Отправлено: 06.11.06 23:36. Заголовок: Рыбное

 Отправлено: 12.07.11 15:25. Заголовок: девочки,какую рыбу л..

девочки,какую рыбу лучше засушить к пивку
чтоб на воблу похожая или хотяб на ерша)))
на хангукском плиз напишите название

 Отправлено: 07.11.06 19:32. Заголовок: Re:

Привезла из России копченную горбушу, а моему не понравилось. Что можно сделать из нее?

 Отправлено: 09.11.06 17:34. Заголовок: Re:

joy в России ели как-то салатик из копченой горбуши или кеты. делается наподобие зимнего, только огурцы свежие и яиц наверное не надо. ну там сами поэкспериментируйте чего добавить, можно наверное оливок кинуть (просто я их не люблю)

 Отправлено: 13.11.06 15:51. Заголовок: Re:

joy пишет:

цитата:

Привезла из России копченную горбушу, а моему не понравилось. Что можно сделать из нее?

скушайте сами..

 Отправлено: 13.11.06 00:36. Заголовок: Re:

подскажите, как можно приготовить повкуснее
креветки размером с большую мужскую ладонь

 Отправлено: 13.11.06 15:50. Заголовок: Re:

mamontenok пишет:

цитата:

подскажите, как можно приготовить повкуснее креветки размером с большую мужскую ладонь

яйца, молоко, мука. замесите тесто как на блины, хорошенько помойте креветки. обваливайте их в замешаном тесте и жарить на медленом огне,до готовности..

 Отправлено: 21.12.06 21:41. Заголовок: Re:

mamontenok пишет:

цитата:

креветки размером с большую мужскую ладонь

Я пробовала их только так:
На сковороду насыпать крупной соли - побольше
и выложить на соль креветки. Все.
Закрыть крышкой. Готовятся минут 15.

 Отправлено: 06.01.07 17:14. Заголовок: Re:

только что купил в супере селодочку...
я спросил просоленная ои она, а мне ответили НЕТ... правда там же ее просолили, и сказали, что перед употреблением в пищу лучше ее промыть разок..
так что уже можно лопать ее?
попробовал... не вкусная тут селедка

 Отправлено: 27.01.07 20:26. Заголовок: Re:

Подскажите какую рыбу тут можно купить,чтобы приготовить на пару,если можно еще и как,чтобы вкусно было.Я попробовала минтай не вкусно,лучше его пожарить ,а только потом пропарить еще.Пожалуйста!

 Отправлено: 29.01.07 09:56. Заголовок: Re:

Мама Ира

большая рыба красного цвета;лук репчатый сверху посыпать нужно ;целую картошку средн.размера вместе пропарить, неплохо будет...

посмотри здесь:http://www.eda-server.ru/fish/img.htm

рыба красного цвета,это окунь морской;ещё можно по-пробовать сёмгу, также с луком и картошкой...
--------------
по-пробуй положить в холодную посуду(желательно с толстыми стенками),и на мин.огне,чтоб рыба в своём соку приготовилась,так ещё вкуснее...вот посуда ЦЕПТЕР для этого идеальный вариант.

 Отправлено: 29.01.07 13:46. Заголовок: Re:

Shura
Спасибо.Сегодня уже воспользовалась.

 Отправлено: 29.01.07 19:46. Заголовок: Re:

В Корее есть рыба,называется "имёнсу"напоминает наш палтус в готовом виде у неё мясо такое нежное,правдо я готовлю её по корейски есть ещё "самчи"только не путайте с "чамчи"тоже вкусная из них тиге или чёрим получается вкусный,попробуйте приготовить не пожалеете (желательно рыбу брать свежую у неё и мясо нежнее)

 Отправлено: 29.03.07 19:02. Заголовок: Re:

Девочки!Подскажите,что можно сделать из туны?Мой банок 10 принёс,уже и не знаю как извращаться...Может кто знает какие нибудь вкусняшки из туны?

 Отправлено: 15.04.07 22:45. Заголовок: Re:

knopka пишет:

цитата:

Девочки!Подскажите,что можно сделать из туны?Мой банок 10 принёс,уже и не знаю как извращаться...Может кто знает какие нибудь вкусняшки из туны?

мужу делаю сендвичи с туной, банку туны
(сок слить) размять с майонезом, выложить
на пару кусков хлеба, другой парой накрыть.

 Отправлено: 15.04.07 22:51. Заголовок: Re:

а теперь подскажите, какую рыбу вы предпочитаете, когда заказываете "педаль"
на дом с хве чиба, заказала сейчас на пробу
"модым хве" , остальное меню не пойму,
какая там рыба

 Отправлено: 27.09.07 20:53. Заголовок: Re:

Девчатки как готовить Конгчи (꽁치)?
Купила свежую, как готовить ума не приложу

 Отправлено: 28.09.07 04:59. Заголовок: Re:

EnigmA её в Корее жарят

 Отправлено: 28.09.07 13:21. Заголовок: Re:

Cherri просто на масле и все, обычно?

 Отправлено: 06.02.10 00:57. Заголовок: EnigmA пишет: Девча..

EnigmA пишет:

цитата:

Девчатки как готовить Конгчи (꽁치)?

жареная кунчи очень вкусная

 Отправлено: 29.09.07 13:21. Заголовок: Re:

Девочки, взялась я потрошить эту кончи рыбку, так там столько глистов, это ужас.... я ее всю и выбросила. Кстати, вспомнила, купила как то консервированную кончи, и там увидела глистов , так что деочки осторожнее

 Отправлено: 30.09.07 04:18. Заголовок: Re:

EnigmA пишет:

цитата:

эту кончи рыбку, так там столько глистов,

А я взяла как то в Имате кальмар,стала чистить дома.. представьте..снимаю шкурку..а под ней...слоем эти самые глисты Фу..Я до сих пор ,как вспомню,так вздрогну Спросила у мужа-это нормально,что такое продается в крупном магазине? Короче,один звонок..и мне отдали денюжки Правда, кореецы так и не поняли в чем проблема, все равно ж ,говорят,варить будете...После этого случая кальмар не покупаю..

 Отправлено: 21.11.07 16:05. Заголовок: Seoul пишет: там же..

Seoul пишет:

цитата:

там же ее просолили, и сказали, что перед употреблением в пищу лучше ее промыть разок.. так что уже можно лопать ее? попробовал... не вкусная тут селедка

Seoul а ты ее замаринуй, с уксусом и луком
пи.си. тут и правда селедь не вкусная

joy пишет:

цитата:

представьте..снимаю шкурку..а под ней...слоем эти самые глисты Фу..Я до сих пор ,как вспомню,так вздрогну

фууу зачем я сюда зашла

 Отправлено: 01.12.07 20:30. Заголовок: fuuu glisti.... ploh..

fuuu glisti.... ploho, skajite pojaluista gde mojno kupit' seledku? esli est' telefon, ili kak nibud mojno zakazat'?ato ya umirayu kak hachu seledku, taksikoz... zaranee blagodarna

 Отправлено: 21.12.07 15:38. Заголовок: люди, подскажите как..

люди, подскажите какая рыба подойдет на "наше" хве,
нужно что-то вроде судака, щуки... как по-корейски спросить?

 Отправлено: 12.01.08 18:02. Заголовок: Kotletki iz tuni..

Iz tuni poluchayutsya ochen vkusnie,ribnie kotletki.Nujno slit iz banki sous,ot konservi,polojit tuda odno yaizo,nemnogo muki i soli,mojno,pripravki,tipo Roltona.Ya ego iz doma voju(Uzbekistan),pomyat eto vse horoshenko,shtobi kashka poluchlas ,kak na oladi i jarit,kak oladushki,perevorachivat akkuratno,chtobi ne razvalilis...Pered servirovkoy,ludshe vilojit na bumajniyu salfetku,chto bi lishnee maslo vishlo..Poluchaetsya ochen sitno i vkusno,sverhu hrustyashay korochka,a v nutri ochen nejnoe myasko..Priyatnoco appetita..

 Отправлено: 27.01.08 15:06. Заголовок: nara137 А что идея!..

nara137
А что идея!!! Надо тоже попробовать такие рыбные котлетки, тем более у меня панировочные сухари завалялись где-то!!!

 Отправлено: 26.01.08 13:33. Заголовок: Девочки,вчера засоли..

Девочки,вчера засолила(замариновала,незнаю как правильно назвать) селедку,так вкусно
получилось - обалдеть,решила сюда написать.Может и был такой рецептик,если повторюсь - извините.
Селедку помыть,выпотрошить, изнутри хорошо промыть,порезать на кусочки и эти кусочки еще напополам.Слегка подсолить,сложить в банку и залить 2/3 соевым соусом и 1/3 воды.(Я еще добавила
лука колечками и чесночек ,перерезаный на 3 ).Через сутки можно есть,заправив уксусом и маслицем,
предворительно очистив от шкурки.Даже муж ест и не кривляется
А селедка здесь точно как у нас.Почему многие пишут,что невкусная

 Отправлено: 27.01.08 15:01. Заголовок: sasha128 Я тоже сол..

sasha128
Я тоже солила селёдку, только без кандяна, а только соль, уксус и лаврушка. Вроде ничё, только немножко жёстковато получилась. Но на "сельдь под шубой" в самый раз!!!

 Отправлено: 04.02.08 22:38. Заголовок: sasha128 пишет: Чер..

sasha128 пишет:

цитата:

Через сутки можно есть

извините а запаханет? я один раз скумбрию засолила, у нее странниы запах был, не стала кушать.
а может запах (ну такои будто испортилос;) должен быть. уже даже не помню как ЕТО было еххх

 Отправлено: 05.02.08 01:38. Заголовок: Letta пишет: извини..

Letta пишет:

цитата:

извините а запаханет?

Я туда лук и чеснок добавила,поэтому пахло хорошо(чеснок - это веяние беременности,может
нормальным людям его туда и не надо )Да и скумбрия сама по себе имеет запах сильней чем
селедка.Семья вмолотила с удовольствием,мне на 2-й день больше понравилось,сильней просолилась (не в плане соли,а просто возле кости небыло как в малосольной,слегка сыроватым).

 Отправлено: 06.02.08 00:49. Заголовок: sasha128 спасибо по..

sasha128
спасибо попробуем

 Отправлено: 29.01.08 19:48. Заголовок: Кодыно чорим . Какая рыба?

Скажите пожайлуста, для кодыно чорим какую рыбу брать?

 Отправлено: 03.02.08 16:42. Заголовок: Jazmine пишет: Скаж..

Jazmine пишет:

цитата:

Скажите пожайлуста, для кодыно чорим какую рыбу брать?

Вы сами ответили на свой вопрос . Берите на сидяне или в матах кодыно(고등어), желательно покрупнее выбирайте, она чуть дороже, но зато вкуснее!

 Отправлено: 14.02.08 20:27. Заголовок: Как приготовить головы рыбы тугу

Как приготовить головы рыбы тугу (помоему так называется) ? Спасибо!

 Отправлено: 14.02.08 20:28. Заголовок: сорри, тэгу а не туг..

сорри, тэгу а не тугу

 Отправлено: 11.03.08 21:08. Заголовок: девочки,пжалста, по-..

девочки,пжалста, по-советуйте маринaд для ЧАБАНА-солёная кудыно.
Спасибо.

 Отправлено: 11.03.08 23:38. Заголовок: Shura пишет: ЧАБАНА..

Shura пишет:

цитата:

ЧАБАНА-солёная кудыно

напишите пожалуйста на корейском название блюда что вы хотите приготовить
как это пишется на корейском? о кодыно знаю только чорим и куи
я посмотрю может что есть в корейском интернете

 Отправлено: 12.03.08 14:29. Заголовок: nixxto дело в том,..

nixxto

дело в том,что кор.блюдо не планируется,а этот самый чабан хочу использовать для салата ...ПОД ШУБОЙ, просто ЗАЛИВНАЯ ...т.к. по словам одной дамы,мякоть чабана хорошо оtделяется от костей, потом, потолще,чем у сельди,а значит вкуснее и по запaху чабан-100% сельдь.

자반-кор.название/Посоленные сухие рыбы по словарю

nixxto пишет:

цитата:

я посмотрю может что есть в корейском интернете

спасибо хотя,вряд ли там есть рецепт маринада для уже солёной рыбы.

 Отправлено: 13.03.08 00:16. Заголовок: Shura пишет: вряд л..

Shura пишет:

цитата:

вряд ли там есть рецепт маринада для уже солёной рыбы

а теперь понятно Shura пишет:

цитата:

Посоленные сухие рыбы по словарю

сушеная это наверное как кульби( которая чоги)
если у вас вкусно получится поделитесь рецепром пожалуйста

 Отправлено: 13.03.08 03:27. Заголовок: nixxto пишет: сушен..

nixxto пишет:

цитата:

сушеная это наверное как кульби( которая чоги)

нет,нет...
это ракушки- медии,а 자반-это солённая кодыно,спросите в рыбном отделе,продают парой одна в другой и потрошённые. По запаху -100% сельдь.
--------------------
в действит-ти,этот маринад к ЧАБАНУ прост,как всё гениальное. Просто я его никогда не готовила и боюсь перемудрить. Но сложного ничего нет,главное, побольше инфор-ции и + логич.мысля.
Рецепт сообщу