нет олигодана- то можно мещиль. Перемешать с перцем и уложиь все в контейнер с плотнозакрывающейся крышкой.

 Отправлено: 16.12.11 14:06. Заголовок: Дракоша Спасибо за р..

Дракоша Спасибо за рецепт!Очень вкусно!

 Отправлено: 28.11.11 14:16. Заголовок: девочки у меня тоже ..

девочки у меня тоже небольшая коллекция к новому году и вареники с картохой на завтрак


а это мне после просмотра фоток друзей тоже захотелось ну и забацали

 Отправлено: 28.11.11 21:07. Заголовок: печеньки на сковород..

печеньки на сковороде.



Вообще ета смесь для духовки,но за неимением таковой мы испекли их на сковороде.
Очень да же неплохо получилось

 Отправлено: 01.12.11 22:07. Заголовок: Бойкот диетам... Как..

Бойкот диетам...
Как мало, все-таки, нам надо для счастья.... Самса с бараниной и картошкой и балыш.
Ела всего 10 минут. А теперь неделю буду качать пресс не 20 минут, а 40....
[img][/img]
[img][/img]
[img][/img]
А это шоколадные трюфели (какао, сухое молоко, сахарно-масляная карамель, орехи, изюм)
[img][/img]

 Отправлено: 04.12.11 02:17. Заголовок: zhuravlik пишет: по..

zhuravlik пишет:

цитата:

почти как в twosome или как оно называется кафе мне понравилось

нам тоже понравилось.Я даже разницу не почувствовала между покупными.Там на пачке два рецепта.Один разводить с 50мл воды, другой с 70мл.Я развела с 70 мл.

готовить 3,5 минуты, очень удобно.Особенно, когда "гости на пороге".ПиСи: фото с телефона, вид какой-то не товарный у брауни .

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

?не вытекало при

с ягодой всегда течет.Муку в начинку добавляют,что бы не текло.А моя бабушка,когда готовила с начинкой из ягод(особенно из брусники)добавляла манку, вместо муки.

 Отправлено: 19.12.11 09:42. Заголовок: Василиса Прекрасная ..

Василиса Прекрасная пишет:

цитата:

готовить 3,5 минуты, очень удобно.Особенно, когда "гости на пороге".ПиСи: фото с телефона, вид какой-то не товарный у брауни

А подскажите как готовили что надо для этого,его же вроде печь ненадо да,если я не ошибаюсь.
Тоже хочу сама сделать,а то постоянно покупаю доктор Ю,там в пачке 4 шт маленькие мне на один раз.

 Отправлено: 02.12.11 19:36. Заголовок: Чольчанка пишет: Вр..

Чольчанка пишет:

цитата:

Вроде на слоенное не похоже..

не слоеное. Не люблю. И тесто жирное и начинка жирная..
У меня обычное, дрожжевое. Дно пирога так пропиталось соками, что во рту таяло...
Vori, спасибо. Булочки с изюмом напомнили школьный буфет...
kasu1 , спасибо , старалась для мужа...

 Отправлено: 02.12.11 16:04. Заголовок: маффины банановые с ..

маффины банановые с грецким орехом


булочки с вареньем и присыпкой


булочки с изюмом


безешки мелкие( я на них розы кремовые кручу)


селёдка


торт "наполеон"


какие то страшные манты получились)))))


фаршированный перец

 Отправлено: 02.12.11 18:51. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

бумагу белую для выпечки где брала

Эта бумага во всех больших матах продается в отделе, где пищевая пленка, пакеты или где всё для выпечки .

 Отправлено: 03.12.11 00:06. Заголовок: булочки с изюмом htt..

булочки с изюмом

Скрытый текст

вареники с клубникой


вареники с творогом

 Отправлено: 03.12.11 15:09. Заголовок: Дракоша, Vori, kasu1..

Дракоша, Vori, kasu1 скок мнямок, обалдеть

домашняя пицца на завтрак


курица в соевом соусе с картошечкой


пирог с мясом ,картошкой и грибами и из остатков начинок пирожки


медовик


бисквит с фруктами, гр.орехами и шоколадом

 Отправлено: 04.12.11 21:51. Заголовок: Vori пишет: булочк..

Vori пишет:

цитата:

булочки с изюмом

хочу!
kasu1 пишет:

цитата:

булочки с изюмом

очень хочу
kasu1 ну тебя с твоими варениками
kilevi вкусно ВСЁ!
У нас сегодня шницель "Разбойник".
500 г свининки,1 луковица,2 чесночинки-всё порубать ножом мелким кубиком(ни в коем случае не пропускать через мясорубку!)+соль,чёрн.молот.перец,2 яйца
сделать шницели,жарить по 10 минут с каждой стороны.
Если вместо свининки рыбку-то получится шницель"Пират".


А вчера -чахохбили.
Очень просто и очень вкусно.
Обжарить кусочки курочки,сложить в горшочек,много лука зажарить и добавить к курочке.
Залить соусом:томат,хмели-сунели,аджика,вино.
Тушить 30 минут.
Добавить мелко нарезан.чеснок и кинзу.

 Отправлено: 05.12.11 17:36. Заголовок: Vori http://jpe.ru/..

Vori
Запечённые караси.


карась-пУно
рыбу не мариную,просто обмазываю соль,перец,майонез
капустные шницели давала рецепт,без панировки делать можно,но будет не то

 Отправлено: 05.12.11 22:17. Заголовок: akonya карась-пУно ..

akonya
карась-пУно
рыбу не мариную,просто обмазываю соль,перец,майонез
капустные шницели давала рецепт,без панировки делать можно,но будет не то
и всей махале советую скачать микояновскую Книгу о вкусной и здоровой пище ещё при Сталине изданную.будете готовить и кушать вкусно!

 Отправлено: 06.12.11 17:31. Заголовок: Снегурочка Кудряшки..

Снегурочка
Кудряшки жирафа
Vori
Спасибо!

Так захотела клубничного киселя! Выпила-остыть не успел Даже сфотать по-человечески не получилось!

Кисель из клубники.
1стакан ягоды(протереть через сито)
600 мл воды
3/4 стак. сахара
2 ст.л. крахмала
Сахар растворить в горячей воде,довести до кипения,добавить разведённый крахмал,снова довести до кипения.В горячий кисель положить ягодное пюре и хорошо размешать.

 Отправлено: 07.12.11 17:42. Заголовок: Снегурочка http://j..

Снегурочка
sasha128 sasha128 пишет:

цитата:

это "на глаз" задолбало уже.... не всегда угадываю

lда у меня тоже всё приблизительно... на 1 л воды около 250 г сахара,4 ст.л. крахмала и 2 стак.ягоды.Под фотой подписала более точный рецепт из книжки .
А желе вот тут посмотри.

 Отправлено: 07.12.11 23:46. Заголовок: sanny как всегда МОЛ..

sanny как всегда МОЛОДЕЦ! ХОЗЯЮШКА!
воскресный плов(муж готовил)


картошка с куриными ножками запеченная в духовке со сливками


рыбка вялено-копчёная

хат ток кванщик деткам

драники со сметанкой кванщик любимому

 Отправлено: 08.12.11 16:22. Заголовок: Taekwondo Хмели-суне..

Taekwondo Хмели-сунели

 Отправлено: 05.12.11 23:56. Заголовок: Благодаря Сашуле128 ..

Благодаря Сашуле128 и Наташке-Нирване поддалась общей истерике
Квашеная капуста и солёные помидорки.

 Отправлено: 12.12.11 15:14. Заголовок: Дракоша я кстати пи..

Дракоша
я кстати пирог пекла яблочный,думала выставить да лень,но вкусный,попробуйте(вы же искали рецепт пирога)

Мокрый яблочный пирог от Шулы Модан



фото не мое

 Отправлено: 13.12.11 01:24. Заголовок: Nati пишет: Хочу по..

Nati пишет:

цитата:

Хочу попробовать этот пирог испечь. Скажите, а в неразъемной форме он получиться? И не пригорают ли яблоки снизу? И как его потом вообще из неразъёмной формы вытаскивать, все яблоки на форме не останутся?

получиться,будете разрезать и аккуратно по кусочкам вытаскивать.Яблоки ни пригорают

Дракоша пишет:

цитата:

Как раз сметана будет готова.

сюда сметаны не надо
а что за рецепт был в прошлый раз?и что именно не понравилось?

 Отправлено: 16.12.11 12:54. Заголовок: Яблочный пирог по сс..

Яблочный пирог по ссылке, что давалаcute . Спасибо за ссылочку, пирог оч вкусный получился. Правда я в заливку сахара переложила, получилась карамель сверху, но вкуса это не испортило.


Вареники с творогом и изюмом.

Шоколадный шведский пирог.


И пирог с яблоками из дрожжевого теста по рецепту Дракоша . Пирог получился красивый, яблоки вареные с сахаром тоже вкусно, а вот тесто мне показалось несколько пресным, больше для пирожков подходит. Я пирог на ночь засыпала сах.пудрой и пакетом накрыла, сах.пудра за ночь впиталась в пирог и тогда стало больше на пирог походить, а то было больше на хлеб похоже с яблоками.

Грибы жаренные со сметаной.

Сомса из быстрого слоёного теста.

 Отправлено: 16.12.11 15:59. Заголовок: zhuravlik пишет: а ..

zhuravlik пишет:

цитата:

а шведский дайте рецепт

200гр растопленного слив.масла или маргарина(мне лень топить, я беру просто мягкий маргарин)+1 ст. сахара(если любите послаще, то можно полтора стакана)+3 яйца+200 мл. молока+100 гр.муки+75 гр.какао(какао лучше брать для выпечки. В детском какао уже есть сахар, тогда надо основной сахар уменьшать и цвет и консистенция получаются уже не такими красивыми). Замешиваете все продукты в этой последовательности, и заметьте, разрыхлитель или соду сюда не кладут, иначе кекс получится.
Все смешиваю, выливаю в сковородку застелиную бумагой для выпечки (без нее вынимать трудновато, из-за обилия какао он прилипает немного) сверху ломаю плитку шоколада (лучше корейский тонкий шоколад, и не нужно в тесто утапливать кусочки шоколада, а то они на дно опустятся) на средние кусочки, или заменяю его грецкими орехами и в духовку на 175 градусов, на 20-25 минут. Главное его не передержать, он должен немного быть влажным, потом он при остывании еще затвердевает. Ждите до полного остывания, и только тогда вытаскиваете, иначе поломается. Он вкуснее когда остынет, холодный он вкуснее, чем теплый. И выпекать в форме не меньше 26 см, чем тоньше этот пирог, тем вкуснее.

 Отправлено: 16.12.11 17:11. Заголовок: sanny пишет: Спасиб..

sanny пишет:

цитата:

Спасибо за рецепт!Очень вкусно!

мащиччии?
Nati пишет:

цитата:

пирог с яблоками из дрожжевого теста по

Ну да...я и говорила, что не так уж здорово, чтобы хотелось его часто делать...
Зато вот я сегодня забацала..Спасибо cute за рецепт
[img][/img]
Больше всего мне в пироге понравилась заливка, которую я переварила и превратила в темно-коричневую карамель, которая на пироге стала пупырится и кипеть во время последнего штриха (пятиминутного допекания), в итоге от которой остались кристалики, которые, в общем-то, и есть сахар ...Nati , у вас выглядит вкуснее...

 Отправлено: 16.12.11 13:27. Заголовок: http://forum.say7.in..

http://forum.say7.info/topic2608.html

а я вот в закладки кинула этот рецепт,хочется и колется...возни много.....
никто не хочет решится на такое?

 Отправлено: 17.12.11 17:04. Заголовок: мой вариант яблочног..

мой вариант яблочного пирога по рецепту Кьют))))
только смотрю у всех пирог выглядит как хлебушек.у меня масса неопределенная..яблок переложила или сахару
и еще..сахар в след.раз буду класть в разы меньше

 Отправлено: 18.12.11 00:28. Заголовок: VETA Значит тесто б..

VETA
Значит тесто было жидкое раз яблоки "поплыли"
VETA пишет:

цитата:

Вы не подскажете,сколько муки нужно ложить в граммах-у меня нет стакана

1большая полная ложка муки=36-38гр муки.
Вы не сильно взбивали тесто?Я просто вилкой хорошенько перемешала яйца с сахаром(как на блины,минуты 5-6)и добавила муки.После муки я никогда сильно не взбиваю,так слегка перемешиваю лопаткой чтобы не оставалось комочков и все

 Отправлено: 18.12.11 01:39. Заголовок: cute пишет: Вы не с..

cute пишет:

цитата:

Вы не сильно взбивали тесто?

Я долго и упорно взбивала блендером... .Ещё подумала-наверно плохо яйца взбила,раз у всех получилось,а у меня нет.
А оказывается,можно было их слегка взбить?

 Отправлено: 18.12.11 16:33. Заголовок: VETA пишет: Я долго..

VETA пишет:

цитата:

Я долго и упорно взбивала блендером..

понятно,в любом случае девочки,после муки,любое тесто(на торты,на пироги) взбивать уже не нужно,а просто перемешать лопаткой несколько раз в одном направлении.

 Отправлено: 20.12.11 13:28. Заголовок: супец с яичными клёц..

супец с яичными клёцками и древесными грибами


кекс сметанный при перекладывании треснул в середине


сочни


ленивые голубцы

---

а это не моё, была на днюхе у подружки там ток моя рыба

 Отправлено: 20.12.11 22:05. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

Натк@ пишет:

цитата:

была на днюхе у подружки

мне бы колбаски пару ломтиков
а это я пеку через день из за моих мужичков..
в духовке наверно былобы намного вкуснее.
но и так не плохо

 Отправлено: 22.12.11 16:03. Заголовок: футбол-ка пишет: не..

футбол-ка пишет:

цитата:

не подскажете где купить морковкурезку

Тут темка где-то была про всякое такое Вот вам пример,у меня такая
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A560333661&cc=AA02&keyword=%bd%bd%b6%f3%c0%cc%bd%ba%c4%ae&Fwk=%bd%bd%b6%f3%c0%cc%bd%ba%c4%ae&scoredtype=0&frm2=through&acode=SRP_SV_0301
вота вам весь список http://search.auction.co.kr/search/search.aspx?keyword=%BD%BD%B6%F3%C0%CC%BC%AD&itemno=&nickname=&arraycategory=&frm=&dom=auction&isSuggestion=No&retry=&Fwk=%BD%BD%B6%F3%C0%CC%BC%AD&acode=SRP_SU_0100&encKeyword=%25EC%258A%25AC%25EB%259D%25BC%25EC%259D%25B4%25EC%2584%259C

 Отправлено: 22.12.11 15:26. Заголовок: Эт же моя Снежинка..

Эт же моя Снежинка

 Отправлено: 24.12.11 18:12. Заголовок: Салат из крабовых па..

Салат из крабовых палочек,сыра,яиц,майонеза,морковки и кукурузы приготовили мои дочки.
Скрытый текст

img]http://shot.photo.qip.ru/1009mbq.jpg[/img]

 Отправлено: 24.12.11 18:29. Заголовок: Дракоша пишет: под..

Дракоша пишет:

цитата:

подскажите рецептик теста на орешки

ОРЕШКИ
250гр. маргарина
3 стакана муки
керан 2,3 шт.
0,5 стак. сахара
сода
Муку растереть с маргарином на тёрке,
белки отделить от желтков
Сахар растереть с желтками
Белок взбить,добавить 1/4 ч.л. соды гашен.уксусом,соль
замесить тесто

 Отправлено: 25.12.11 02:28. Заголовок: Evgeniya пишет: по ..

Evgeniya пишет:

цитата:

по корейски,всё ножницами не понимаю ,как мы раньше обходились без ножниц

Вы правы
linayoung
Снегурочка пишет:

цитата:

.Скоро маме тесновата станет на кухне.

жду не дождусь.
Дракоша Каникулы у нас,вот учу малых готовить пока время есть.А то школа да хагвоны

 Отправлено: 26.12.11 13:55. Заголовок: Хотела на крисмас от..

Хотела на крисмас отделаться спонжиком.... ага,щазз,тот случай .
Пришлось печь наполеон Понятно,что целым его застал тот,кто раньше встал.... и это была точно не мама
Рецепт с заготовкой на ночь Скрытый текст

Коржи: 1-я смесь: 2 яйца,3ст.л. уксуса,соль(чуток посолить),4ст.л. раст. масла.Всё смешать в мерной чашке и долить холодной воды до отметки 400мл.Еще раз хорошо перемешать.2-я смесь: 500гр. масла или маргарина растереть с 800гр муки.Порубить и растереть руками,чтоб образовались комочки(но больше рисинок!) Смешать две смеси и в холодильник на ночь.Тесто разделить на 10 частей,с расчета,что форма где-то 30/30.Я раскатываю прям на посыпаной форме,скалкой,ровным пластом.Тесто получается крупинками.Выпекать при 170-180градусов. Крем:1л. молока,2ст.л. крахмала,2ст.л. муки,0,5ст сахара150гр. сгущенки и 100гр. мягкого масла.Молоко смешать с крахмалом,мукой и сахаром и сварить до коснсистенции сметаны.Охладить и добавить сгущенку с мягким маслом.Перемешать до однородной массы.На этот торт я делаю 2 порции крема.Но всегда немного отсается.Можно попробоать полторы,но я не рискую.Да и доедать остатки есть кому Перемазать коржи и дать пропитаться.Всё.

Где слямзила рецепт - не помню.Возможно из нашего форума.Я тогда несколько вариантов нарыла с нета и записала в тетрадку.Есть и быстрые способы,где ненадо на ночь.Но мне этот кажется очень удобным Я с вечера заготавливаю тесто и варю крем.А утром пеку коржи и собираю торт.К вечеру можно кушать.А на утро он просто суперский становится

 Отправлено: 26.12.11 14:32. Заголовок: А у меня был медовик..

А у меня был медовик вчера. И тоже никто не ест толком. Рецепт от сюда.

 Отправлено: 26.12.11 22:36. Заголовок: sasha128 Nati http..

sasha128
Nati

Салатик на скоряк

Chees cake делала в первый раз ,получилось вкусно, не хуже чем в пекарне, правда сырный слой в след. раз буду делать двойной порцией

Закусь.... честночные сухарики к пиву

Овощные пученгешки к макколи

 Отправлено: 17.01.12 03:55. Заголовок: kilevi пишет: вот и..

kilevi пишет:

цитата:

вот и мы доедаем свой наполеон

А я на низком старте медовика.С коржами вроде бы решила.А вот с кремом запуталась

 Отправлено: 17.01.12 14:17. Заголовок: sasha128 пишет: ,со..

sasha128 пишет:

цитата:

,со сметаной или просто,заварной со сгущенкой????

смотри п окоржам если сильно высокие получатся как в рыжике то со сметаной делай,
если не поднимутся то заварной....
хотя я предпочитаю сгущенку и масло крем

 Отправлено: 27.12.11 00:59. Заголовок: Аришка пишет: что н..

Аришка пишет:

цитата:

что нить подскажите на подобие сметанки

А почему не сметанкой просто?
http://search.auction.co.kr/search/search.aspx?keyword=%BB%E7%BF%F6%C5%A9%B8%B2&itemno=&nickname=&encKeyword=%25EC%2582%25AC%25EC%259B%258C%25ED%2581%25AC%25EB%25A6%25BC&arraycategory=&frm=&dom=auction&isSuggestion=Yes&retry=

 Отправлено: 28.12.11 17:42. Заголовок: Вчера был сениль пат..

Вчера на сениль пати...
[img][/img]

 Отправлено: 28.12.11 20:47. Заголовок: Спасибо, девочки ht..

Спасибо, девочки старалась...
Анка-хулиганка Взяла обычную куклу, завернула ее в пленку (ниже пояса), а потом, когда с полторта съели, я ее
аккуратно вынула и получился просто торт-купол. После чего, кстати, дочка отказалась его есть...
А юбка- два бисквитных коржа, нарезанные на кусочки и перемешанные с вареной сгущенкой+сливки.
Придала форму купола и украсила взбитыми сливками.

 Отправлено: 29.12.11 16:33. Заголовок: sasha128 на одну сто..

sasha128 на одну сторону кладется раскатанный пласт теста - на дырочки -фарш..другим пластом закрывается и сверху вторая железка с дырками придавливает,отделяя пельмешки...не знаю какая у вас..у нас так было.. придавленные пельмешки штук 20 в сторонку .а остатки теста - снова в путь на раскатку
дома ниразу не пользовалась..но подруге на свадьбу быстро 1000шт налепили

Дракоша просто волшебница!!

 Отправлено: 28.12.11 21:54. Заголовок: На кристмас было вот..

На кристмас было вот такое. Долго я готовилась к этому шагу..
[img][/img]
[img][/img]
Делала так: 1кг самгепсаля, нарезала на 4 куска вдоль и поперек. Обжарила на масле до золотистой корочки. Яннем была такой: 1,5ст воды+0,5ст кандяна+6стл мульета или олигодан, или мещиль+3 лаврового листика+ 7 зубчиков чеснока+черный горошек+ имбирь кусочками. Когда закипело, положила мясо и варила под крышкой на ср огне почти до готовности. Затем крышку сняла и варила до исчезновения жидкости.

 Отправлено: 31.01.12 01:44. Заголовок: skin_a_cat мне каже..

skin_a_cat
мне кажется ваш муж хочет Суюк, варёный самгепсаль или ап тари со специями, без обжарки просто сварить.click here

 Отправлено: 31.01.12 13:28. Заголовок: skin_a_cat пишет: М..

skin_a_cat пишет:

цитата:

Муж принёс самгепсаль, хочет чтобы я ему его "сварила". Ч

Если так и сказал"сварила"- то вам надо сварить его добавив рук порей (белую часть), редьку большими кусками порезать, водку пару ложек (шоб запах мяса был помягче), соль, черрный горощек, лавровый листочек. Варите до готовности, нарезаете и подаете с листочками салата или можно и без них. Вместо соли- сеучот (креветочная масса очень соленая), добавив чуток кунжутных семян. Мясо поссам едят именно с таким соусом.

 Отправлено: 01.02.12 13:28. Заголовок: skin_a_cat пишет: Д..

skin_a_cat пишет:

цитата:

О, спасибо! А по Вашему рецепту как на картинке, какие ингредиенты нужны, а то я в корейском не сильна?

цитата:

Делала так: 1кг самгепсаля, нарезала на 4 куска вдоль и поперек. Обжарила на масле до золотистой корочки. Яннем была такой: 1,5ст воды+0,5ст кандяна+6стл мульета или олигодан, или мещиль+3 лаврового листика+ 7 зубчиков чеснока+черный горошек+ имбирь кусочками. Когда закипело, положила мясо и варила под крышкой на ср огне почти до готовности. Затем крышку сняла и варила до исчезновения жидкости.

Теперь по-русски:
На 1 кг свиной брюшины (обязательное условие, чтобы мясо имело прослойки жира, иначе итог получится сухой и невкусный). Яннем- это соус, в котором следует варить обжаренное мясо.
Кандян- соевый соус. Мульет- сахарный сироп, можно заменить на сахар. Остальное вроде по-русски....

 Отправлено: 02.01.12 13:22. Заголовок: sasha128 спекла я н..

sasha128 спекла я наполеон по вашему рецепту супер ! тот самый вкус, который я долго искала и совсем не мокрый, пропитался в меру рецепт теста замечательный спасибо большое
вот отчёт коржи получились супер слоёными и хрустящими
Скрытый текст

---

и наш скромненький новогодний стол

 Отправлено: 02.01.12 13:48. Заголовок: Натк@ http://jpe.ru..

Натк@

У нас стол был запечатлен только в процессе готовки. На фото общего не осталось времени, т.к. до Нового Года оставалось 5 минут, когда внесли только что приготовленный шашлык, поэтому пришлось очень быстро провожать старый и встречать новый год.

 Отправлено: 04.01.12 01:25. Заголовок: Анка-хулиганка скажи..

Анка-хулиганка скажи жеже все пкусно было
ток ты ето забыла

sanny Натк@ нямки

 Отправлено: 03.01.12 00:00. Заголовок: VETA пишет: сосиски..

VETA пишет:

цитата:

сосиски в тесте

http://forum.say7.info/topic9991.html

 Отправлено: 06.01.12 12:41. Заголовок: Zolyshka вы про эти..

Zolyshka
вы про эти говорите ?

у меня такой рецепт на них, он тоже от мамы мне достался

маргарин-200гр
сахар- 200гр
мука- 400гр
яиц-5-6 шт
сода гашеная в уксусе или разрыхлитель
щепотка соли, но с корейским маргарином я соль не добавляю
и ещё от себя, я добавляю в тесто ванилин

 Отправлено: 16.01.12 04:01. Заголовок: sasha128 skorpionchi..

sasha128 skorpionchik

сделала на половину теста крема неполную порцию, но все равно осталось, хотя он тоже не пропал. сыноча просто квадяхи в него макает и так ест. я такой крем уже варила как-то, но так как он получился жидким, я думала, что никогда его больше делать не стану. а теперь передумала, попробую заварить его в медовик на сольналь

Натк@ отдельное спасибо за кулькук, муж теперь его через день заказывает а на мой вкус что-то не очень. можно подкинуть еще что-нибудь такое несложное, быстрое и чтобы детям съедобно?

 Отправлено: 06.01.12 17:26. Заголовок: У меня вчера утилиза..

У меня вчера утилизация продуктов была.. Грушевый пирог.
[img][/img]
[img][/img]

 Отправлено: 06.01.12 23:15. Заголовок: Кальцоне (тесто дрож..

Кальцоне (тесто дрожжевое, начинка - что хотите)

 Отправлено: 07.01.12 15:37. Заголовок: sasha128 спасибо з..

sasha128
спасибо за рецепт, как говоррит моя племянница ммммммммммм как вкусно
тесто

кусок моего наполеона
очень вкусный и нежный, вчера дала этот рецепт сестре,
вот они с утра и наполеон и слойки с сыром , очень понравился
в следущий раз сказала будет делать самсу с него

 Отправлено: 09.01.12 01:20. Заголовок: akonya http://jpe.r..

akonya
А это не из нашего форума рецептец вообще?Никто не признал?Почему-то помнится,что когда я его переписала в тетрадку,я ещё у кого-то спрашивала,как растирать маргарин в муке.Ну,сам процесс,как это выглядит.Мне ответили,что в процессе всё ясно станет,словами сложно объяснить.А спросить только тут могла.Я на кулинарных форумах не участвую

 Отправлено: 09.01.12 12:15. Заголовок: sasha128 пишет: А э..

sasha128 пишет:

цитата:

А это не из нашего форума рецептец вообще?Никто не признал?Почему-то помнится,что когда я его переписала в тетрадку,я ещё у кого-то спрашивала,как растирать маргарин в муке.Ну,сам процесс,как это выглядит.Мне ответили,что в процессе всё ясно станет,словами сложно объяснить.А спросить только тут могла.Я на кулинарных форумах не участвую

я просеиваю в глубокую чашку муку туда весь кусок холодного масла и через терку
,щедро посыпаю терку мукой
через 5 мин готово

 Отправлено: 09.01.12 15:43. Заголовок: sasha128 кстати у м..

sasha128 кстати у меня вопрос по поводу крема, вы случаем ничего там не пропустили ? почему то он слишком жидкий, у меня при нарезании он буквально вытекал со всех щелей, может туда яйцо входит, как в заварном креме ?
sasha128 пишет:

цитата:

На терке,думаю,быстрее и удобней будет

кстати это же тот способ с видео о "быстром приготовлении слоённого теста" жаль что его автор убрал с ютуба, принцип то запомнила, а вот дозировку увы не помню

 Отправлено: 09.01.12 16:11. Заголовок: sasha128 пишет: Его..

sasha128 пишет:

цитата:

Его уваривать надо,аж пока станек,какой надо.

Я долго варила густота хорошая была но когда добавила сгущёнку, он стал жидким и в миксере мин 15 взбивала этот крем, всё равно был жидким, может у меня сгущёнка такая попалась
sasha128 пишет:

цитата:

Но любой другой крем,думаю,тоже вполне подойдет.

неееет по вашему рецепту крем вкусняцкий даже корейцы заценили этот торт по 100 бальной шкале

 Отправлено: 09.01.12 16:25. Заголовок: Натк@ пишет: но ког..

Натк@ пишет:

цитата:

но когда добавила сгущёнку, он стал жидким

А может попробовать поменьше сгущенки тогда?Впринцыпе,у меня тоже жидковат.Но в меру.
А может вы в теплый крем сгущенку с маслом добавляете?Надо в холодный.Я сначала размешиваю масло в сгущенке,а потом уже в крем.Иначе,масло комочками получается.

 Отправлено: 09.01.12 23:34. Заголовок: sasha128 пишет: Ник..

sasha128 пишет:

цитата:

Никто не признал?

Рецепт не мой,но вот что я нашла в своих закладках...кажись это одно и то же.
Наполеон.Рецепту 20 лет.
2 яица,3 СТ.Л. УКСУСА,СОЛЬ,4 СТ.Л РАСТ.МАСЛА, все полложить в чашку с измерителем, или в 400 грамовую чашку,раззмешать, долить до верху(или до шкалы 400 гр.) воды хол,и опять перемешать.500 грам масла или маргарина+800 гр.мукивсе хорошо порубить,и хорошо растрепать руками, чтоб масло было мелкими комочками, но не совсем чтоб крупинками, это важно.как рис размер, можно чуть больше, но не меньше.
добавит жидкую массу, и замесить тесто, в холод. на ночь или хотя бы на 10 часов.
тесто разделить на 10 частеи, раскатывать на посып.мукои столе, тесто будет с крупинками масло,нам это и нужно. печь в разогрет, заранее духовке, выташив коржи сразу нарезать по форме.
крем:1л. молока,2ст.л крахмала, 2ст.л муки,0,5 ст сахара, 150 гр, сгушенки(не вареннои).
молоко с мукои и крахмалом и сах. сварить до густот сметаны,остудить.
добавить сгушенку и 100гр, размягченного сл. масла,ванилин.
промазать коржи кремом, один корж на посыпку.
этот рецепт для большого торта,которыи я делаю на заказ размер 30*30, высота 12 см, для небольшои семьи можно брать пол из того что в рецепте.

---

sasha128 рецепт был с форума, давали его вот в таком виде ,ток кто не помню...давным давно .

 Отправлено: 07.01.12 20:08. Заголовок: Каша из топора тыквы..

Каша из топора тыквы

 Отправлено: 07.01.12 20:10. Заголовок: мой новогодний сто..

мой новогодний стол :)

 Отправлено: 09.01.12 16:08. Заголовок: http://s018.radikal...

 Отправлено: 09.01.12 16:37. Заголовок: sasha128 пишет: А м..

sasha128 пишет:

цитата:

А может вы в теплый крем сгущенку с маслом добавляете?

неее я всё охладила, на счёт этого я вроде ещё разбираюсь
sasha128 пишет:

цитата:

А может попробовать поменьше сгущенки тогда?

вот я тоже подумала так наверное надо поменьше её добавлять
sasha128 пишет:

цитата:

Какие вкусняшкииии

спс
sasha128 пишет:

цитата:

тока тогось....уже приготовленых,просто сесть да пожрать

все мы "губа не дура" а как я мечтаю о таком ктоб мне, наготовил и накормил

 Отправлено: 09.01.12 16:54. Заголовок: Наполеономания продо..

Наполеономания продолжается



sasha128 Спасибо за рецепт Тесто то что надо

Натк@ пища Богов

 Отправлено: 09.01.12 17:09. Заголовок: Орхидея пишет: Напо..

Орхидея пишет:

цитата:

Наполеономания продолжается

ваш прям ваще, таким нежным нежным кажется и крем смотрю держится не вытек
Орхидея пишет:

цитата:

пища Богов

спасибо только Бог такое навряд ли будет есть с такими кремами я уже как лет 25 знакома и на ты а вот со слоённым тестом у меня всегда было не ахти, то не слоилось, то жирное, то ваще липкое, а вот ваш рецепт я прям залюбила и теперь не боюсь браться за слоён. тесто

 Отправлено: 09.01.12 17:13. Заголовок: sasha128 пишет: Ну ..

sasha128 пишет:

цитата:

Ну и вылила всё,конечно

В таких случаях (если крем получается слишком жидким), можно взбить виппинг крим, к нему добавить неудавшийся крем и в морозилку. Получается неплохое мороженное.


Торты(и не только торты) у всех классные)

 Отправлено: 09.01.12 22:02. Заголовок: sasha128 пишет: А н..

sasha128 пишет:

цитата:

А не жирно ли?Там и масло и виппинг крим.

Я так поняла, там же заварной крем, в смысле масла немного совсем. Ну с виппингом каллорийно, конечно получается, но вкусно.
sasha128 пишет:

цитата:

Т.е.,если смешать горе-крем со взбитыми сливками(если сильно-сильно так взбить),гуще не станет?

Мне кажется, гуше не станет) Только заморозить и как мороженное слопать)
Сливки взбить, добавляя немного сахара, затем к ним по чуть-чуть, небольшими порциями, примешать заварной крем. Можно шоколад покрошить, ну или ягоды какие-нить туда.

 Отправлено: 13.01.12 02:26. Заголовок: kilevi пишет: vlada..

kilevi пишет:

цитата:

vlada пишет: цитата: А уксус какой нужен? присоединяюсь к вопросу. и крем надо все-таки брать 2 порции или хватит 1?

у меня был уксус яблочный, делала 2 порции крема ,но у меня осталось 250 гр

 Отправлено: 09.01.12 17:07. Заголовок: Натк@ пишет: кстати..

Натк@ пишет:

цитата:

кстати у меня вопрос по поводу крема

а я слив.масло и сгущенку взбила миксером до пышного состояния, потом уже добавила к вареному крему. Крем получился густой.

Натк@ а у меня к вам вопросик, какое "волшебное слово" произнести, чтобы получились такие суперслоенные коржи как у вас
фото ваше

 Отправлено: 09.01.12 17:13. Заголовок: Орхидея пишет: како..

Орхидея пишет:

цитата:

какое "волшебное слово" произнести, чтобы получились такие суперслоенные коржи как у вас

это не слово это немного побольше работёнки добавить пришлось я тесто не один раз раскатывала, а ещё раз складывала на 4 части и по новой, потом я коржи тонкими не делала у меня толщина была чуть меньше 1 го см

 Отправлено: 10.01.12 02:39. Заголовок: Натк@ ,ктати,на фотк..

Натк@ ,кстати,на фотку глянула свою,у меня там тоже крем вытекший есть.Хотя,когда резала,не тёк,а когда уже фотать надумала,уже натек.Наверное тоже такой же жидковатый.Просто,так давно его не пекла,что мне вкатил за нормальный.
Люди,а раскажите,с корейской сметаны сметанник не кислый получится? Сама сметана,вроде кисловатая и не особо густая.Кто-нибудь пробовал из неё крем делать?Как получается???

 Отправлено: 10.01.12 14:39. Заголовок: akonya пишет: а что..

akonya пишет:

цитата:

а что за шмятанка? можно фото? Не знала что у корейцев шмятана есть и как они ее едят?

Скорее всего вот эта http://www.bakingschool.co.kr/shop/goods/goods_view/goods_no/439892

 Отправлено: 10.01.12 15:26. Заголовок: sasha128 пишет: Люд..

sasha128 пишет:

цитата:

Люди,а раскажите,с корейской сметаны сметанник не кислый получится? Сама сметана,вроде кисловатая и не особо густая.Кто-нибудь пробовал из неё крем делать?Как получается???

Я делала. Нормальный получается. Сметана не такая уж и жидкая, и плюс сахару побольше, если любите послаще, мне нра такой немного кисленький вкус ( я делала из такой же сметаны, что на ссылке от Анка-хулиганка). Просто не надо её взбивать с сахаром, во время взбивания сметана разжижается и потом уже ее гуще никак не сделать. Я сахар в пудру размалываю и смешиваю аккуратненько со сметаной при помощи ложки, и получается нормально.
Вот такой у меня сметанник на корейской сметане получается.
Скрытый текст

 Отправлено: 11.01.12 15:54. Заголовок: Заливной пирог с кар..

Заливной пирог с картошкой и грибами.Рецепт Сметаны у меня не нашлось в холодильнике, я использовала кефир, им вполне можно заменить сметану в этом рецепте. очень нежный и сытный пирог получается



Паста.


Перевертыш с бананами. ПО этому рецептуРецепт, только вместо слив, бананы нарезанные кружочками, кладу в карамемь. Тесто можете залить любое, любимое вами бисквитное. Только тесто заливайте осторожненько, чтоб бабаны не сдвинулись. И переворачивайте пирог сразу на тарелку, как вытащите из духовки.


Карри для деток.