Отправлено: 16.11.03 11:45. Заголовок: Рыба - Корейские рецепты

Девочки завтра выходной и хочется побаловать мужа чем-нибудь вкусненьким. Купила сегодна рыбки (что сделала впервые за 2 года), а что с ней сделать, ума не приложу. Рыбу не обажаю, а уж чистить так просто ненавижу, поэтому рыба в нашем доме редкость, да и дочка оказывается от нее в восторге, опять же полезно. Так что научите меня рыбным блюдам пожаааааааааааалуста!!!!!!!!!

 Отправлено: 24.11.07 22:40. Заголовок: orhideya скумбрия- ..

orhideya
скумбрия- 고등어
камбала-가자미

 Отправлено: 24.11.07 22:54. Заголовок: nirvana thank you :s..

nirvana thank you

 Отправлено: 25.11.07 22:00. Заголовок: Джорим.

Вот еще один рецептик.
Джорим.
Необходимо:
лук репчатый-1 не большой
морковь-1 не большая

грибы с большими шляпками- 4/6
картофель1/2
редька-му 4/6 полукольца
рыба-можно использовать любую, кальчи, камбалу,кодыно и т.п 1/2
чеснок
ёльмёт
кочужан
канжан

берем небольшую плоскую кастрюлю или же большую сковороду.
на дно му,картофель,морковь,рыбу,грибы,лук.
все выкладываем пластами,каждый слой смазываем соусом.
перед тем как включить огонь, добавить воды пол стакана или стакан.
соус;
канжан-3 ст.л
ко чужан-3 ст.л
ёльмёт-2 ст.л
чеснок по вкусу, чем больше тем вкуснее
все смешиваем и готово


Alena

 Отправлено: 20.03.08 16:09. Заголовок: сорри,,а меунтан из ..

сорри,,а меунтан из какои рыбы варят??
хочется попробовать сварить.

 Отправлено: 28.03.08 18:00. Заголовок: orhideya пишет: сор..

orhideya пишет:

цитата:

сорри,,а меунтан из какои рыбы варят?? хочется попробовать сварить.

ОБЫЧНО ВАРЯТ ИЗ РЕЧНЫХ РЫБ- ЭТО 송어, 향어,쏘가리.КУСНО ПОЛУЧАЕТЬСЯ ИЗ 향어,ЭТА РЫБА ЖИРНЕНЬКАЯ.

 Отправлено: 26.03.08 08:11. Заголовок: на сколько я знаю. с..

на сколько я знаю. с ментаем

 Отправлено: 13.07.08 06:33. Заголовок: привет, я тут новень..

привет, я тут новенькая, но страшаная любительница корейской кухни. а кто знает рецепт.....у моей соседки кореанки всегда стояла в холодильнике банка с рыбой, в соусе прозрачном, рыба нарезана на не мелкие куски, ето было так вкусно.... рецепт ище много лет...помогите

 Отправлено: 13.07.08 18:59. Заголовок: Alexy пишет: .....у..

Alexy пишет:

цитата:

.....у моей соседки кореанки всегда стояла в холодильнике банка с рыбой, в соусе прозрачном,

Если она (банка) стояла всегда ,значит наверняка кто-то угостил,и этот кто-то-иностранец,сами хангуки ,на сколько я знаю,никогда не маринуют и не солят рыбу.

 Отправлено: 24.07.08 01:01. Заголовок: Alexy пишет: привет..

Alexy пишет:

цитата:

привет, я тут новенькая, но страшаная любительница корейской кухни. а кто знает рецепт.....у моей соседки кореанки всегда стояла в холодильнике банка с рыбой, в соусе прозрачном, рыба нарезана на не мелкие куски, ето было так вкусно.... рецепт ище много лет...помогите

рецепт не подскажу-а вот где можно преобрести знаю..мы такую рыбу в соусе(и в белом и в красном) покупаем в панчан-буфэ.
это не мельчи а крупная рыбка.
или же в хомэве даи в других магазинах тоже продают пончаны-сходите-может найдете то что вам надо.
а когда найдете то что искали-узнайте название-ну а потом в нете и рецепт можно будет найти...удачки вам в поиске)))

 Отправлено: 24.07.08 01:51. Заголовок: kiska221278a если ку..

kiska221278a если купите,то поставьте фоты,пожалуйста.а то уже прям интересно!

 Отправлено: 14.07.08 20:59. Заголовок: нет не угостил, она ..

нет не угостил, она сама ето делала, ее муж без етого за стол не садился, и я хочу приготовить, но вот рецепт

 Отправлено: 18.11.08 22:11. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

Научите пожалуйста готовить "Хунно хве"-скат

 Отправлено: 18.11.08 23:21. Заголовок: извиняюсь что флужу,..

извиняюсь что флужу, а вы это хве любите?просто оч любопытно
просто эт единственная еда кот я есть не могу или мы о разном хве говорим
у меня муж любит иногда c маколли под закусон и так чтоб запах в нос ударял до слез ,мы присто в мате уже нарезанное берем

 Отправлено: 19.11.08 03:23. Заголовок: nixxto пишет: прост..

nixxto пишет:

цитата:

просто эт единственная еда кот я есть не могу

я тож не могу есть эту бяку.
по телевизору показывали как готовить. там во что-то заварачивали и хранили хде-то. а во что и как, я даж и не помню.

 Отправлено: 21.11.08 15:58. Заголовок: nixxto это не то чт..

nixxto
это не то что запахом скипиара или ацетона по носу бьёт? и какое то мясо жилистое

 Отправлено: 21.11.08 19:37. Заголовок: Марго хве - это воо..

Марго
хве - это вообще по идее свеже резанное филе рыбы - на корейский вариант.
но мне кажется. что вы спрашиваете про "хунно мучим" ,
про который можно сказать, что это хве из рыбы на совецкий вариант

но в любом случае тема будет прикреплена к теме "Рыба- корейские рецепты"

 Отправлено: 21.11.08 20:42. Заголовок: PILIGRIM пишет: это..

PILIGRIM пишет:

цитата:

это не то что запахом скипиара или ацетона по носу бьёт?

кажется что рыба там" с душком"
потому как хве -это просто резанная свежая рыба и готовки не требует, а Марго о рецепте спрашивала, значится это рыба-ацетон

 Отправлено: 23.11.08 14:31. Заголовок: sima пишет: Марго ..

sima пишет:

цитата:

Марго хве - это вообще по идее свеже резанное филе рыбы - на корейский вариант. но мне кажется. что вы спрашиваете про "хунно мучим" , про который можно сказать, что это хве из рыбы на совецкий вариант но в любом случае тема будет прикреплена к теме "Рыба- корейские рецепты"

ага я про него

 Отправлено: 24.11.08 18:36. Заголовок: Марго 홍2..

Марго

홍어회 в картинках

 Отправлено: 21.04.09 23:36. Заголовок: хозяюшки, поделитесь..

хозяюшки,
поделитесь рецептиком как варить хемултан (с рыбой название кажется "орак"точно не помню что то похожее)и тонтэ

 Отправлено: 22.04.09 12:59. Заголовок: xian пишет: "о..

xian пишет:

цитата:

"орак"точно не помню

может "урок"...тёмная с колючими плавниками ?
xian пишет:

цитата:

как варить хемултан (с рыбой

хемультан готовится обычно из молюсков накчи и креветок, не помню чтоб туда рыба входила может он мне не попадался с приготовлением рыбы
или вы имели ввиду меунтан ? меунтан как раз таки и варят с урока или донте и прочее...

 Отправлено: 22.04.09 13:30. Заголовок: nirvana пишет: може..

nirvana пишет:

цитата:

может "урок"...тёмная с колючими плавниками

да ,да она самая,вспомнила на слух,..
спасибо



nirvana пишет:

цитата:

меунтан как раз таки и варят с урока или донте и прочее...

наверное етот,я в них не разбираюсь
а,можно рецептики

 Отправлено: 22.04.09 13:37. Заголовок: xian пишет: а,можно..

xian пишет:

цитата:

а,можно рецептики

в его приготовлении нет ничего сложного я готовлю так- му(редька "дайкон") крупно порезать и уложить на дно затем рыбу и сверху крупно порезаный лук и специи (мивон, дащида,соль), побольше перцу красного и ложку тэндяна, выдавить чеснок как закипит через 10 мин положить тубу лук тэпа и пару листиков кеннипа
либо можно просто в рыбных отделах купить готовый яннём и не мучаться

 Отправлено: 22.04.09 13:48. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

nirvana
попробую,
.а яннем так и называется "меунтан яннем"?

 Отправлено: 22.04.09 18:47. Заголовок: xian пишет: так и н..

xian пишет:

цитата:

так и называется "меунтан яннем"?

 Отправлено: 22.04.09 23:41. Заголовок: Хозяюшки, как вкусно..

Хозяюшки, как вкусно приготовить 아구찜
пробовала пару раз, не получается

 Отправлено: 30.05.09 23:46. Заголовок: девочки ,как готовит..

девочки ,как готовится ТЕГУЧИРИ(это уха ,не острая)
там есть му, лук,ростки
Что нужно еще? рыба это само собой.
там еще всякие травки плавать должны,они арамат дают, как наз-ся они.
пож-ста, срочно,рыба тухнет в холодильнике

 Отправлено: 05.06.09 22:51. Заголовок: Оля-ля пишет: срочн..

Оля-ля пишет:

цитата:

срочно,рыба тухнет в холодильнике

Оля-ля пишет:

цитата:

30.05.09 20:46.

Нашли рецепт? Или рыбу так и протухили?

ДЕвчат, какую рыбу тут предпочтительнее брать для запекания в духовке или на гриле. Таку шоб жирная была, а то высохнет нафих, пока запекаться будет...

 Отправлено: 05.06.09 23:34. Заголовок: Дракоша скумбрия по..

Дракоша скумбрия подойдет

 Отправлено: 05.06.09 23:46. Заголовок: leemiheung пишет: с..

leemiheung пишет:

цитата:

скумбрия подойдет

кодыно которая? пробовала. А ишо есть какая-нибудь, шоб пожыырней... и побольше размерчиком... Вот я все на палтуса заглядываюсь. Только на счет костей не знаю как там дела обстоят.

 Отправлено: 19.06.10 12:25. Заголовок: .

 Отправлено: 07.04.10 13:30. Заголовок: 해물탕

подскажите пожалуйста способ приготовления "хемультана"

 Отправлено: 19.04.10 23:49. Заголовок: lana_29, Посмотрите ..

lana_29, Посмотрите здесь:

click here

click here

click here

 Отправлено: 15.06.10 01:54. Заголовок: Как варить 매운탕?

Люди подскажите рецепт вкусного меунтана пожалуйста в щиктан идти неохота, хотелось бы самой попробовать приготовить дома

 Отправлено: 15.06.10 22:35. Заголовок: дома готовить дороже..

дома готовить дороже щиктана будет
в щиктане морепродукты оптом берут и всё живое
минари или сукчу вы весь пучок не расходуете
вместо воды дащима мёльчи муль добавляйте и вкусно когда когда наваристо(бульона много не лейте)
http://search.daum.net/search?w=tot&t__nil_searchbox=suggest&q=%B8%C5%BF%EE%C5%C1<\/u><\/a>

 Отправлено: 18.06.10 15:14. Заголовок: мдя....дык легче пой..

мдя....дык легче пойти и готовенькое поесть
happiness спасибо вам

 Отправлено: 19.06.10 12:26. Заголовок: http://www.hamkke.bo..