Отправлено: 17.06.05 15:53. Заголовок: Мясная лавка ( Где ? Что? По чем ?)

почему сколько я не покупаю говядину в маркете ,она всегда жесткая , сколько бы я её не варила или жарила:-(????

 Отправлено: 30.03.06 14:16. Заголовок: Re:

Лёгкое по-корейски 폐(пxе).

 Отправлено: 30.03.06 15:49. Заголовок: Re:

SueBee
mandarinka
spasibo devochki ogromnoe tak hotelos ...s kartoshechkoi potushit ...
ubegay v lavku.....

 Отправлено: 30.03.06 16:29. Заголовок: Re:

olix
часто покупаю свиное лёгкое,называется-"хо па"

 Отправлено: 30.03.06 20:40. Заголовок: Re:

olix пишет:

цитата:

a kak budut "legkie" po koreiski?

если у человека то- пхе, а если хотите купить легкое в магазине, или попросить чтобы при покупки сундэ побольше положили- то хопа

 Отправлено: 31.03.06 11:02. Заголовок: Re:

sana82 пишет:

цитата:

что кто-то до сих пор использует химические кубики магги и химические корейские соли

вроде от это зрение не портиться,вот от мивона да зрение посадитеsana82 пишет:

цитата:

Во всём надо знать меру. вот и всё!

вот это уж точно

 Отправлено: 20.04.06 00:38. Заголовок: Re:

хм ... ездила за языками свиными наткнулась там на
такие шарики ... для чего они и как готовят?
Тема для тех кто хочет сесть на диету ,но никак нерешается
После такого точно два приёма пищи пропустить
можно ...незадумываясь [реклама вместо картинки]

 Отправлено: 20.04.06 00:39. Заголовок: Re:

агаси
и чё это?

 Отправлено: 20.04.06 00:46. Заголовок: Re:

SueBee
это желч,но что они с ним делают?

 Отправлено: 06.06.06 21:42. Заголовок: Re:

Где можно козьё мясо приобрести,надо живую и что бы зарезали и сложили,свежак или паарное как говориться.

 Отправлено: 08.06.06 22:53. Заголовок: мясной рынок в районе тандемуна

милые дамочки,может кто-нибудь подскажет точные координаты мясного рынка недалеко от тандемуна,там мясо дещевое,свинина-2.50,окорока-3,как лучше добраться. спасибо за ответы,

 Отправлено: 09.06.06 00:03. Заголовок: Re:

Мичуринцы
мачан ёк,выход 2 там минут 10 пешком

 Отправлено: 27.08.06 03:29. Заголовок: Re:

скажите, пожалуйста, что такое "сангатисо"?
в мясной лавке около дома, узнавала цены, в конце дядечка поднял палец кверху, сказал "сангатисо" и вытащил мясо из под полы мясо стоит 5 тыщ за кило. ну я взяла, не смотря на то, что сильно дешево. вроде вкусно и выглядит так ничего, свинина и без жира - ммм но мне не дает покоя, что это было )))
и бывает ли такое же сангатисо из говядины

 Отправлено: 27.08.06 06:04. Заголовок: Re:

matrena пишет:

цитата:

сангатисо"?

Скорее всего (хангуль не пишет), это "ссан кот иссо", то есть, "есть дешевое"

 Отправлено: 27.08.06 06:15. Заголовок: Re:

Чольчанка пишет:

цитата:

это "ссан кот иссо", то есть, "есть дешевое"

а дешевое это же не значит плохое?
может это потому что оно замороженное? откройте мне глаза на правду, плииз. а то мне что-то плохо и грустно теперь

 Отправлено: 27.08.06 12:29. Заголовок: Re:

matrena Да, правильно вам Чольчанка написала. продавец сказал , что имеется и дешёвое мясо тоже! Если свинина без жира, то это скорее было Суюк или Сатэ. На них обычная цена 5.000-6.000 за кило. Мясо очень вкусное, и Сатэ и Суюк подходит больше всего для варки. Я покупаю куски, отвариваю в воде с овощами, лавровый лист, соджу, достаю, режу и.....Мащита!

 Отправлено: 27.08.06 15:14. Заголовок: Re:

агаси пишет:_________наткнулась там на
такие шарики ... для чего они и как готовят___________

 Отправлено: 27.08.06 22:23. Заголовок: Re:

Чольчанка, Issima, ну усё, пасиба всем - успокоили
буду брать, а мясо действительно вкусное и без жира почти

 Отправлено: 28.08.06 14:15. Заголовок: Re:

а как будет по корейски говяжий или свиной язык?
и со-кан - это свиная печень? говяжья будет так же?

всем пасибки

(модераторам: эту тему http://hamkke.fastbb.ru/?1-5-90-00001096-000-10001-0-1142222187 читала, там ответов нетуть)

 Отправлено: 28.08.06 14:43. Заголовок: Re:

matrena пишет:

цитата:

со-кан - это свиная печень

Нет, сокан это как раз таки говяжья печень (сокоги- говядина), а свиная- твэджикан.

 Отправлено: 28.08.06 16:22. Заголовок: Re:

yulechka пасиба

 Отправлено: 29.10.06 19:07. Заголовок: Где купить кишки в Пусане?

Девушки, знает ли кто-нибудь, где можно купить кишки (хочу рискнуть сделать колбасу). Я спрашивала в мясных магазинах, но чё-то никто не знает.

Где купить кишки? Свиные, бараньи, или говяжьи.

 Отправлено: 30.10.06 01:05. Заголовок: Re:

не знаю как в Пусане, но у нас их на базарах продают. Вместе с другими прчиндалами, нужными для колбасы. Например, языки, головное мясо, кровь, требуха и тд.
И вот бараньи, я тоже не видела нигде.

 Отправлено: 31.10.06 16:39. Заголовок: Re:

Извините, а где у Вас? В смысле, на каких базарах? У нас тут тоже есть, но все равно никто не знает, где купить. Просто в мясных магазинах?

 Отправлено: 31.10.06 22:08. Заголовок: Re:

В смысле не "у нас", а в каком бы городе на базаре я ни была, везде вижу. Хотя тоже по началу искала, в поте лица. Иногда их продают в укромных местечках базара, в каких-нибудь закуточках. Поищите повнимательнее. Позавчера вообще видела в Теане такую лавку, на витрине так и написано "внутренности".

 Отправлено: 01.11.06 01:18. Заголовок: Re:

Козя
сядьте на автобус 67,или15,8 и доедьте до остановки "чуксанмуль доме сиджан"-это мясной оптовый рынок.купите там и кишки и всё что пожелаете(ну печень там ,мяска,мона и костей)

 Отправлено: 01.11.06 13:28. Заголовок: Re:

Спасибо!

А где сесть на эти автобусы? Наверное, от Пусан ёка?

 Отправлено: 01.11.06 20:42. Заголовок: Re:

Козя
знаю что 67 на сомьёне останавливается,на пусанёке тоже должен,садитесь на автобус на стороне техаса и минут через 10 доедите до рынка,перейдёте через пешеходный переход и рынок перед вами

 Отправлено: 13.11.06 05:21. Заголовок: Re:

sms пишет:

цитата:

и еще если можно ,как по корейски фарш??????

дачжин коги - фарш по-корейски.... в следующем посте вставлю, как пишется по корейски, а то, если я цитирую и отвечаю по корейски, то меня из форума выкидывает....

 Отправлено: 13.11.06 05:23. Заголовок: Re:

다진 고기 – фарш, 다진 쇠고기 допс. – фарш из говядины, 다진 돼지 고기 – фарш из свинины и т.д.

 Отправлено: 13.11.06 05:29. Заголовок: Re:

На жесткость говядины тоже не жалуюсь. Когда покупаешь "Мясо на суп", уже нарезаное, иногда бывает жестким. Покупаю везде: и в мясных лавках и на рынке и в магазине.

Допустим за "мясо на суп" (говядина), то, что уже порезанное, за 200 гр. отдаю 6-7 тыс. вон.

В мясной лавке меня всегда спрашивают, когда говоришь - мне секоги -
-Вам местной или импортной.
Предпочитаю местную...

Знаю, продается дешевая свинина по 200-250 бег вон за 100 гр., вкус, конечно, оставляет желать лучшего - вот это действительно жестко (мясо импотное).

В общем, как и везде, от цены на мясо зависит и вкус. Конечно, можно приоберсти дешевое мясо - и оно наверняка будет жестким и невкусным. На вкус мяса "подороже" не жалуюсь.

 Отправлено: 04.12.06 20:24. Заголовок: Re:

Девочки,почем баранина в русском центре???

 Отправлено: 11.03.07 09:08. Заголовок: Как правильно выбрать баранину,помогите!

Чем отличается курдючная баранина от простой?
Как отличить при покупке?
Да вообще, выслушаю советы знатоков по приготовлению,спасибо!

 Отправлено: 31.03.07 00:39. Заголовок: Re:

подскажите кде можно купить свинные ноги... чекпаль только в сыром виде. Знаю что стоят дешево только найти ни могу.
где-нить в районе Кодже пожалуйста.

 Отправлено: 31.03.07 14:11. Заголовок: Re:

Влдимир
такие вещи обычно на рынках искать надо там вообще почти за дором сторговатся можно

 Отправлено: 31.03.07 18:34. Заголовок: Re:

Когда покупаете,следите за рукой продавца,некоторые придавливают весы пальцем и когда просите прокрутить мясо+жир,проверьте ещё раз вес,бывает,что вес остаётся таким-же как и без жира.Даже когда укладывают в пакет,успевают откинуть в сторону кусочек.При всём моём уважении к Корейцам,это бывает часто,здесь в Сеуле.Конечно это мелочь,но нехорошо,когда обманывают.

 Отправлено: 31.03.07 21:56. Заголовок: Re:

Russell
мдааа...рынок он и в африке рынок

 Отправлено: 31.03.07 22:06. Заголовок: Re:

А что вы хотели, все кушать хотят
ХОЧЕШЬ ЖИТЬ, УМЕЙ ВЕРТЕТСЯ!!!

 Отправлено: 02.04.07 19:53. Заголовок: Re:

 Отправлено: 23.05.07 22:20. Заголовок: Re:

net ya govyajii myaso redko beru v osnovnom svininu

 Отправлено: 24.05.07 01:55. Заголовок: Re:

YUGINA в инчоне есть район "инчон гё" называется,если ехать с "чуан" ёка то 510 автобус едет до выше сказанной остановки там прям возле остановки есть бангладешский магазин, там всегда есть баранина.