Отправлено: 31.01.04 13:15. Заголовок: Кулинарный Словарь

Предлагаю собирать здесь вопросы и ответы только по кулинарной терминологии.

 Отправлено: 03.02.10 01:01. Заголовок: пхего посот это знач..

пхего посот это значит древесные грибы со шляпкой

 Отправлено: 03.02.10 08:11. Заголовок: кто-нибудь умеет гот..

кто-нибудь умеет готовить "кальби"? если да, то скиньте рецептик плиз

 Отправлено: 25.02.10 19:36. Заголовок: как....здесь

как по корейски называется разрыхлитель, во многих рецептах кладется этот разрыхлитель и чем можно его заменить по возможности , люди подскажите плизз

 Отправлено: 25.02.10 20:01. Заголовок: baking powder -это р..

baking powder -это разрыхлитель

 Отправлено: 25.02.10 20:17. Заголовок: но по моему это прос..

но по моему это просто сода
а что это такой продают в матах в целофановых мешочках?я не помню точно что там написано почему то я думала что это и есть разрыхлитель........

 Отправлено: 25.02.10 20:22. Заголовок: да и еще где бы мне ..

да и еще где бы мне купить мак для выпечки?

 Отправлено: 25.02.10 20:35. Заголовок: лара разрыхрытель-ет..

лара разрыхрытель-ето как выше уже написали беикин пауда,а сода, там написано кукин сода.
а маком могла бы поделится, но вам пересылка в 6 тыс встанет.

 Отправлено: 08.06.10 02:48. Заголовок: где можно купить ман..

где можно купить манную крупу?

 Отправлено: 05.06.10 07:39. Заголовок: подскажите!!!

привет!!! не могли бы вы мне подсказать что такое яннем? это вроде какая то заправка, но я о такой не слышала и можно ли сделать ее самой?
я просто рецепт вычитала,
а что это не поняла. рецепт отсюда...



[url=http://www.koreancooking.ru/zakuski/seledka-po-koreisky/]http://www.koreancooking.ru/zakuski/seledka-po-koreisky/[/a]

 Отправлено: 05.06.10 12:30. Заголовок: lisa&andrey не ..

lisa&andrey

цитата:

не могли бы вы мне подсказать что такое яннем?

это прuправа, по виду напоминает соль. Продается в любом магазине.

 Отправлено: 05.06.10 12:37. Заголовок: lisa&andrey пише..

lisa&andrey пишет:

цитата:

что такое яннем?

перцовая паста я делаю так 1-2ч. л. соевого соуса, 2-3 зубчика чеснока, перец красный 2 неполные стол. лож., муллёт 2 стол. лож. (сах.сироп)

малинка пишет:

цитата:

это прuправа, по виду напоминает соль.

вы что то путаете

 Отправлено: 05.06.10 12:50. Заголовок: nirvana вы что то п..

nirvana

цитата:

вы что то путаете

Ой, точно. С меёном перепутала

 Отправлено: 05.06.10 22:18. Заголовок: яннёмом называется л..

яннёмом называется любая заправка -приправка
может быть и горький и нет
и в каждом рецепте индивидуальный
в вашем рецепте внизу написали из чего состоит яннём вашего рецепта
Скрытый текст

откровенно говоря рецепт "странный",корейцы не будут есть из-за селёдки(мало любителей) а русские из-за яннёма(горькая селёдка?)

 Отправлено: 06.06.10 13:11. Заголовок: спасибо большое))))..

спасибо большое))))

 Отправлено: 06.06.10 20:41. Заголовок: happiness пишет: от..

happiness пишет:

цитата:

откровенно говоря рецепт "странный",корейцы не будут есть из-за селёдки(мало любителей) а русские из-за яннёма(горькая селёдка?)

это не хангукский рецепт, это кепошки так селедку делают по-корейски, я обожаю это блюдо, готова с рисом одним есть хоть каждый день

 Отправлено: 07.06.10 01:59. Заголовок: leemiheung пишет: э..

leemiheung пишет:

цитата:

это кепошки так селедку делают по-корейски

хешник

 Отправлено: 07.06.10 04:06. Заголовок: happiness пишет: ян..

happiness пишет:

цитата:

яннёмом называется любая заправка -приправка может быть и горький и нет и в каждом рецепте индивидуальный

 Отправлено: 10.06.10 02:55. Заголовок: интересныи рецепт. h..

интересныи рецепт. а интересно, а рыбу обязательно брать селедку? никто еще не пробывал? делитесь как получилось?

 Отправлено: 09.04.11 05:56. Заголовок: всем доброе время су..

всем доброе время суток,
неподскажите как по корейски "щавель" будет, щaс весной так кисленьких щей хочyтся


Zolyshka, рыба не должна быть океанической, а так сазан, щука, tолстолобик

 Отправлено: 10.06.10 12:21. Заголовок: Zolyshka пишет: а р..

Zolyshka пишет:

цитата:

а рыбу обязательно брать селедку?

 Отправлено: 19.06.10 12:43. Заголовок: lisa&andrey Тем..

lisa&andrey
Тема будет прикреплена сюда<\/u><\/a>

 Отправлено: 17.05.11 23:43. Заголовок: или есть что нить п..

или есть что нить похожее на щавель

 Отправлено: 23.11.11 21:00. Заголовок: Что это и в какие б..

Что это и в какие блюда его добавляют?

 Отправлено: 10.12.11 23:04. Заголовок: где можно купить МАК..

где можно купить МАК для выпечки?

 Отправлено: 19.03.12 21:11. Заголовок: интересно название р..

интересно название разных трав на корейском и русском ...
по рядом пройдешься, столько трав, не все же с самкёпсалью кушается