Отправлено: 27.02.08 00:32. Заголовок: =*= Фотографии с рецептами =*= (продолжение)

..................................................Просьба !
***пишите рецепты кулинарных произведений сразу же под фотографией .***
...............***не пишите сообщения , не относящиеся к этой теме ! ***
.........................*весь флуд будет удален без предупреждения !*
слишком игнорирующие могут быть забанены на несколько дней.
.....................................................модератор.






.................Добро пожаловать !!! ♡ сайт ♡_cute_♡





Приветствуются фотографии с рецептами блюд собственного приготовления .
Интересные рецепты из интернета можно выствалять в этой теме ( клик )

 Отправлено: 06.10.09 19:43. Заголовок: а вот мои скромные с..

а вот мои скромные сердечки из "хрущевки"


http://s40.radikal.ru/i089/0910/6c/d7eb44542421.jpg


и банановый кекс по рецепту cute

 Отправлено: 07.10.09 12:47. Заголовок: пирог с мясом ,тесто..

пирог с мясом ,тесто слоеное
все на глаз,без рецепта
форма пирога понравилась-фарш уложить по кругу,по краям и сверху украсить тестом ,смазать яйцом,выпекать

просто фото любимого десерта из outback

 Отправлено: 07.10.09 19:01. Заголовок: http://s03.radikal.r..

вот и я до крокодила добралась и поросёнка заодно сбацала только он худенький получился почемуто наверное яблоки осели внутри...

 Отправлено: 09.10.09 21:08. Заголовок: happiness пишет: за..

happiness пишет:

цитата:

заморозь или мне отдай

свинина, лук, пучу, чеснок, все перекрутить, смешать с замоченным заранее рисе, заправить соль, чер.перец,все сспеции по вкусу, запихать этот фарш в промытое ожино,закреепить открытыи конец зубочистками чтоб фарш не вывалился... поставить в мантышницу на 50 минут
ожино с фаршем на пару.
Скрытый текст

забери..

 Отправлено: 12.10.09 12:35. Заголовок: http://s42.radikal.r..

 Отправлено: 14.10.09 22:26. Заголовок: самсушки обыкновенны..

самсушки обыкновенные, тесто с каимака, сдобное, фарш тоже обычныи, мясо с картохои.

 Отправлено: 14.10.09 23:08. Заголовок: Сметанный тортик (бе..

Сметанный тортик (без выпечки).

Это не объедки-это остатки!

Одна порция:300 г майонеза(или150 г майонеза+150 г сметаны),6 яиц,1 ст.л. мульёта(или сахар),щепотка ванилина+несколько ложек муки-довести массу до консистенции жидкой сметаны.Выпекать блинчики на сухой сковородке(У меня получилось 12 штук на сковородке 20 см).Крем:сметана с сахаром+фруктовый йогурт и мёд-взбить.

 Отправлено: 15.10.09 00:09. Заголовок: эти блюда я готовлю ..

эти блюда я готовлю чаще всего
Просто пельмени


Борщ


Греческий салат
Скрытый текст

Ингредиенты 500 г помидоров 400 г огурцов 200 г брынзы (я использую сыр Моцареллa) 150 г маслин (без косточек) соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла 2 ст.л. лимонного сока соль (можно ещё добавить лук и болгарский перец, но я не кладу ни того, ни другого) Помидоры, огурец, сыр нарезать кубиками, маслины кружочками. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить В салатницу выложить все ингридиенты, заправить соусом, все хорошо перемешать. Украсить зеленью по вкусу.

 Отправлено: 15.10.09 08:36. Заголовок: мои первые кактуги! ..

мои первые кактуги!

[url=http:/палучилось укусно терь муж сказал никаких матов соли сама!!!да я и рара хоть будет чем дома заняца/www.radikal.ru][/url]
мой рецепт оочень прост рецепт:
Скрытый текст

лобу почистить,порезать засыпать солью чуть чуть сахара и оставить на 40 мин. что бы просолилась затем промыть и в полотенце что бы воды небыло,в миску ложим лобу,выдавливаем чеснок,кочу кару,нарезаем мелко лук зелёный ,перец стручковой красный,ложим сэу чёт,всё чательно перемешиваем и всё. у меня стоит дня 2-3 на веранде каждый день перемешиваю и палучаеца хрустящие кактуги. можно ещё положить муку незнаю как она называеца для кимчи что бы вязкость была но я нелажу! PS. делайте в перчатках а то я первый раз делала и без них и руки сажгла перцем!

 Отправлено: 17.10.09 04:55. Заголовок: форель домашнего пос..

форель домашнего посола...
[реклама вместо картинки]
форель запеченная в духовке...


сказка...

 Отправлено: 17.10.09 18:15. Заголовок: Корейская морковка с..

Корейская морковка с кальмаром

Скрытый текст

вам понадобиться... 3 моркови среднего размера 2-3 тушки кальмара 1 луковица (средняя) 3-4 зубчика чеснока масло растительное 3-4 стол. лож перец красный (порошок) 1-2 стол. лож. сахар 1 чайная лож черный перец уксусная эссенция 1 десертная или 2 чайн. лож (а вообще пробовать и добавлять по своему вкусу) соль тоже на вкус (но учитывать то что будет добавляться соевый соус) соевый соус 1 десертная лож. зелень кинзы или сухой молотый порошок по желанию морковь нашинковать мелкой соломкой и подсолить, слегка перемешивая но не сильно жамкая, сок тоже не сливать затем приступаем к кальмарам, воду вскипятить и закинуть в неё очищенные тушки, затем сразу же выключаем огонь и держим в кипятке их буквально 2-3 мин режем мелкой соломкой калмары кладём в чашку с морковью и поверх начинаем накладывать горочкой мелко порезанный лук, выдавить на верх лука чеснок и насыпать перец красный, затем сильно раскалённым маслом залить перец добавить сахар, соус соевый, уксус и чёрный перец всё тщательно перемешать, но не мять

Морсая капуста

Скрытый текст

м.капусту чательно промыть закинуть в кипящию воду на 1-2 мин. вытащить снова промыть подождать пока вода стечёт затем чеснок выдавить,перец красный,чам кирым,тащиду мясную,чуток соли можно и уксуса тоже чуть чуть.и усё кушать подано!

 Отправлено: 18.10.09 15:06. Заголовок: ездили на 연&#..

ездили на 연어 축제

Скрытый текст

на завтрак -лососевый крим суп,маныль панг,лососевые котлеты с каре,яйца с икрой

 Отправлено: 19.10.09 12:20. Заголовок: а вот и мой очёт от ..

а вот и мой очёт от поезки на ёно чукче при виде такого кол-ва красной рыбы я там чуть в обморок не упала





ну а это наш улов попались все икряночки ловили муж с сыном я не решилась, так как там нужна ловкость и крепкие (цепкие) руки да и вода была холодной...

 Отправлено: 20.10.09 05:43. Заголовок: http://s11.radikal.r..

 Отправлено: 20.10.09 13:29. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Кудряшки жирафа пишет:

цитата:

посчитала все ? мож еще что есть у нее

nirvana пишет:

цитата:

Голыми руками не возьмёшь...!!! и ваще мы живём в капстране, а не при коммунистах так что скок хочу сток и имею и народу раздавай нету...

пишет:

цитата:

есть конечно две фуражки на всяк случай- одна буржуйская, а вторая комиссарская...

буржуйскую фурашку Кудрашкиной отдай... пусть носить на здоровье

торт Наполеон



торт Киевский






Скрытый текст

намучилась я с этими коржами из безе капитально.. торт вкусный получился,но пекла я каждый корж по 2-2,5 часа .

 Отправлено: 20.10.09 14:43. Заголовок: У нас тортик.. http:..

У нас тортик..
[img][/img]
А в разрезе не пугайтесь, он не подгорел, это прослойка сливовым джемом, шоб кисленько чуток было.
[img][/img]

 Отправлено: 20.10.09 16:04. Заголовок: AGI Хочу ВСЁ!!! http..

AGI Хочу ВСЁ!!!

mama sati mama sati пишет:

цитата:

торт Наполеон

Да что ж такое!!!

nirvana Хороший улов!!!

А вот мои достижения...За два дня...

Икру вынуть из рыбки и очень аккуратно ложечкой снять с ястыков.Сделать тузлук:в пластиковую емкость налить прохладную кипячен. воду,бросить в нее маленькую очищен.сырую картофелину,сыпать постепенно соль и размешивать ,пока картошка не всплывет.Опустить счищенную с ястыков икру в тузлук на 10-15 минут.Слить в пластиковое сито и оставить стекать на 3-5 часов.

 Отправлено: 20.10.09 17:59. Заголовок: mama sati пишет: то..

mama sati пишет:

цитата:

торт Наполеон

mama sati пишет:

цитата:

торт Киевский

вкусняшки sanny икра аж глазы слепит Дракоша пишет:

цитата:

У нас тортик

и у меня на обед-красной рыбки бы ещё

 Отправлено: 21.10.09 01:15. Заголовок: А мы тоже только что..

А мы тоже только что с Конвондо вернулись.Улов что надо

Тоже почти вся икорая попалась.Только фоток с икрой маловато.
А ещё мы купили большую вяленую рыбину.Ну просто СУПЕР вкусно В следующем году тоже такую обязательно купим.
Всё солили по рецепту sanny . Ещё раз,огромнейшее ей спасибо!!!!

 Отправлено: 21.10.09 23:58. Заголовок: Кудряшки жирафа пише..

Для засолки: рыбу выпотрошить, промыть,отрезать голову, хвост,плавники.Затем разрезать вдоль по хребту на 2 пласта,срезать хребтовые кости,каждый пласт разрезать поперек на два куска .Хорошо протереть каждый кусок чистой сухой салфеткой ,обмазать смесью соли,сахара и перца(на 1 кг рыбы(филе на коже):2 ст.л. соли,1ст.л.сахара(без горки),1/2 чайн.л..черн.молотого перца(перец-факультативно).Соединить по 2 куска и уложить в глубокий пластиков.контейнер.Оставить при комнатн.температуре на 12 часов.Протереть каждый кусок салфеткой и завернуть в пленку,складывая плотно по 2 куска "мясо к мясу".Положить в холодильник на 3 суток.Далее можно заморозить и хранить 3-4 месяца в морозилке.А если сразу кушать,то убрать все косточки,срезать филе с кожи ломтиками,сложить в банку и залить растит.маслом соевым или кукурузным.Хранится 1-2 месяца в холодильнике.Иногда срок хранения намного меньше .

 Отправлено: 22.10.09 01:32. Заголовок: Куриное филе с манда..

Куриное филе с мандариновым соусом

Да с салатиком из помидорок!

И кальбичим.

 Отправлено: 22.10.09 02:42. Заголовок: и всё таки о икре, г..

и всё таки о икре, год еще таких фоток видеть не будем...
воть бутер с икрой, внизу мелкая - икрка форели, чистить её - просто издевательство, но вот в сравнении с лососёвой, она мне больше понравилась...

 Отправлено: 22.10.09 08:23. Заголовок: можно еще так солить..

можно еще так солить:1.В собственном соку
на 2ст.соли,1цт. саxара,1 ст.воды.Рыбу залить етои смесью,сверxу гнет,стоять 2 дня при комнатнои температуре,через день рыбуперевернуть на другую сторону.Затем обмыть рыбу в соку (которыи она даст),после положить в друшлаг чтоб стекла.Затем обмаать каждое филе расстительным маслом,завернуть в бумагу и в пакет и в xолодильник.
2. Суxои посол
2.5ст.л. соли
1ст.л. саxара
Промазать xорошо етои смесью рыбу,завернуть в марлю и в пакет ,держать при комнатнои температуре 2 дня.Через день переворачивая на другои бок.
Затем убираем в xолодильник на xранение(только теперь не в марле а в сочетании :один слои пленка+бумага.

 Отправлено: 23.10.09 09:11. Заголовок: девочки я выпекаю та..

девочки я выпекаю так xлеб.

тесто:
вода 1цтакан 1/4(теплую)
ч.л. соли
ст.л. саxара
3 стакана 1/2 муки
все ето засыпаем в xлебопечку,сделать ямку в муке и всыпать 2 ч.л. дрожжеи.
Тесто вымешиваю в xлебопечке на режиме 7 DOTCH .затем расскатать в ролик батона ,оставить в теплом месте на 40 минут(чтоб поднялось).
2ст.л. воды,1ч.л. соли-всем етим смазать xлеб.
в дуxовку на 25 минут(дуxовку разогреть преждевременно 400Ф)

 Отправлено: 23.10.09 14:39. Заголовок: и опять икорный бум ..

и опять икорный бум сегодня с утра напекла блинчиков, вспомнила про икру от жадности намазала её не щадясь получилось солёноооо... пришлось вытряхивать и накладывать по три икринки

 Отправлено: 27.10.09 20:04. Заголовок: http://s43.radikal.r..

плов из баранины

 Отправлено: 28.10.09 22:44. Заголовок: Картофельно-грибная ..

Картофельно-грибная запеканка
Картофель отварить в мундире, лук пожарить с грибами, немного посолить, на форму выложить очищеный и нарезаный кружочками (не очень тонко) картофель, присолить, смазать слой сметаной, выложить грибы с луком, смазать слой сметаной, посыпать сверху тертым сыром и в духовку.
Печь, пока корочка сверху не подрумянится.
Украсить можно зеленью, помидорами и огурцами.

 Отправлено: 29.10.09 14:50. Заголовок: nirvana http://jpe..

nirvana

Жемчужина пишет:

цитата:

ну хоть рецепт бы кинули, чтобы и у других поднялось

4+2/3 стакана муки, 2 ч ложки соли, 2 ст ложки сахара, 2 ст ложки сухого молока, 1+1/2 ч ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, 4 ст ложки растительного масла, 1+1/2 стакана воды или молока
Налить 1/2 стакана теплой воды и развести в ней 1 ч ложку сахара и дрожжи. Подождать, пока не появится пена.
Растворить остальной сахар. Добавить яйцо и хорошо размешать.
Муку просеять на стол горкой. Наверху горки сделать углубление, в которую всыпать сухое молоко и соль, влить масло и дрожжевую воду. Долить остаток теплой жидкости. Начать аккуратно перемешивать, постепенно замешивая муку с краев углубления до тех пор, пока вся мука не замесится.
Затем тесто переложить в большую емкость, слегка присыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть крышкой и поставить в теплое место.

Когда тесто поднимется (через 1~2,5 часа в зависимости от окружающей температуры), его следует обмять. При этом накопившийся углекислый газ улетучивается, и брожение возобновляется еще активнее.Дать тесту подойти еще раз, после чего можно начинать разделывать изделия.
источник:хорошая кухня легкий вкусный и простой рецепт.

 Отправлено: 30.10.09 21:30. Заголовок: ливерные пирожки htt..

ливерные пирожки

 Отправлено: 31.10.09 22:35. Заголовок: Гарбуша с картошкой ..

Гарбуша с картошкой в мундире


Баурсаки.

 Отправлено: 01.11.09 18:18. Заголовок: http://i069.radikal...

Скрытый текст

тесто:1кг картофеля сварить и потолоч,добавить 1яйцо,сл.масло (на глаз),4-5ст.л.мука,1ч.л разрыхлитель,соль,перец.тесто разделити на несколько шариков,смочив руки водой размять в лепёшку положить начинку(любую),слепить пирожок,обмакнув в яйце затем в сухарях- жарить на раст.масле до золотистова цвета.

очень нежные

 Отправлено: 01.11.09 18:26. Заголовок: Мясной пирог по реце..

Мясной пирог по рецепту сестренки

200 гр. сметаны,
200гр. маргарина или сливочного масла
0,5 кг муки
1 яйцо
1-2ч.л. дрожжей
пол ч.л. разрыхлителя, соль.

Все смешать поставить в теплое место на 1 -2 часа. За это время готовим начинку.
Начинка может быть разнaя на усмотрение вашего холодильника! Я делаю обычно с фаршем, 400 гр. фарша, 2-3 картошки, 1 луковица,2 помидора, майонез.
Раскатать тесто в два пласта, oдин большой другой поменьшe
Фарш поджарить на сковороде до полуготвности, и положить на большой пласт, 2 слой лук,3слой картошка, 4 слой помидоры, 5 слой майонез, накрыть меньшим пластом и защипaть края, сверху помазать 1одним яичным желтком! и в духовку на 40 минут при макс. температурe.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 01.11.09 20:41. Заголовок: Жемчужина пишет: му..

Жемчужина пишет:

цитата:

муж у тебя смотри какой добрый, попросишь, он тебе ещё одну духовочку купит :)))

Да он сам на неё давно засматривается,печёное не особо любит,единственное,тащится от
запечённых мною кур,мяса и т.п.(делаю я такие вещи очень редко),а духовку хочет,прямо
глаза горят,когда мимо проходит.Кстати,вот то что стало причиной разбитого стекла:
Страшненькая курочка на банке пива,только у неё горло пришлось оторвать и
расплатать как можно сильнее,чтоб она в духовку поместилась



Вот тортик,который я пекла пару недель назад

И напоследок дочин сытный завтрак

 Отправлено: 01.11.09 21:00. Заголовок: А у нас сегодня на п..

А у нас сегодня на полдник блины с мясом и рисом и луком и с творогом..


Завтра знаю , что буду печь благодаря Жемчужине, пирог.

 Отправлено: 01.11.09 23:56. Заголовок: ранг не позволяет,по..

ранг не позволяет,подсобите кто-нить
мой первый(неуклюжий)крокодайл!







хотела про начинку спросить,я положила просто гов.фарш,обжаренный с луком и варенное яйцо,но при резке фарш вываливаlsya почему то
и посоветуйте какой нибудь вкусный фарш,чтоб корейским деткам понравился,мои фарш не особо ели,мордаху,лапки да хвост просили

 Отправлено: 02.11.09 16:05. Заголовок: Мясной пирог готов. ..

Мясной пирог готов.

 Отправлено: 03.11.09 02:30. Заголовок: мои первые рогалики ..

мои первые рогалики в Кореи, подарили духовку

 Отправлено: 03.11.09 14:36. Заголовок: http://i026.radikal...

Скрытый текст

все из хрущёвскова теста

 Отправлено: 03.11.09 18:17. Заголовок: AGI пишет: мои перв..

AGI пишет:

цитата:

мои первые рогалики в Кореи

Вы меня заразили рогаликами, я пошла и оторвалась.
Поздравляю с духовкой!
Вот мои, только что состряпаные.




kilevi пишет:

цитата:

Lee'Lina Научите делать такие аппетитные блинчики ! Сколько раз ни делала, получились только однажды, но я добавила туда чересчур прокисшую простоквашу, и вкус получился кислющий

Я мешу смесь так.
Литр сливок
100 гр слив. масла.
четыре ст. ложки сахара.
одна ст. ложка соли.
Мука на глаз.
Жарю без масла.


lenok
Я в шоке, какие пироги!
Вы просто вынуждаете меня пойти и спечь золотую рыбку.

 Отправлено: 03.11.09 20:18. Заголовок: А у меня рыба в печи..

А у меня рыба в печи печется.
Правда чешуйка против шерсти растет у моей камбалы.



Я замешиваю на глаз.
Беру слив. масло, вместо маргарина.
300гр
300гр пива
щепотку соли
1/2 ч.л. соды
мука на глаз.

Рублю ножом масло, добавляю соль, соду, пиво (светлое), муку.
Мешу тесто, до потери пульса.
Раскатываю пласт, смазываю еле заметным слоем масла, скатываю все в рулетик.
Рулетик нарезаю на части и на 1,5 часа в холодильник.
Усё.

Сахар добавляю, если выпечка сладкого происхождения, пол стакана.
И,то если начинка сладкая, сахар не ложу.
Мука обычная, на калькуксу и т.д
Не хлебная, может для выпечки больше подойдет , я не пробовала.