Отправлено: 06.06.12 12:36. Заголовок: Самодельное мороженое

Девочки, подскажите, пожалуйста, продается ли где-нибудь (и как называется) сухое мороженое или смесь, которую можно в формочки заливать и замораживать чтобы мороженое получилось? Залила просто сок, но не то получилось, невкусно и как снег

 Отправлено: 06.06.12 13:28. Заголовок: Я думаю, что лучше у..

Я думаю, что лучше уж тогда действительно самодельное мороженое, чем порошковые концентраты, загустители и пр. из коробочек (я вообще со скепсисиом отношусь к полуфабрикатам, особенно длительного хранения).

 Отправлено: 06.06.12 13:37. Заголовок: Клубника со сливками..

Клубника со сливками пишет:

цитата:

продается ли где-нибудь (и как называется) сухое мороженое или смесь

В крупных магазинах везде есть. Незнаю,как называется,но там на пачке морожено нарисовано.Обычно в отделах,где смеси для выпечки.Коробочки такие же,фирмы производители тоже.Помню,я приценивалась,тоже хотела взять.Но пришла к выводу,что стоить будет,как и у покупного,в коробках которое.Поэтому,ни разу так и не брала.
вот ссылка в окшене
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A617283845&cc=AB55&keyword=%be%c6%c0%cc%bd%ba%c5%a9%b8%b2&Fwk=%be%c6%c0%cc%bd%ba%c5%a9%b8%b2&scoredtype=2&frm2=through&acode=SRP_SV_0202
А тут идейки классные,как с того же морожена делать вкусняшук
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A615341456&cc=AB55&keyword=%be%c6%c0%cc%bd%ba%c5%a9%b8%b2&Fwk=%be%c6%c0%cc%bd%ba%c5%a9%b8%b2&scoredtype=2&frm2=through&acode=SRP_SV_0209
Просмотрите вниз,там вариации,что с чем смешивать.И сопутствующие товары,всё необходимое есть
Большая Медведица пишет:

цитата:

лучше уж тогда действительно самодельное мороженое, чем порошковые концентраты

Не раз делала дома морожено.Оч вкусно и менее химично.Поищите в нете,рецептов очень много.Я тоже всегда с нета,делала.Читала и тут же делала

 Отправлено: 06.06.12 23:17. Заголовок: Клубника со сливками..

Клубника со сливками
Вы же в Ансане живете? Я когда у подруги гостила в Вашем городе, то видела во всех крупных супермаркетах. Правда, она почему-то отсоветовала брать (не знаю почему). Посмотрите
sasha128 пишет:

цитата:

Обычно в отделах,где смеси для выпечки.

Еще я видела около ларей с мороженым, только на полочке рядом (не в морозильнике)

 Отправлено: 06.06.12 22:54. Заголовок: Нашла как-то на сайт..

Нашла как-то на сайте самодельное мороженное. Сливки взбить до
крепкой пены , тонкой струкой заливая сгущенку. Почитала комменты-
там все в обмороке, до того вкусно получается. Соблазнилась.
До сих пор жалею и свой труд и потраченное время.

 Отправлено: 06.06.12 23:09. Заголовок: Дракоша пишет: Слив..

Дракоша пишет:

цитата:

Сливки взбить до крепкой пены , тонкой струкой заливая сгущенку.

да там же по составу всё понятно
Я помню,чего-то варила.Молоко,яйца,ванильный сахар там был точно....Что ещё,не помню.Но вкус был А один раз кофейное варила.Там тоже основа - молоко.Но это совсем не жирное получилось,даже водянистое слегка.На любителя.Хотя,тоже вкусненько.
Перед тем,как делать,нужно конечно же представить хоть немножечко тот вкус,который получится из этих продуктов.Чтоб жира не много,сахара тоже,чтоб консистенция была однородная,не расслаивалась за время застывания и т.д.

 Отправлено: 07.06.12 10:03. Заголовок: покупала в хом плюсе..

покупала в хом плюсе полуфабрикат айскрима-
так себе.
лучше купить мороженицу и в ней готовить
хотя всё равно.дети будут бегать в магаз за мороженым

 Отправлено: 07.06.12 16:34. Заголовок: Evgeniya пишет: хот..

Evgeniya пишет:

цитата:

хотя всё равно.дети будут бегать в магаз за мороженым

Во-во Дома килограмм мороженого, а они не едят. Зато в магазине - мама купи мороженое

 Отправлено: 09.06.12 03:17. Заголовок: Спасибо огромное все..

Спасибо огромное всем откликнувшимся за полезную информацию!
Я вообще с чего хотела сама дома мороженое делать - малыши мороженое очень любят (как и все малыши во всем мире:)), то мороженое что продается в магазинах для них большое. Есть у нас тут в магазинах маленькое детское мороженое, по сути замороженный сок, вот я и подумала, а зачем покупать если можно купить маленькие формочки, залить туда также сок и заморозить (умная Маша ). Залила, заморозила и ...выбросила Не мороженое, а снег безвкусный. Получается, что не простые они туда соки заливают, а специальные, с добавками .

cute пишет:

цитата:

Я в прошлом году вот так готовила,было вкусно!

обязательно попробую сделать по вашему рецепту

Большая Медведица sasha128 Дракоша F5 cute Evgeniya

 Отправлено: 09.06.12 14:07. Заголовок: Клубника со сливками..

Клубника со сливками пишет:

цитата:

Получается, что не простые они туда соки заливают

А вы разморозьте это и попробуйте.))))Как правило,при замораживании(да даже остывании.... холодец когда варю,он слегка пересолен должен быть),сладость и соленость немножко теряется.Поэтому,явно добавляют больше добавок,усиливающих вкус(аромат и сладость).Эта масса больше на сироп похожа,чем на сок И погуще немножко.

 Отправлено: 07.06.12 17:05. Заголовок: Я в прошлом году вот..

Я в прошлом году вот так готовила,было вкусно!

 Отправлено: 07.06.12 20:59. Заголовок: Сегодня в Лотте была..

Сегодня в Лотте была акция. К сухому мороженому чеплашка в подарок! Стоит 6570

 Отправлено: 09.06.12 14:30. Заголовок: Вы знаете мой ребено..

Вы знаете мой ребенок вообще не ест йогуртов,но когда я их замораживаю в морозилке и" подаю "как мороженое,он ест с удовольствием,так что покупайте побольше йогуртов и закидывайте в морозилку
Мне кажется от йогуртов больше пользы чем от порошокового мороженого

 Отправлено: 09.06.12 15:55. Заголовок: cute пишет: я их за..

cute пишет:

цитата:

я их замораживаю в морозилке и" подаю "как мороженое,он ест с удовольствием,так что покупайте побольше йогуртов и закидывайте в морозилку

Мои сами просят "чаё-чаё" йогурты в морозилку закинуть.

 Отправлено: 09.06.12 16:22. Заголовок: cute пишет: ребенок..

cute пишет:

цитата:

ребенок вообще не ест йогуртов,но когда я их замораживаю в морозилке и" подаю "как мороженое,он ест с удовольствием

классная идея!Надо и своим сделать

 Отправлено: 10.06.12 03:28. Заголовок: у меня сын всё замо ..

у меня сын всё замо раживает
йогурты питьевые.соки.шоколад и т.п.
любит всё холодное
в юплей йогурт вставляет ложку.замораживает и потом ест йогурт -айскрим на палочке

 Отправлено: 10.06.12 14:06. Заголовок: Evgeniya пишет: у м..

Evgeniya пишет:

цитата:

у меня сын всё замо раживает йогурты питьевые.соки.шоколад

 Отправлено: 10.06.12 20:19. Заголовок: а я первый раз слышу..

а я первый раз слышу о заморозке йогуртов, пошла закину в морозилку

 Отправлено: 11.06.12 01:03. Заголовок: Я делала фруктовый л..

Я делала фруктовый лед с добавлением желатина, тогда получается вкусно.

 Отправлено: 11.06.12 19:54. Заголовок: ratten пропорции не ..

ratten пропорции не подскажите, - сколько желатина на какой объем сока ?

 Отправлено: 12.06.12 02:40. Заголовок: ratten пишет: лед ..

ratten пишет:

цитата:

лед с добавлением желатина

какую роль играет здесь желатин?(если он итак замороженый?)

 Отправлено: 03.07.12 18:27. Заголовок: Извините, давно не з..

Извините, давно не заходила.
Я не знаю какую роль точно играет желатин, не могу сказать, просто делала по рецепту, получилось хорошо.
Вот с этого сайта брала и рецепт и пропорции.
http://supercook.ru/zz260-02.html