Отправлено: 27.02.08 00:32. Заголовок: =*= Фотографии с рецептами =*= 2 (продолжение)

..................................................Просьба !
***пишите рецепты кулинарных произведений сразу же под фотографией .***
...............***не пишите сообщения , не относящиеся к этой теме ! ***
.........................*весь флуд будет удален без предупреждения !*
слишком игнорирующие могут быть забанены на несколько дней.
.....................................................модератор.






.................Добро пожаловать !!! ♡ сайт ♡_cute_♡<\/u><\/a>




Приветствуются фотографии с рецептами блюд собственного приготовления .
Интересные рецепты из интернета можно выствалять в этой теме ( клик )<\/u><\/a>



СТАРАЯ ТЕМА ТУТ<\/u><\/a>

 Отправлено: 02.05.12 13:34. Заголовок: cute пишет: Это пти..

cute пишет:

цитата:

Это птичье молоко?

Ага! Просто не заливала шоколадной глазурью
Я тоже на желатине готовила. По поводу сиропа хочу сказать, что 500г сахара для меня ужас как сладко, я сократила до 250г. Сладость стала нормальной. Боялась, вдруг недостаток сахара повлияет на консистенцию суфле, но всё обошлось))) Однако пористости не было и в первый раз, когда я варила сироп с полкило сахара)))

 Отправлено: 25.04.12 17:16. Заголовок: Заинтересовал этот р..

Заинтересовал этот рецептCырные лепёшки своей быстротой приготовления и минимум продуктов

Только внешний вид у меня не очень получился))) Сыр поджарился...на радостях больше нормы положила)))Скрытый текст

Дочка любит Пицца-чизз

 Отправлено: 03.05.12 23:20. Заголовок: http://img10.imagesh..

[реклама вместо картинки]

Когда не хочется замарачиваться с закваской кефира.

Продается в Лотте Марте,1литр 4800стоит.

Для того чтобы вкус был как у кефира,отливаем половину куда нибудь,а в бутыль доливаем обычное молоко,
Хорошенько взбалтываем.(Прям очень хорошо,т.к йогурт густой)
Я в последнее время в выпечке использую такой йогурт

 Отправлено: 04.05.12 18:13. Заголовок: Анка-хулиганка htt..

Анка-хулиганка


Дабы не флудить много приношу свой пирог
Виноградный пирог от Джейми Оливера(Джейми Оливер-это известный кондитер и кулинар(?))

[реклама вместо картинки]
[реклама вместо картинки]

3 яйца
180гр сахара
120гр сливочного масла
66гр оливкового масла
100гр молока
ванилин
270гр муки(2 неполные чашки)
1чл разрыхлителя
цедра с 1го лимона и 1го апельсина
300-350гр винограда без косточек
Это норма продуктов для формы диаметром 23-24см

Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в объеме в 2-3 раза
добавляем сливочное и оливковое масло,взбиваем
вливаем молоко и добавляем ванилин
муку просеиваем с разрыхлителем,добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем ложкой!
добавляем цедру лимона и апельсина. оставляем тесто на 10 минут. Затем добавляем 1/3 винограда

выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180С. Затем вынимаем форму из духовки и выкладываем оставшийся виноград

выпекаем еще 45 минут.

http://forum.say7.info/topic17666.html
По ссылке даю оригинальную норму продуктов для большой формы(28см)


Попробуйте,очень ароматный и вкусный пирог(млин все не буду больше печь )

 Отправлено: 09.05.12 11:43. Заголовок: Ксюша пишет: где В..

Ксюша пишет:

цитата:

где Вы покупаете рафаэлло

Привозят с Ташкента))) Или покупаю ассорти - Ferrero Collecton, там тоже есть типа раффаэлок, кокосом обсыпаные, в белом шоколаде. Но их там так мало)))
А если совсем приспичит - то пеку безешки, обмазываю взбитыми сливками и кокосовой стружкой. Можно в форме горки, или ввиде тотика выложить безешки.Тоже очень вкусно!
Скрытый текст

 Отправлено: 08.05.12 12:08. Заголовок: cute пишет: Виногра..

cute пишет:

цитата:

Виноградный пирог от Джейми Оливера

Спасибо вам за рецептик . Очень люблю готовить пироги, а этот просто супер на вкус Вот что у меня получилось.

 Отправлено: 14.05.12 14:58. Заголовок: Маффины, по рецепту ..

Маффины, по рецепту виноградного пирога от cute



click here

cute
Очень понравилось, замечательный рецепт.

 Отправлено: 14.05.12 20:44. Заголовок: Заразили http://jpe...

Заразили

у меня только их 6 штук получилось и два маленьких. Видимо большеватыми сделала. Хотя есть удобно Слопала два - чуть не лопнула лето на носу, надо на низкокалорийные рецепты переходить


Freedom
очень аппетитно

 Отправлено: 08.05.12 18:48. Заголовок: cute пишет: а что з..

cute пишет:

цитата:

а что за тесто слоеное?давайте рецепт

тесто_ 1 стак,воды,2 яйца,чуть соли,2 -ст,лож,вин,укс,-4- е стак муки,змасить тесто,разделить на 4-е части,в другой посудине,2-пачки марга,1-стн муки,смешать и тоже разд на 4- части,потом первые круглишки раскатывать и ложить в ним марг шарики,закрывать конвертом и морозилку и так три дня ,на третий день раскатать и выпекать,(это на торт,napaleon)а на самсу все так же только шариков должно быть 8-м,из ни получится 32 -е самсы

знакомая дала етот рецепт она из етого рецепта напалеон печет,самсы
три дня подряд надо тесто раскатывать и в морозилку,сегодня попрбовала спечь самсы,абалденное тесто вместе с фаршем тает во рту

 Отправлено: 08.05.12 21:56. Заголовок: sama спасибо http:/..

sama
спасибо а вы какой маргарин используете?

 Отправлено: 08.05.12 23:04. Заголовок: Swanvl пишет: а вы ..

Swanvl пишет:

цитата:

а вы какой маргарин используете?

я в етот раз маргарина не было под рукои,использовала масло сливочное,но можно половина маргарина и половина масло,знакомая так делает

 Отправлено: 08.05.12 15:29. Заголовок: sama пишет: сегодня..

sama пишет:

цитата:

сегодня спекла самсы,тесто обалденное вкусное которое три дня делала

а фото? чтоб мы пооблизывались

Колечки песочные

А это на радость сыне, помогал во всю

 Отправлено: 09.05.12 22:05. Заголовок: Шоколадные печенья с..

Шоколадные печенья с кокосовым кремом. Больше даже не печенья, а пироженные, они пропитываются кремом и получаются такими нежными, прям тают во рту. Рецепт

 Отправлено: 14.05.12 04:34. Заголовок: zhuravlik пишет: aa..

zhuravlik пишет:

цитата:

aaaaaaaaaa я испекла эту хадость на ночь глядя вчера о Боги, лучше б я этого не делала...5кг,сброшенные тренировками,вернутся ж сцуко за день

как же ты права. я тож сегодня спекла да ещё большие такие
вкусно .и калорий выше крыше в виде шоколада вообщем ме4та .

 Отправлено: 10.05.12 19:19. Заголовок: http://s019.radikal...

hanum

 Отправлено: 11.05.12 19:50. Заголовок: собрала несколько ре..

собрала несколько рецептов в кучу и сделала один
*творожные кексики*....
легкие,нежные,пропитанные...супер
12шт. с порции получилось
маргарин,сахар,яйца,мед,творог,соль,сода, курага или изюм на вкус
делается пару сек и печется так же
[img][/img]

сверху ни чем не украшаю т.к. дети ничего не едят,заразы такие
когда для свекровки их пекла грецкими орешками украшала

Скрытый текст

1.делаю творог на уксусе 2.размешали 150гр.мягкого марг. с 300гр.сахара 3.добавили творог+мед ч.л.+3яйки+сод чуть+муки(до состояния более чем жидкого,венчик чслегка с трудом мешал...вобщем не жидкое тесто)

 Отправлено: 15.05.12 21:36. Заголовок: На день учителя пода..

На день учителя подарки типа Учительницам в школу и в хагвон.
Хыхы... Мой первый опыт работы с такими украшениями. Внутри медовик.


Скрытый текст

 Отправлено: 16.05.12 01:08. Заголовок: http://f1.s.qip.ru/1..

привет всем!!!!у всех такие вкуусняжки аж слюнки тикут,,,,,,,,, вы такие молодечики...
сегодня делала чебуреки ,мука у меня была твигим кару 500 грамм.я туда положила 1 яйцо,100 гр воды,ростительное масло 3 ложки,и замесила тесто.соль не надо там в муке уже все приправы есть.тесто расыпчатое без клейковины.чебереки похоже всего на пирожки ..но на следующий день они такие же мягкие..мне понравились.из 500 грам выходит около 35 штук.вкустно ,

 Отправлено: 16.05.12 13:02. Заголовок: Вот утилизировала бе..

Вот утилизировала белки, оставшиеся от печенек.. Так сказать облегченный вариант выпечки.. Прослойка йогурт с фруктовыми пюре из желатин.. Тестов бисквит на белках
Фото с телефона
СлЕза На ТвОеЙ ЩеКе

 Отправлено: 16.05.12 14:19. Заголовок: http://s019.radikal...

 Отправлено: 16.05.12 21:24. Заголовок: вот такой он у меня ..

вот такой он у меня вышел в последний раз

 Отправлено: 16.05.12 21:29. Заголовок: ..

 Отправлено: 17.05.12 17:42. Заголовок: http://s019.radikal...

 Отправлено: 18.05.12 12:44. Заголовок: А тут все только гот..

А тут все только готовят блюда "привет, ж*па!", или же может кто еще готовит вкусные не особо калорийные "правильные" блюда?

Я вот вчера наварганила гречневых котлет без муки (вообще без ничего, только гречка и овощи). Еще не пробовала

Может есть у кого вкусные идеи для правильного питания?

 Отправлено: 18.05.12 12:58. Заголовок: Анка-хулиганка пишет..

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

наварганила гречневых котлет без муки

Анка-хулиганка пишет:

цитата:

правильного питания

жаренные котлеты из гречки с овощами? Это чо, правильная питания?
Или они у вас паренные?
Я вот испытываю всяко-разные дрессинги, поливаю ими огромное
количество разнообразной травы и питаюся... силосом...
ничо так.. жрать особо не тянет больше.. На силос тоже, канеш, не тянет, но жрать чота нада.

 Отправлено: 18.05.12 13:24. Заголовок: Дракоша пишет: жаре..

Дракоша пишет:

цитата:

жаренные котлеты из гречки с овощами? Это чо, правильная питания?

Ну есс-но не жареные в прямом смысле этого слова
Я уже не помню когда что-либо по настоящему жарила в тонне масла. Единственное - сковородка иногда может быть смазана кисточкой с растительным маслом, а в основном вообще без этого, с водой.

 Отправлено: 19.05.12 13:23. Заголовок: mauiri пишет: наско..

mauiri пишет:

цитата:

насколько я знаю самые колории в дрессингах и соусах. лу4ше есть мясо 4ем их

В меня зелень по-другому не лезет. И почему в них каллорий больше?
Вот самый простой и частоделаемый: кружочек ананаса, сок половинки
лимона, 2ложки кефира, 1стл майонеза, черный перец, соль, кунжутные семечки
все перемолоть в миксере и полить кучку разнообразной зелени. Я просто
влюблена в эту смесь.

 Отправлено: 19.05.12 14:22. Заголовок: Девчата, кто дружит ..

Девчата, кто дружит с хрущевским (нестареющим)тестом, подскажите,
как у вас получаются пышные булочки из холодного теста?
Я вот вчера в первый раз замесила. Сегодня утром испекла булочки...
Тесто на вкус- отличное, вкусное, но изделия получаются какими-то...
ммм... как бы это сказать..корявыми что ли... Тесто холодное, еле
раскатала, посыпала сахаром и орехами, свернула рулетом и нарезала,
пекла в форме для маффинов. Подъема практически нет, лишь слегка..
Может перед приготовлением тесто нужно вынуть из холодильника и дать
ему расстояться в тепле?

 Отправлено: 20.05.12 01:49. Заголовок: Перчики. http://f2.s..

Перчики.


Татарский пирог.

 Отправлено: 20.05.12 17:00. Заголовок: Дракоша я делала э..

Дракоша

я делала это тесто 100лет назад



помню тесто нормально поднялось.Конечно оно не поднимается как обычное дрожжевое но и не тяжелое..Но там маргарину дофига(что мне не нравится)

По моему это тесто не для булочек Для булочек надо месить как на Осиное гнездо(не обьязательно потом молоком поливать,итак вкусно)

 Отправлено: 20.05.12 18:37. Заголовок: cute пишет: помню т..

cute пишет:

цитата:

помню тесто нормально поднялось.Конечно оно не поднимается как обычное дрожжевое но и не тяжелое..Но там маргарину дофига(что мне не нравится)

Да тесто у меня за ночь где-то на 30% поднялось. Но на ощупь оно было
легкое. Я не поняла, катать его холодным нужно или все же дать
расстояться при комнатной температуре?
Сегодня из оставшегося теста испекла пирожки с повидлом. Заранее вытащила
его, подержала на кухне часок. Раскатала, налепила. Еще дала расстояться
с полчасика и испекла. Подъема все равно нет. Такое впечатление будто
тесто слоеное.
cute , как ты формировала пирог? Прямо из холодильника?

 Отправлено: 20.05.12 20:18. Заголовок: Дракоша да расстойк..

Дракоша
да расстойки не было,я сразу пекла

 Отправлено: 20.05.12 20:31. Заголовок: cute пишет: Но там ..

cute пишет:

цитата:

Но там маргарину дофига

у меня не такое тесто как утебя.....получается

Дракоша
ты ж видела н аодноклассниках мои булки из хрущевского теста......
тест омне нравится, я как то писала что оно у меня получается с запахом творога,я поняла почему,
потому что заливаю растопленный маргарин горячим в тесто....
тесто в холодильнике поднимаетсяв два раза....
когда достаю из охлодильника достаю,сразу катаю делаю булки и на пртвинь,
когда последнюю блку допеку они чуь чуть увеличиваются....и все сразу пеку....

слоееным оно не выглядит,больше на оссинное гнездо на ощупь похоже.....

я пекла с маком их и с ахаром только.....мне понравилось.....
може в замесе что т о не так делаешь

 Отправлено: 20.05.12 22:12. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

сразу катаю делаю булки и на пртвинь, когда последнюю блку допеку они чуть чуть увеличиваются....и все сразу пеку....

Вот это место можно ишо раз чуток паруски для нерускихх?
Ты из холодильника вытащила, сформовала и сразу испекла, они чуть-чуть
увеличились и получились как на фото?

 Отправлено: 20.05.12 22:16. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

може в замесе что т о не так делаешь

У меня вот такой рецепт:
200 молока+ дрожжи, сахар, соль. Муку 3,5ст+ 200 г маргарина перетереть
и добавить молочную смесь.
Такое? Кудря, будь умницей, дай свой рецепт

 Отправлено: 20.05.12 21:58. Заголовок: да ты их видела неб..

да ты их видела небось,я вставляла уже
Скрытый текст

[img][/img]

 Отправлено: 20.05.12 22:08. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

а ты их видела небось,я вставляла уже

у меня явно не тот рецепт...
Кудря, ну и ты прямо из холодильника вытащила холодную тесту, раскатала, сформовала
и поставила в горячую печь и у тебя вот такое
получилось?
Я зря не сфотала, что получилось у меня...

 Отправлено: 20.05.12 22:56. Заголовок: Дракоша пишет: Ты и..

Дракоша пишет:

цитата:

Ты из холодильника вытащила, сформовала

когда маленькие улочки делаю..то по одной формирую и кладу
и когда последняя булочка заполнит протвень они уже поднимутся.....
тесто когда завожу разговариваю с ним и думаю о хорошем,
из холодильника вынув в руках обминаю чтоб тепло рук ему пошло ....т.е. у меня выпечка не стоит,не подходит спец. как у дрож.теста....
слепила и поставила печь
рецепт на твой похож.,делаю все на глаз...
1ст.молока +дрожжи(2ч.л) с солью(0.5ч.л)+200гр.мягкого маргарина+3.5ст муки....
муки может больше уйти.....это порядок в каком я дела....
молоко развела добавила марг.потом муку и замесила

Дракоша пишет:

цитата:

ну и ты прямо из холодильника вытащила холодную тесту, раскатала, сформовала и поставила в горячую печь и у тебя вот такое получилось?

 Отправлено: 20.05.12 23:41. Заголовок: Дракоша пишет: Горя..

Дракоша пишет:

цитата:

Горячим маргарином

ну не до кипятка же....слегка подогрела,а потом тонюнюсенькой струкой вливала,
делала так же просто с мягким маргарином которы простоял на полочке весь день,
ложкой вышкребла и туда хлобысь....
для себя я сделаль один вывод чем проще заводить тесто тем лучше оно получается
Дракоша пишет:

цитата:

то я перетерла с мукой и залила молоком...

зря ты так навена
а может и не зря....надо было тебе фотку показать...мы б ее быстро тогось...покритиковали бы

cute

 Отправлено: 24.05.12 03:06. Заголовок: Вот вчера решила ото..

Вот вчера решила оторваться, наделала вкусняшек по поводу)))
Вчера сфотать не успела вот что к утру осталось


Трубочки, на этот раз с заварным кремом, так как миксер помер и белковый не взбить... И пироженки Приморские
На фото как то не очень, но тесто на трубочки в этот раз просто идеально получилось вкус обалдеть. Как покупные в детстве

А пироженки: два бисквитных коржа, заварные пироженки (без крема), крем Шарлот шоколадный и все собираем. Сначала один бисквитный корж мажем кремом и укладываем заварные заготовки, предварительно их разрезав пополам и тоже промазав кремом, второй бисквитный корж мажем кремом и укладываем промазанной стороной на заварной слой. Слегка прижимаем. Можно даже небольшой гнет положить сверху (например, разделочную доску) и в холодильник. Дать пропитаться часов 6-8 (ночь), потом разрезать на пироженки и посыпать сверху сахарной пудрой рецепт бисквита и заварных не даю не суть важно, подойдут любые ваши проверенные рецепты