Отправлено: 07.05.12 12:10. Заголовок: Тортики (дизайнерские)

Девочки, где в корее можно купить, заказать интересный тортик. По типу как сейчас в России делают, тематические. Ну вы поняли меня, как сад с цветами и бабочками, или еще что...

 Отправлено: 07.05.12 12:46. Заголовок: Gulya80 Я один раз ..

Gulya80
Я один раз узнавала у нас здесь в Пусане в кондитерской OPS. Хотела мужу на ДР сделать в офис тематический торт (свой дизайн принесла). Они мне цену назвали 100-120 тыс. Ессно, я отказалась от такого "удовольствия" Здесь в Корее это еще не развито, спроса особо нет, оттого и ценник такой.

Вот, например, посмотрите:

click herehttp://www.sugartotal.com/shop/goods/goods_view.php?goodsno=504&category=005

 Отправлено: 07.05.12 16:42. Заголовок: Gorzhetka пишет: 1..

Gorzhetka пишет:

цитата:

100-120 тыс.

да тут простые тортики в пэкваджомах стоят полтинник ,а тут ручная работа как гриться..


Вот сколько вам не жалко отдать за такой тематический тортик?
Если спрос будет может я начну делать

 Отправлено: 07.05.12 19:32. Заголовок: cute пишет: Вот ско..

cute пишет:

цитата:

Вот сколько вам не жалко отдать за такой тематический тортик? Если спрос будет может я начну делать

Я, кстати, всегда с удовольствием смотрю Ваши фото и иногда даже готовлю по Вашим рецептам
Ну, по ценам, я ориентируюсь на свой родной Владивосток: там 1 кг стоит 700~1000руб. (в зависимости от состава торта, начинки и сложности дизайна). Обычно торт 2кг выходит около 2 тыс.руб. Столько мне не жалко было отдавать. Вот и думаю я, что здесь, наверное невыгодно за такие деньги торт делать.

Сорри, фото любительские (из того что мы и друзья заказывали во Владивостоке):

 Отправлено: 07.05.12 17:37. Заголовок: cute у вас бы заказа..

cute у вас бы заказала
за небольшой тортик возьметесь?
Gorzhetka пишет:

цитата:

цену назвали 100-120 тыс

а в граммах сколько?

 Отправлено: 07.05.12 19:40. Заголовок: CyberShot пишет: а ..

CyberShot пишет:

цитата:

а в граммах сколько?

Честно, я даже не спросила Показали стандартный тортик, как они обычно продаются. Сколько там, килограмм наверное?

 Отправлено: 07.05.12 19:43. Заголовок: Gorzhetka пишет: Во..

Gorzhetka пишет:

цитата:

Вот и думаю я, что здесь, наверное невыгодно за такие деньги торт делать.

да тут одно сливочное масло 450гр стоит 8000-9000....
Сама я такие торты не особо понимаю,начинка -бисквит,покрытие мастика(невкусная)..Если только детям.И то детям вредно столько краски есть.


Gorzhetka пишет:

цитата:

фото любительские (из того что мы заказывали во Владивостоке):

CyberShot пишет:

цитата:

cute у вас бы заказала за небольшой тортик возьметесь?

у меня сейчас нет инструментов,могу взяться только за торты без украшения или пироги

 Отправлено: 07.05.12 19:54. Заголовок: cute пишет: да тут ..

cute пишет:

цитата:

да тут одно сливочное масло 450гр стоит 8000-9000....

Я тоже примерно посчитала во сколько может тут обойтись такой торт, как мы заказывали (там бисквит, прослойки из творожного суфле, шоколадного мусса и фрукты), да еще и 2 кг. Так и выйдет, что он здесь на все 200тыс. потянет, т.к. ингредиенты все дорогие и плюс работа.

cute пишет:

цитата:

Сама я такие торты не особо понимаю,начинка -бисквит,покрытие мастика(невкусная)..Если только детям.И то детям вредно столько краски есть.

Мне тоже местные торты не нравятся, за редким исключением, которые как раз и стоят от 50тыс.

 Отправлено: 07.05.12 21:50. Заголовок: cute пишет: да тут ..

cute пишет:

цитата:

да тут одно сливочное масло 450гр стоит 8000-9000.... Сама я такие торты не особо понимаю,начинка -бисквит,покрытие мастика(невкусная

 Отправлено: 15.05.12 18:00. Заголовок: cute пишет: начинка..

cute пишет:

цитата:

начинка -бисквит,покрытие мастика (невкусная)..Если только детям. И то детям вредно столько краски есть.

И не говори... Но душа требует прежде всего всех удивить. Шоб все Ах! и Ох!

 Отправлено: 03.06.12 04:11. Заголовок: Ну, раз никто не зна..

Ну, раз никто не знает... пришлось самой лепить. Дебют, так сказать

 Отправлено: 03.06.12 06:11. Заголовок: Большая Медведица В..

Большая Медведица
Вот это красота!!!
Зверушек тоже сами?
Не могу налюбоваться!!!!

 Отправлено: 03.06.12 14:03. Заголовок: akonya пишет: Зверу..

akonya пишет:

цитата:

Зверушек тоже сами?

 Отправлено: 03.06.12 15:13. Заголовок: Большая Медведица Фи..

Большая Медведица Фига се дебют!! Обалдеть просто! Признавайтесь, сколько мастики испортили до этого?

 Отправлено: 03.06.12 16:21. Заголовок: Большая Медведица пи..

Большая Медведица пишет:
[quote]` золотые руки!!!
как таких зверушек лепить?я с пластилина пытаюсь но не могу(

 Отправлено: 03.06.12 16:53. Заголовок: Большая Медведица ог..

Большая Медведица ого се....
скок времени ушло на украшение?тапочки как делала?все сама?в интернете расписано
как делать?

 Отправлено: 04.06.12 21:46. Заголовок: Большая Медведица ..

Большая Медведица

Ух ты, здорово! У Вас явный талант
Вопрос в тему: во сколько бы Вы такой тортик оценили? (это я на будушее, вдруг будете заказы брать )

 Отправлено: 05.06.12 01:04. Заголовок: Gorzhetka пишет: вд..

Gorzhetka пишет:

цитата:

вдруг будете заказы брать

Не-е-е, я на такой подвиг снова не готова (пока)
Есть в Сеуле кондитерская, принимают заказы он-лайн.

 Отправлено: 05.06.12 22:32. Заголовок: Большая Медведица h..

Большая Медведица
нравятся такие торты,но не нравится мастика,бяка))))))
поэтому стараюсь покрытие делать из кремов,а сверху просто украшения из мастики или айсинга.
я все инструменты прикупила для выпекания и украшения,если есть повод-балуюсь,но с моей фигурой противопаказано печь

 Отправлено: 05.06.12 23:35. Заголовок: Vori, а показать? V..

Vori, а показать?
Vori пишет:

цитата:

но не нравится мастика,бяка

Вы какую делаете? На белом шоколаде априори бяка не выйдет. Если только вы не любите вкус сгущенки. Мне, напротив, не нравится масляный крем, и под мастику я делала крем тоже с добавкой шоко (ганаш был бы совсем не в тему).

 Отправлено: 06.06.12 00:16. Заголовок: Большая Медведица я ..

Большая Медведица я в фотках с рецептами показывала,кстати тоже кроссовки были,правда девчачьи)))

Большая Медведица пишет:

цитата:

Вы какую делаете?

я из мармышек,поэтому бяка
зато легко.
Большая Медведица пишет:

цитата:

На белом шоколаде априори бяка не выйдет.

согласна,но шокомастику не делаю.

Большая Медведица пишет:

цитата:

Мне, напротив, не нравится масляный крем, и под мастику я делала крем тоже с добавкой шоко (ганаш был бы совсем не в тему).

а я масляный крем и не делаю(жирно)
крем "мокрое безе"
и форму держит отлично (для розочек) и мастика на нём не мокнет.

 Отправлено: 06.06.12 00:18. Заголовок: Большая Медведица а..

Большая Медведица а какими красками пользуетесь,цвета такие яркие

 Отправлено: 06.06.12 00:28. Заголовок: Vori, я не рискнула ..

Vori, я не рискнула делать белковый крем по некотрым причинам. Красители Вилтон желе и Америколор желе. Не удалось попробовать перламутр и металлик, т.к. нужен эирбраш, времени не было заказывать. В следующий раз как-нибудь.

 Отправлено: 06.06.12 00:49. Заголовок: Большая Медведица пи..

Большая Медведица пишет:

цитата:

Красители Вилтон желе и Амероколор желе

спасибо,гляну.
а то из дома привезла,цвета так себе.

 Отправлено: 06.06.12 01:43. Заголовок: Vori, очень симпати..

Vori, очень симпатичные тортики
А можно спросить, сами торты какие? И бусины-металлик покупные?

 Отправлено: 06.06.12 02:58. Заголовок: Большая Медведица сп..

Большая Медведица спасибо!
тортики-медовик,бисквит и киевский.
бусинки и подставка кружевная покупные.

 Отправлено: 06.06.12 14:25. Заголовок: Vori пишет: бусинки..

Vori пишет:

цитата:

бусинки и подставка кружевная покупные.

Я искала бусинки в Корее, но так и не нашла. Где вы брали? Большая Медведица пишет:

цитата:

Не удалось попробовать перламутр и металлик, т.к. нужен эирбраш, времени не было заказывать. В следующий раз как-нибудь.

А вы красители в Корее покупали или из Америки заказывали?

Я на днях заказала с ебея бусинки и золотую краску, но пересылка очень дорого выходит. :((((

 Отправлено: 06.06.12 16:36. Заголовок: Ussuri гвоздички кра..

Ussuri гвоздички красивые!!!!

Ussuri пишет:

цитата:

Где вы брали?

в инчоне,недалеко от сонгнеёка нашла магазин,где всё для выпечки продаётся.

 Отправлено: 06.06.12 17:50. Заголовок: Ussuri пишет: А вы к..

Ussuri пишет:

цитата:

А вы красители в Корее покупали или из Америки заказывали?

Заказывала на амазоне.ком (не знаю, высылают ли в Корею, у меня американсий а/я). Я выше давала ссылку на Baking Party, наверняка у них есть красители.
Вот какие-то

 Отправлено: 06.06.12 04:47. Заголовок: Большая Медведица ..

Большая Медведица
А можно вас попросить дать ссылку откуда рецептик ,кеды ,мастика

 Отправлено: 07.05.12 17:39. Заголовок: cute Вы правы, ручна..

cute Вы правы, ручная работа должна цениться. Но сейчас я не могу столько потратить на тортик. Куплю просто тирамису

Gorzhetka Спасибо за ссылку. Значит не я одна заинтересовалась.

 Отправлено: 08.05.12 22:45. Заголовок: Девочки, а где то я ..

Девочки, а где то я видела ссылку на всякие инструменты для украшения тортов. Вот точно помню что видела, и даже чтото там себе приглядела, типа на будущее.
Никто не подскажет такую ссылку?

 Отправлено: 09.05.12 12:28. Заголовок: Gulya80 пишет: Дево..

Gulya80 пишет:

цитата:

Девочки, а где то я видела ссылку на всякие инструменты для украшения тортов. Вот точно помню что видела, и даже чтото там себе приглядела, типа на будущее.

Не знаю, про такое Вы говорите или нет. Вот забила в Нэйвере и вышел первый попавшийся интернет-магазин:
click herehttp://www.cookiebebe.com/shop/shopbrand.html?xcode=036&mcode=005&type=Y

Там куча всего для домашней выпечки, начиная от муки и заканчивая упаковкой (слева есть панелька меню).

 Отправлено: 09.05.12 12:34. Заголовок: Gorzhetka на этом с..

Gorzhetka
на этом сайте орешницу нашла
http://www.cookiebebe.com/shop/shopdetail.html?branduid=39958&branduid=39958&ref=http%3A%2F%2Fwww.cookiebebe.com%2Fshop%2Fshopdetail.html%3Fbranduid%3D30477%26xcode%3D003%26mcode%3D002%26scode%3D%26type%3DX%26search%3D%26sort%3Dorder

 Отправлено: 09.05.12 12:39. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

на этом сайте орешницу нашла

Такие корейские орешницы на каждом шагу ведь. Были б те, которые для наших орешков...

 Отправлено: 09.05.12 16:11. Заголовок: Анка-хулиганка ааа ..

Анка-хулиганка
ааа не рассмотрела хорошо..там не получатся наши орешки точно

 Отправлено: 12.05.12 02:14. Заголовок: Кто-нибудь знает, ес..

Кто-нибудь знает, есть ли в Сеуле такие кондитерские?

Gulya80 пишет:

цитата:

Девочки, а где то я видела ссылку на всякие инструменты для украшения тортов

Вы имеете ввиду всякие ровнялки, ножи для вырезания, выдавливалки-трафареты? Смотрите в магазине Baking Party. Этот же магазин есть на G Market.

 Отправлено: 03.06.12 20:26. Заголовок: Анка-хулиганка, из &..

Анка-хулиганка, из "испорченной" только вот это


Потом уже времени не было переводить продукты, надо было все делать начистую. Я всю сразу не замешивала, по чуть-чуть. Самое большое количество потребовалось на покрытие.


футбол-ка, лепила примитивным способом (навыков лепки нет совсем, занятия в детском саду не считаются).

Кудряшки жирафа, фигурки стала лепить недели за 2 по ночам, когда никто не мешает. Кедики нашла в и-нете (по-моему, это самый распространенный вариант декора), там и трафареты есть и мастер-классы.

2 разных торта (молочная девочка + сливочно-творожный крем + персики, абрикосы; шифоновый бисквит + йогуртовое суфле + ананасы). Мастика вкусная, на белом шоколаде. Масло использовала только на крем для выравнивания под покрытие. Так что все-все съедобное (кроме подложек под торты).

 Отправлено: 03.06.12 21:09. Заголовок: Большая Медведица о..

Большая Медведица
ох и ах шикарно и все с любовью сделано а мастику покупали или сами?

 Отправлено: 03.06.12 23:14. Заголовок: Swanvl, спасибо htt..

Swanvl, спасибо Мастика самодельная.

 Отправлено: 04.06.12 17:57. Заголовок: Большая Медведица h..

Большая Медведица
вот это дебют
Блин у меня Алинка без торта останется

 Отправлено: 04.06.12 18:19. Заголовок: Большая Медведица ну..

Большая Медведица ну молодчинка! зверюшки как игрушечные !

 Отправлено: 06.06.12 13:17. Заголовок: Ирина, я не делала з..

Ирина, я не делала закладки на сайты. Погуглите "украшение тортов. кедики" и "шокомастика".

 Отправлено: 06.06.12 13:21. Заголовок: Ирина, я не делала з..

Ирина, я не делала закладки на сайты. Погуглите "украшение тортов. кедики" и "шокомастика" (маршмеллоу, шоколад, сливки, масло, лимон.сок., пудра).

 Отправлено: 06.06.12 14:36. Заголовок: мой дебют был скромн..

мой дебют был скромнее. Я в фото-рецептах выставляла недавно.
Пекла для корейцев (для учителей дочери в школу). Внутри медовик.
Тут Скрытый текст

 Отправлено: 06.06.12 15:48. Заголовок: Ussuri http://jpe.r..

Ussuri
красота

 Отправлено: 06.06.12 17:59. Заголовок: Ussuri

я смотрела. там ассортимент оч.бедный. красители не все есть, форм для цветов и букв тоже нет. Даже обидно, в русских интернет-магазинах выбор огромный, а здесь даже смотреть не на что. :((

 Отправлено: 06.06.12 18:08. Заголовок: А вы красители все и..

А вы красители все и не найдете, надо смешивать для нужного оттенка. В и-нете на кулинарных форумах видела мельком таблицы смешения красителей. Я тоже кое-какие смешивала сама. Черного у меня не было, толкла активированный уголь. Мне его нужно было чуть-чуть - на глазки-носики, но от него мастика сильно крошится.

Конечно, если всерьез занятся кэйк-бизнесом, то можно и нужно иметь все инструменты и составляющие, не важно, за какие деньги вы их приобретете. Тортики тоже не за 2 рубля продавать будете, окупится со временем (мой, если посчитать расходы на продкуты + ночи, когда лепила и пр., можно сказать, золотым вышел). Скрытый текст

Только ориентироваться нужно на корейских потребителей, для нашего брата торт за 100 тысяч, как сказали выше, дорого. А за меньше я бы и мараться не стала. Если только делать дешевые бисквиты из сухого молока и яичного порошка с мясляным кремом + фруктиков чуток.

 Отправлено: 06.06.12 23:28. Заголовок: Ой... по ссылке подо..

Ой... по ссылке подозрительные какие-то красители. У меня америколор. Но ни в одном корейском инет-магазине не нашла серебро и золото. На ебее столько всего!!! Глаза разбегаются, все хочется купить.
Я пока для себя пеку. Просто увлеклась... хобби новое. Если на продажу печь, то, безусловно, будет выходить достаточно дорого. И российские цены на подобные торты для Кореи плохой ориентир. Здесь и масло дороже и сгущенка, да и остальные продукты. Плюс, как вы правильно заметили, работа тоже входит в стоимость.
Я делаю для семьи, в подарок или мужу на работу. Учусь работать с айсингом. Вон на первых тортиках бабочки - страшненькие кривульки . Сейчас уже лучше получаются.

 Отправлено: 11.06.12 13:39. Заголовок: Для тех, кого интере..

Для тех, кого интересуют пищевые красители Америколор, есть здесь и здесь. Цена, я так понимаю, за 1 цвет.

 Отправлено: 13.06.12 12:03. Заголовок: во какой тортик нашл..

во какой тортик нашла

Скрытый текст

 Отправлено: 13.06.12 12:42. Заголовок: Ussuri Лен, супер! К..

Ussuri Лен, супер! Как захочется сладкого, так надо смотреть на этих червяков, сразу охота отпадает
Скрытый текст

У мню щас мой завтрак чуть не вывернулся обратно

 Отправлено: 13.06.12 22:51. Заголовок: Ussuri пишет: какой..

Ussuri пишет:

цитата:

какой тортик нашла

 Отправлено: 14.06.12 11:43. Заголовок: Ussuri Анти-торт! Же..

Ussuri Анти-торт! Жесть