Отправлено: 12.11.03 23:36. Заголовок: Хлеб дома

Хотелось бы узнать кто-нибудь печет хлеб дома? У меня нет духовки, точнее тока маленькая для рыбы. Слышала что многие иностранцы покупают хлебопечки(?) так кажетя называется и пекут дома.

Кто так дома делает и какой на вкус получается?

Сижу дома, время есть в принципе, если хлеб хороший получается (хотя бы немного на наш похожий) можно я думаю было бы обзавестись? Или не стоит того по затратам и времени?

 Отправлено: 24.01.12 11:16. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

а как выглядят здесь дрожжи в упаковке и как они называются нурок или может еще как?

 Отправлено: 13.11.03 00:40. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?

Вишня
если очень хочется хлеба, то можно и на сковородке испечь, мои знакомые так и делают...
и не надо никаких затрат на покупку хлебопечек

 Отправлено: 13.11.03 00:48. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?

Я хлеб пеку в гриле вобщем незнаю так ли он называется. Он ввиде такой какбы это можно назвать стеклянной кастрюли закрываетсякрышкой вобщем если этоможно назвать крышкой она такая тяжолая наней пластина в виде спирали и в верху приделаны регуляторы вреени и градусов. Вобщем эта штуковина предназначина для пригототовления курицы и пицы.

 Отправлено: 13.11.03 01:03. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?

Вишня

по поводу хлебопечки - здесь в Корее я не покупала, но пользовалась у себя дома до отъезда. Штука классная, если правильно ей пользоваться. Можно печь все что угодно начиная от обычного хлеба и заканчивая кексами, булочками ит.д. В Казахстане такая home bakery стоит около 50 долларов, здесь не знаю точно.

А, да, вспомнила - что самое удобное, можно все ингредиенты положить в печку, и она сама замесит опару, доведет до готовности и испечет хлеб. Как авто-повар [IMG]http://www.borda.ru/img/sm13.gif»›

 Отправлено: 13.11.03 01:14. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?

Бессоница.
Да она в принципе то и недорого то стоит,самая дешевая около 100.000 просто дома и так проблема со всяких хламом.его просто некуда девать и я слышала что там просто закидываешь все ингридиенты и все само делается.Удобно вроде как.
Натали.а можно поподробнее,у меня есть такая штука (правда я в ней тока курицу делал,.а пиццу тоже вообще то хотелось бы,а тесто хлебного рецепт можно?потом вы сразу его туда просто так ложите,без всякой формы?я даже не знала что там можно хлеб печь.Спасибо что сказали.надо попробовать.и сколько по времени надо ставить и на какую температуру?
Vishenka. ага я ваш ник уже потом увидела.после того как зарегистрировалсь,просто я давно его use в других местах только.Так что если что,так не специально получилось.

 Отправлено: 13.11.03 01:19. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?

а хлеб похож на наш получается?если да, тогда куплю,наверное.

 Отправлено: 13.11.03 02:03. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Для bessonica: Расскажите, как можно печь на сковородке, пожалуйста

 Отправлено: 13.11.03 02:33. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

аверно имеется в виду лепёшки!!!!!

 Отправлено: 13.11.03 16:32. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Люди, дайте рецепт хлеба, который вы у же пекли. И кто знает булочек для гамбургеров А то с инета стока рецептов перепробовала, вкусно, но не то, что хотелось.

 Отправлено: 14.11.03 09:04. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

у меня есть хлебопечка я её здесь покупала действительно хлеб сама замешивает и пекёт только вот одно:пол года ей попользовалась и всё ,лень !

 Отправлено: 17.11.03 04:57. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

У нас в России была хлебопечка. Это правда, тесто месит, опару поднимает, выпечет, только доставать самим. Поработала год и «сдохла» . Японская, не выдержала, бедняжка, перебоев с электричеством. Вернее перепадов российского электричества. А так , все и правда было вкусно.

 Отправлено: 19.11.03 12:12. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Для Аленка: ЛЮДИ!А КАК ОНА ПО-КОРЕЙСКИ БУДЕТ ЕТА ПЕЧКА?

 Отправлено: 19.11.03 14:46. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

CHUDO-YUDO
Узнаю.

 Отправлено: 19.11.03 23:18. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

девочки вот почитала вас ,подумала .... и надумала приобрести все-таки.Теперь жду в гости на новоселье друзей мужа,они обещали принести в подарок.Ждемсс

 Отправлено: 20.11.03 01:40. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

А какие вы дрожжи покупаете для выпечки? я вчера спекла хлеб дрожжи Фея что у Юли в магазине продают, а до этого пекла из корейских дрожжей Трай иcт такая красная упаковка, такая ерунда тесто плохо поднимаетя. А с Феи спела такое тесто воздушное вышло.

 Отправлено: 20.11.03 04:45. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Я еще из России привезенными пользуюсь(которые французские)а здесь слишком дорого получается за такую масенькую баночку.На Тонгдемуне еще пока не покупала,мне периодически привозят из дома.

 Отправлено: 20.11.03 06:57. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Дрожжи в баночке? А у нас тут в пакетах продают наподобе как французкие по 100 грамм, только написано не синим, а черным. Сделаны в Пусане, стоят в районе трех вонючек. Поднимаются хорошо, мне нравится.

 Отправлено: 19.03.06 04:08. Заголовок: Re:

IZVENITE KAKIE VI DROJJI ISPOLZUYUTE ESLI MOJNO NAZVANIE.
ZARANIE SPASIBO....

 Отправлено: 20.11.03 09:40. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

А у меня подруга хлеб в кастрюле пекёт да такои вкусный, а дрожи берет которые в маленьких баночках без всяких надписей

 Отправлено: 21.11.03 22:20. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Взять 500гр бедой муки, рженной муки 150гр (хомиль миль кару), керянге (по нашему названия не знаю), соль 10гр, сахар 15гр, яйцо 1шт, воды 400гр (слегка тёплой) , дрожжи 15гр. Замесить без опарное тесто тоесть всё это смешать и поставить в тёплое место настаиваться на 40-50минут. Выпекать при температуре 190- 20минут, а потом уменьшить температуру до 160- 5минут а в общем смотреть по готовности. У меня хлеб по этому рицепту получается на вроде нашего подольского. Да главное не переборщить с ржанной мукой, плохо поднимется тесто.

 Отправлено: 26.05.07 01:26. Заголовок: Re:

Natali пишет:

цитата:

Взять 500гр бедой муки, рженной муки 150гр (хомиль миль кару), керянге (по нашему названия не знаю), соль 10гр, сахар 15гр, яйцо 1шт, воды 400гр (слегка тёплой) , дрожжи 15гр. Замесить без опарное тесто тоесть всё это смешать и поставить в тёплое место настаиваться на 40-50минут. Выпекать при температуре 190- 20минут, а потом уменьшить температуру до 160- 5минут а в общем смотреть по готовности. У меня хлеб по этому рицепту получается на вроде нашего подольского. Да главное не переборщить с ржанной мукой, плохо поднимется тесто.

А можно без керянге обойтись или подскажите пожалуйста, как она на англиском называется? Я в Америку переехала из Владивостока, умираю без подольского хлеба. :( Спасибо за отзывы.

 Отправлено: 19.05.09 21:57. Заголовок: Natali пишет: Взять..

Natali пишет:

цитата:

Взять 500гр бедой муки

а что это за мука,скажите пожалуйста....

 Отправлено: 20.05.09 02:59. Заголовок: mustafa пишет: Nata..

mustafa пишет:

цитата:

Natali пишет: цитата: Взять 500гр бедой муки а что это за мука,скажите пожалуйста....

Опечатка Видимо . Белой муки .

 Отправлено: 21.11.03 22:34. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Да хотелось добавить по этому рецепту ржанную муку и керянги в простом мате не продают мой мне покупал в Сеуле на рынке.На том рынке всё для приготовления хлеба продают. Мой мне говорил что там даже формы для хлеба продают. Названия рынка я не знаю но у мужа спрошу если надо кому.

 Отправлено: 23.11.03 06:22. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Natali
А что это такое керянги?? Как оно хоть выглядит?

 Отправлено: 24.11.03 23:46. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

для Natali . спроси ,пожалуйста, что это за рынок и где находится.А еще где ты (точнее в чем )все таки выпекаешь.
В духовке газовой?В том то и дело что ее нету

 Отправлено: 25.11.03 00:28. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Девочки вчера испекла хлеб в рисоварке старой модели,в новой жалко было,вкусный получился у мужа глаза были на лбу,он никак не мог дотерпеть когда хлеб испечется,всё заглядывал туда,запах стоял на весь дом.Сьел чуть ли не половину,не смотря что он был пересоленный,мащитта говорит .Попробуйте

 Отправлено: 25.11.03 02:58. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Пеку я в гриле что я выше написала, только не на протвине, а там есть решотка на неё ставлю кастрюлю алюминевую(жолтого цвета) которые самые дешовые продают низкую. Керанги их применяют для того чтобы хлеб не был сильно в дырачку и чтобы не разваливался когда его режиш. Извеняйте забыла спросить у мужа где рынок находится. Сегодня вечером спрошу. Керанги они продаются в пакете по 500гр. по виду как мука.

 Отправлено: 25.11.03 09:55. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Рынок где продают всё для приготавления хлеба находится около тондэмуна рынка, называется ПАНСАН СИЧАН.

 Отправлено: 25.11.03 10:34. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Мы брали здесь хлебопечку Kaiser, работает хорошо, хлеб получается пышный и вкусный, но съедается моментально, а всё это калории...
дрожжи брала в булочной, по-моему 1000 вон за пачку. до сих пор где-то валяются....

 Отправлено: 26.11.03 05:38. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

У меня тоже Кайзер, но хлеб вкусный не получается
Поделитесь, пожалуйста, рецептом

 Отправлено: 26.11.03 07:55. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Nigma
Делись рецептом...Может мой тоже будет есть....

 Отправлено: 27.11.03 02:23. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Ангелочек
да я испекла самый простой опщепитовский хлеб.Мука,масло сливочное,дрожжи,сахар,соль и вода.
Дрожжи из дома.Мука местная,белая.Масло тоже местное.
Попробуй .

 Отправлено: 04.12.03 05:37. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Девочки!!!
Подскажите как замешивать ТЕСТО на пирожки? Спасибо....

 Отправлено: 04.12.03 05:57. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

На пирожки тесто я замешиваю так, взять дрожжи налить туда стакан молока или воды тёплой Туда сахар ложку поставить апару в тёплое место чтобы оно заиграло. Муку, яйцо, соль чуть чуть и эту апару всё смешать, да если пирожки будут выпикаться в духовке то надо положить маргарин . Да если использовать сухие дрожжи то можно тесто замешивать без апарным способом. Тесто в тёплое место чтобы подашло.

 Отправлено: 30.12.03 05:33. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Девочки!!! У меня дрожжевое тесто совсем безвкусное...вроде и соль и сахар кладу?

В чем дело? Может больше надо класть?

 Отправлено: 17.01.04 09:52. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

Nigma пишет:

цитата

---

Девочки вчера испекла хлеб в рисоварке старой модели,в новой жалко было,вкусный получился у мужа глаза были на лбу,он никак не мог дотерпеть когда хлеб испечется,всё заглядывал туда,запах стоял на весь дом.Сьел чуть ли не половину,не смотря что он был пересоленный,мащитта говорит .Попробуйте

---

Попробовал рисоварка сгорела, в чём секрет приготовления? хлеб получается парной или как настоящий такой поджаристый? а вообще если при выпечке добавить мясца или ещё чего нибудь такого вкусненького, ваабще вкусно!

 Отправлено: 17.01.04 22:42. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?

andrysha пишет:

цитата

---

Попробовал рисоварка сгорела

---

Ya vot ne reshilas probovat posle vashego opyta...bolno risovarku jalko

 Отправлено: 08.09.04 06:50. Заголовок: Re: Домашние тортики и др. сладкая выпечка

Девочки,у меня хлеб вкусный,но тесто тяжёлое почему-то.Вроде и расстаивается хорошо,а мелкопористый.И у этих драй ист запах неприятный.Или мне такие попались?

 Отправлено: 09.09.04 03:32. Заголовок: Re: Хлеб дома

Для donna_kleo: А с какой солью разбавляешь тесто?если матсогомом ,то из за соли.соль разбовлять только обычную т.е.крупную.и ещё ,а тесто сколько раз поднимается ?я например делаю вот так :если тесто один раз поднимется замесю это тесто и сново оставляю на поднятие...потом прежде чем печь хлеб тоже нужно оставить форму хлеба на поднятие примерно на 20 или 30 минут.
у меня тесто поднимается три раза т.е. на третий раз когда поднимиться я пеку хлеб.